作者:街角的风笛
绘里奈想起初次遭遇时,它们在岩壁上自在爬行的模样,突然想起来白墨曾提到莫尔斯山脉里隐匿着独特的食材,类似于莫尔斯油和闪闪丝足鱼,或许这些螃蟹也是其中之一。
好奇心驱使绘里奈缓缓靠近。
就在她距离蟹群还有几步之遥时,为首的螃蟹突然高高举起自己的一对螯钳。
虽说它们只有巴掌大小,那个蟹钳看起来也没有强大的攻击能力,但却依旧摆出防御姿态,对这个闯入领地的外来者充满戒备。
绘里奈停下脚步,蹲下身子,仔细观察这些螃蟹。
它们的外壳上布满精致的纹路,在手电筒的照射下,折射出迷人的光晕。
而且他们没有眼睛,只有蟹壳上的几条触须。
现在触须正在微微颤动,仿佛在感知周围的动静。
“说不定能把它们作为新的料理食材。”
她从口袋里掏出一块带有独特香气的诱饵,这是白墨为应对各种情况准备的。
绘里奈将诱饵轻轻抛出,螃蟹们的注意力瞬间被吸引,纷纷围拢过来,用螯钳小心翼翼地触碰诱饵。?
趁着蟹群分心,绘里奈迅速拿出随身携带的捕捉网,轻巧地罩住几只螃蟹。
看来这些螃蟹和闪闪丝足鱼不同,没有那么敏感的胆子。
眼见自己抓了几只,蟹群看起来也没有什么反攻的手段,绘里奈也是再接再厉,从自己的空间戒指中再次拿出几个捕获盒,准备将其装满。
而在绘里奈的手触碰到蟹壳后,她感觉自己的手上似乎多了些什么。
放在鼻子下仔细闻了闻,似乎是一种盐的味道。
难道说这些螃蟹的蟹壳上还有着盐存在不成?
不过这个世界的食材本就是千奇百怪,螃蟹蟹壳是岩盐似乎也挺正常的。
但是对于一名料理人而言,盐可是料理中必不可少的调味料。
要是这螃蟹盐的味道不错,或许可以成为自己的又一种料理杀手锏。
不过绘里奈还是明白一个道理的。
那就在在野外绝对不能够随便吃不清不楚的东西,或许这些东西中就蕴含着谁也不清楚的剧毒。
因此为了安全起见,绘里奈也没有贸然去品尝这些螃蟹盐,而是在抓了七八只螃蟹,将他们全部装到自己的捕获袋中之后就立刻朝着白墨的方向而去。
这次不仅仅成功捕获到了闪闪丝足鱼,取了不少莫尔斯油,还找到了一种新的食材,想来白墨应该会对自己另眼相看吧!
而返程的路上除了遇到那群螃蟹之外,绘里奈也没有遭遇到其他生物。
似乎这些螃蟹是在专门等绘里奈的到来一般。
按照这个世界的说法,应该就是食材在等待能够和他们共鸣的料理人..........
往回走了一段路程之后,绘里奈也是看到了正在烤火的白墨。
而在搭建的火塘旁边,则是许多正在烤制的银鳕鱼,应该是白墨刚刚在死亡瀑布下面捕捉到的。
“回来了,刚好这些鳕鱼也烤好了,先来填填肚子吧!”
绘里奈闻言也是快步上前,将自己身上装满闪闪丝足鱼的容器与装有螃蟹的捕获袋小心放下,脸上难掩兴奋。
“白墨,这次收获远超想象!我不仅成功抓到不少闪闪丝足鱼,取了大量莫尔斯油,还发现一种新食材!”
说着她拿起身后的捕获袋,几只螃蟹在里面不安地爬动,外壳幽蓝的光芒在火光下若隐若现。
白墨闻言停下翻转鳕鱼的动作,眼中闪过一丝好奇,接过捕获袋仔细端详。
“哦?看来你这次有大发现。说说吧,这些螃蟹有什么特别之处?”
绘里奈兴致勃勃地讲述遭遇蟹群的经过,提到蟹壳上的盐味时,白墨眼中闪过思索。
“这倒是有趣,或许能带来新的料理思路。”
刚好这些银鳕鱼烤好了,试试用这些螃蟹盐能不能提升它们的味道。
想到这里白墨立刻将滋滋冒油、表皮金黄酥脆的银鳕鱼从火塘上取下。
绘里奈也赶忙从捕获袋里挑出一只螃蟹,用随身携带的小刀,小心2.4翼刮下蟹壳表层的岩盐,均匀撒在鳕鱼上。
眨眼间,一股带着矿物气息的独特咸香,随着袅袅热气升腾而起,给原本就香气四溢的鳕鱼,添了一抹特殊的香气。
看来这螃蟹盐除了是盐之外,在经过温度的提升之后,还是一味特殊的香料,实在是有趣!
