食戟，我的料理不止会发光！ 第192章

　　“那就是传说中的厨具，号称可以让腐坏多年的食材都恢复新鲜的永灵刀！真是太不可思议了！”

　　跟在白渊身边许久，对方的手上有什么东西，她们多少有些听闻。

　　特别是这传说中的厨具永灵刀，只有白渊老师使用才有这种功效，其他人拿起，就只是一把普通的菜刀！

　　本来薙切绘里奈对此还有些怀疑，想着是不是薙切爱丽丝把永灵刀传的太过于邪乎。

　　但此时此刻，眼前所发生的事让她明白，当时薙切爱丽丝说的，很可能还是保守的情况。

　　只见原本因为放置了一天，略微有些不新鲜的鱼，在永灵刀的处理切割下，身上突然冒出一道耀眼的光。

　　下一刻，这条鱼便如刚捕捞上岸般，看上去鲜活无比！其内部的鱼肉也都处于最新鲜的状态。

　　“如此匪夷所思的事，究竟是怎么做到的。”

　　心中惊讶永灵刀的神奇，薙切绘里奈不由思索起其中原理。

　　周围人只见少女的眉头微微蹙起，半天都得不出答案，最后只能叹息一声，选择放弃。

　　“究竟是刀拥有这般神奇的能力，还是白渊老师的厨技已经可以逆转时间的地步，所谓永灵刀只是他演饰自己有这般强大厨技的手段。”

　　看着以惊人速度处理鹤海鳗的白渊，薙切绘里奈的脑海中不由浮现了这样的想法。

　　仔细想想，别人都用不了永灵刀，只有白渊得到了它的认可，这会不会是一个善意的谎言？

　　并非没有这个可能。

　　白渊老师拥有那么多厉害的厨技，让食材从腐坏到新鲜虽然很夸张，但对象是他好像也...

　　只是这一招过于惊世骇俗，所以白渊不方便在外人面前展示，实在需要展示，便将这个能力推到刀身上，让它成为所谓传说中的厨具。

　　“真是厉害！”

　　薙切绘里奈的思想逐渐迪化，越想越觉得自己的思路正确，于是看着他正在忙碌的背影赞叹一声，心里愈发觉得他深不可测起来。

　　这样的人能成为她的老师，当真是她上辈子修来的福分！

　　“白渊老师，你准备做什么料理？还有，还有您手上的这把刀，刀身上为什么有这么多小口。”

　　吉野悠姬上前，好奇的看着白渊更换后的刀，那把刀不像正常的菜刀那般厚重，看上去薄了一半。

　　当然，这不是最让她吃惊的，最让她感到吃惊的是，这把菜刀上开了很多细小的孔，让人不明觉厉。

　　“这是黑暗料理界的黑暗菜刀之一，我们将它叫做百穴菜刀。

　　原理是在菜刀表面穿百个小孔，空气易流通使菜刀上不容易附着食材，而且可以让菜刀的弹性大增，能轻松处理素材。”

　　白渊的话音落下，鱼骨上的鱼肉便被他全部剔除下来，均匀的落到碗中，紧接着是鱼皮上残留的鱼肉。

　　而鱼肉中的鱼刺，则完美的保留在了鱼皮上，轻轻用刀一刮便被去除干净，随后将鱼肉放进冰箱冷冻。

　　“除了在上面开了好多小孔，能够这么顺利的将鱼肉刮下来，这小孔里面应该穿了钢丝吧。”

　　眯着眼睛，勉强可以看到菜刀孔中的细钢丝，薙切绘里奈适时出声，脸上露出了恍然大悟的表情。

　　“确实，钢丝坚韧、细长。

　　用它的话确实可以很好的刮下鱼肉，难怪，我就说菜刀怎么刮一下，鱼肉就变成肉泥下来了。”

　　听到薙切绘里奈的解释，原本还在疑惑的众人，顿时露出了释然的表情。

　　如此这般的话，倒是解开了她们的疑惑。

　　毕竟，白渊的刀工再精妙，也很难用普通菜刀直接将鱼肉变成肉泥，想处理的话，还需要多加数步。

　　而在处理完鹤海鳗之际，白渊又取来鲜黄鱼、马鲛鱼等诸多海水鱼和淡水鱼，快速的将它们制作成鱼泥。

　　等到一切准备就绪，将鱼泥全部堆在一个大盆里，加入盐、味精、葱姜水，其中葱姜水分多次加入。

　　顺时针搅打鱼泥，为了防止其中的温度升高，提前需要不断的加入冰块，起劲后加红薯淀粉继续搅打。

　　“小惠，帮我烧一锅温水。”

　　搅打的过程中，白渊的目光望向了田所惠，少女听到他的话后立刻行动起来，端着一口大锅来到灶台前。

　　开大火将水烧热，等差不多的时候关火，让锅内水温处于个恒定的温度，这样下入鱼丸被定格，后面开大火就可以同时成熟。

　　伸手抓一把鱼泥，用虎口不断的挤压，很快一个个白白胖胖的小丸子便从白渊的手上落进了锅里。

　　不多时，锅中便被白白胖胖的鱼丸所覆盖，开大火煮沸，接着用滤网捞出，放到冰水里快速降温，以此达到增加弹性的目的。

　　快速降温后，捞出沥干水分，此刻的鱼丸QQ弹弹，丢到案板上会立刻弹起，像乒乓球一般。

　　到这种程度后，将鱼丸平铺在筛网中，自然晾干。

　　等待的过程中，白渊并没有闲着，简单收拾一番便开始准备这道咖喱料理中咖喱的部分。

　　咖喱胆，沙茶酱，花生酱，姜黄粉等现成的调味料。

　　接着取出葱头和红葱头，辣椒粉，干辣椒，八角，香叶，盐糖，味精调味。

　　这些是咖喱鱼蛋中的咖喱底。

　　而对于传统的港式咖喱鱼蛋，咖喱底固然很重要，但还有一味灵魂，鱼蛋酱。

　　鱼蛋酱可以激发鱼蛋的风味，让它更加的美味好吃。

　　“要开始了。”