“快尝尝!”
绘里奈眼眸发亮,率先夹起一块鳕鱼放入口中。
外酥里嫩的鱼肉在齿间散开,螃蟹岩盐带来的浓郁咸香,将银鳕鱼本身的鲜嫩完美烘托出来,丰富的层次感在舌尖跳跃。
白墨见状,也拿起一串放入口中,原本平静的脸上露出惊讶:“这岩盐确实独特,不仅提升了鱼肉的鲜美,还给料理增添了一种厚重却特殊的香味!”
“的确不错!正好,以后就叫它莫尔斯岩盐蟹吧!”。
第四百四十四章 盐焗蟹与油炸鱼
在品尝过莫尔斯岩盐蟹的岩盐味道之后,白墨和绘里奈并没有停下探索的脚步。
岩盐蟹既然是一种活着的螃蟹,那么说明它也是一种生物,也是有肉存在的。
而且自带岩盐的它,没有什么料理方式是比盐焗更加合适的了。
在白墨和绘里奈定下盐焗岩盐蟹的食谱之后,绘里奈也是立刻准备料理起来。
这莫尔斯岩盐蟹是她发现的,自然也是她更适合料理。
更别提薙切绘里奈自己也想让白墨看看自己这段时间的进步。
在留下两只作为接下来的食材之后,绘里奈将剩下的六只莫尔斯岩盐蟹都交给了白墨,让其放入美食世界进行繁衍。
剩下的两只岩盐蟹在露营灯的照耀下,身上的甲壳泛着幽兰色的光彩,似乎显得更加美味了。
绘里奈先将螃蟹放在清水中仔细冲洗,虽说蟹壳自带岩盐,但表面仍附着着洞窟里的灰尘。
水流拂过,岩盐蟹的触须微微颤动,似乎对这突如其来的“洗礼”有些不适应。
洗净后绘里奈拿出一个大碗,将收集来的岩盐细细碾碎,这些从蟹壳上刮下的盐粒,经过研磨后,散发着更加浓郁的矿物香气。
紧接着29绘里奈往碾碎的岩盐中加入从莫尔斯油潭提取的莫尔斯油。
油液与岩盐交融形成了一种独特的膏状物,散发出令人垂涎的气息。
她用手指蘸取少许,涂抹在螃蟹的外壳上,每一处纹路都被均匀覆盖。
盐膏渗进缝隙,不仅为螃蟹增添风味还能锁住内部水分。
处理好螃蟹后,绘里奈找来一大片厚实的阔叶,将涂抹好盐膏的螃蟹放在叶片中央,再用叶片将它们紧紧包裹起来。
随后她把裹好的螃蟹埋进铺在灶台上的厚厚岩盐层下,确保每只螃蟹都被盐粒完全覆盖。
随着火焰的烘烤,盐层逐渐变得炽热,发出细微的“滋滋”声。
绘里奈目不转睛地盯着灶台,时不时调整木柴的位置,控制火候。
白墨则在一旁默默观察,偶尔给出几句建议。
时间一分一秒过去,空气中弥漫的香气愈发浓郁,带着岩盐的咸香、莫尔斯油的醇厚以及螃蟹本身的鲜甜,让人忍不住吞咽口水。
大约一刻钟后,绘里奈判断盐焗蟹已经熟透,她用木铲小心地拨开盐层,取出包裹着螃蟹的阔叶。
叶片在高温下变得焦脆,轻轻一碰就碎成了小片,露出里面色泽诱人的螃蟹。
蟹壳此刻变成了诱人的橙红色,岩盐在表面结晶,宛如一层璀璨的铠甲。
绘里奈将盐焗蟹放在托盘上,端到白墨面前,脸上洋溢着期待的笑容:“白墨君,快尝尝!”
白墨闻言直接拿起一只螃蟹,轻轻掰开蟹壳,浓郁的香气瞬间扑面而来。
鲜嫩的蟹肉上还带着些许岩盐颗粒,在火光下闪烁着晶莹的光芒。
嗅了嗅味道之后,白墨也是直接拿起一根蟹腿捏碎外壳直接放入嘴中。
而白墨的味蕾上,首先席卷而来的,是莫尔斯岩盐蟹蟹肉那纯粹而浓郁的鲜甜。
这股鲜甜犹如山间清澈的溪流,带着莫尔斯山脉深处未经污染的纯净与野性,迅速在舌尖上蔓延开来。
白墨感觉自己的每一个味觉细胞都被瞬间激活,如同被一道电流击中,兴奋地跳跃起来。
紧随其后的是蟹壳上自带岩盐的咸香。
这种咸香绝非普通食盐可比,它带着古老山脉沉淀亿万年的独特气息,醇厚中带着微微的甜韵。
这股味道仿佛就像一把钥匙,精准地打开了鲜美之门,不仅将蟹肉的鲜甜提升到新的高度,更激发出了潜藏在其中的复杂风味,使整个味觉体验变得更加立体而丰富。
而在蟹肉的鲜美之中,莫尔斯油的独特香气同样也弥漫在其中。
这种油是莫尔斯山脉附近数万米山脉凝聚出来的精华,因此是一种异常稀有的食材。
如果用这种油来油炸,那甚至不会出现任何的杂质,是一种可以不断循环利用的食材。
而现在绘里奈用莫尔斯油来混合岩盐做成盐焗蟹的外壳,倒也是让莫尔斯油的味道和岩盐结合的异常完美。
或者说,同样是莫尔斯山脉孕育的秘宝食材,莫尔斯岩盐蟹与莫尔斯油也是一对不错的搭档。
在咀嚼过程中,岩盐蟹蟹肉的鲜嫩口感更是带来了极致的享受。
每一丝蟹肉都饱含着鲜美的汁水,宛如一个个装满美味的小水袋,在齿间轻轻爆开。
在绘里奈的掌控下,其鲜嫩程度恰到好处,既有一定的弹性,又不会过于紧实,撕扯时的阻力适中,释放出源源不断的浓郁味道。
当白墨咽下这口蟹肉,余味久久萦绕在口中,形成一股悠长而迷人的回味。
岩盐的咸香、蟹肉的鲜甜和莫尔斯油的香气,交织在一起在口腔中持续奏响,让人欲罢不能。
绘里奈凝视着白墨陶醉的神情,紧绷的神经逐渐松弛,嘴角不自觉地上扬,绽放出自信的笑容。
看来自己这段时间的训练也不是白做的嘛!
不过这莫尔斯盐焗蟹只能够算是开胃小菜,真正的主食还是一旁放着的闪闪丝足鱼。
在绘里奈带着这些闪闪丝足鱼回来的时候,白墨就已经感受到了自己身体中那传来的渴望感了。
果然比起这莫尔斯岩盐蟹,闪闪丝足鱼才是自己美食细胞的共鸣食材!
而对于闪闪丝足鱼的料理也是异常740的简单。
主要食材就是闪闪丝足鱼,然后用到的其他东西,也就莫尔斯油和一些黄金小麦研磨的面粉。
闪闪丝足鱼最适合做的料理,似乎就是原汤化原食的油炸了。
白墨放下手中啃完的蟹腿,意犹未尽地舔了舔嘴角,目光随即被一旁金光闪烁的闪闪丝足鱼吸引。
薙切绘里奈也是捕捉到他眼中的热切,笑意更浓,转身走向放置闪闪丝足鱼的容器。
她小心翼翼地取出几条闪闪丝足鱼,被点穴了的鱼儿在她掌心没有动静,但是那金色的鳞片折射出梦幻般的光芒。
绘里奈将准备好的黄金小麦面粉倒入浅盆,加入适量清水,手法娴熟地搅拌起来。
不一会儿,细腻的面糊便调制完成,散发着谷物特有的清香。
紧接着,她将莫尔斯油倒入一口石锅中,火焰舔舐锅底,油面很快泛起细小的涟漪,空气中弥漫起莫尔斯油独有的醇厚香气。
在等待油温升高的间隙,绘里奈轻轻将闪闪丝足鱼裹上面糊。
每一条鱼都被均匀包裹,在灯光下宛如穿上了一层金色的铠甲。
白墨站在一旁,目光紧紧跟随着她的动作,偶尔提出一些小建议:“油温可以再高一点,这样炸出来的鱼会更酥脆。”
绘里奈点头称是,手中动作不停。。
第四百四十五章 极致的鲜香与不傲娇的绘里奈
当过着油温达到合适温度,绘里奈将裹好面糊的闪闪丝足鱼一条条放入锅中。
瞬间油花四溅,“噼里啪啦”的声响如同奏响的乐章。
随着油炸,鱼身逐渐变成诱人的金黄色,浓郁的香味也迅速弥漫开来,融合了闪闪丝足鱼本身的鲜香、黄金小麦面粉的麦香以及莫尔斯油的独特气息,令人垂涎欲滴。
绘里奈用漏勺将炸好的闪闪丝足鱼捞出,放在铺有吸油纸的托盘上。
此刻的被油炸过后的闪闪丝足鱼,鱼身热气腾腾,表皮酥脆,泛着诱人的金色光泽,看起来就异常华贵。
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