　　白渊用平淡的目光扫视面前的材料，就像是一位皇帝在巡视自己的子民，等到确定没有问题后，他拿起了菜刀，周围人见状，立刻面露激动的表情，现场也变得落针可闻。

　　每一次白渊制作料理，她们都会不约而同的停下手中的动作，将全部注意力和精力集中在他身上。

　　准确来说是他料理上。

　　下一刻，白渊动了。

　　只见他的手上银光一闪，葱头和红葱头瞬间被切的粉碎，放到一旁备用，同时另取一个大盘子。

　　咖喱胆两汤勺，沙茶酱一汤勺，花生酱半汤勺，红椒粉一茶勺，姜黄粉半茶勺，沙姜粉半茶勺。

　　然后是适量的盐，糖，味精。

　　“我已经可以想象到它会是多么丰富的味道，竟然用了这么多调料。”

　　耸了耸可爱的小鼻子，水户郁魅闻着空中浓郁的味道满脸陶醉。

　　“确实，不管是咖喱胆还是沙茶酱，都是用多种香辛料制作而成的，其中有少许重合的部分。

　　同时添加，需要烹饪者对其的成分无比了解，才能让两者融合的味道远胜其中一种，而非画蛇添足。”

　　薙切绘里奈点了点头表示赞同。

　　如此丰富的味道，想要驾驭的难度很高，即便她拥有神之舌，也需要用大量的时间调整比例。

　　而白渊只是动了动鼻子，感受了一下空气中飘散的味道，再利用超触觉，便可以将调料比例精确到克。

　　超高精度的料理，最适合这道菜的配方比例，如此制作出来的味道毫无疑问无比美味，从某方面来讲，与分子料理的理念很是契合。

　　“不过用这两种酱，其实是为了节约时间。

　　以白渊老师的手艺，可以直接用香料调配出他想要的味道，没有一丝一毫的多余，那样制作的料理才是最顶级的！！”

　　似乎想到了什么，薙切爱丽丝的声音在现场响起，一边说还一边咽口水，脸上带着淡淡的怀念。

　　“从零开始的料理！？”

　　听到薙切爱丽丝的话，现场众人齐齐转过了头，虽然没品尝过，但光是想想，便能感受到其中的美味。

　　身后人的谈论，白渊并不在意。

　　此刻的他同时支起了两口锅，一口倒入大量的油，将旁边晾干的鱼蛋投入其中，炸至金黄色转到旁边。

　　另一口锅下入盐、白酒、姜片去除鱼丸的腥味，不过因为是刚刚制作炸制的鱼丸，腥味微乎其微。

　　大火煮沸后再煮五分钟，放到一旁的大碗中备用。

　　将锅洗干净以后倒入少量底油，接着加入蒜蓉炒香，等到其中香味完全释放出来后，下入先前调的酱汁。

　　“好浓郁的咖喱味。”

　　“那家伙做的竟然是咖喱，我们还真是被小看了呢。”

　　“他恐怕不知道我们从小吃咖喱料里长大，对咖喱的态度又爱又恨，不抗拒它的味道，但很少主动品尝。”

　　客厅内，闻着从厨房中飘散而来的香味，端坐着看电视的千俵夏芽和千俵织江互相对视一眼，皆看出彼此眼中的意外。

　　白渊对号称咖喱专家的她们制作咖喱料理，这毫无疑问是一种挑衅，对她们权威的挑衅！

　　“等着吧，看看他会端出怎样的料理，不过有一点你要记着，不管他端出怎样的料理都要维持淡定！”

　　“我知道的，要是在咖喱上我们都被折服了，那这场谈判也就没有必要了，直接按他们的想法来就好了！”

　　两姐妹你一言我一语，声音中带着几分愤慨，心里觉得受到了白渊的轻视，略微有些不爽。

　　“不过，什么咖喱的味道会这么厚重，沉甸甸的，感觉比普通的咖喱要厉害许多，不知道味道如何。”

　　“确实，毕竟是那般厉害厨师制作的料理，即便咖喱不是他擅长的地方，也绝对是顶级的美食。”

　　“嗯！看来这是一场挑战。”

　　另一边，厨房内的白渊将事先准备的调味料全都放入锅中，用中火炒香，加入干辣椒，八角和香叶，继续炒出香味后加开水。

　　随着开水的加入，更加浓郁的香味扩散开来，辣中透露着些许温和，光是闻到便让人的身体热了起来。

　　“糖，盐，味精加入锅中调味，接着下入鱼蛋煮15分钟，令其的表面入味即可。”

　　白渊在心里念到，耸动鼻子闻了闻锅中的香气，快速的判断其中的缺失，进行糖、盐、味精的补充。

　　“咕嘟。”

　　煮制的过程中，浓郁的香味飘向四面八方，令少女们忍不住狂咽唾沫，脸上是无比期待的表情。

　　白渊转过头，看到的是一双双如饥似渴的眸子。

　　此刻，每个人的目光都死死的盯着锅中的咖喱鱼蛋，尽管还没开始品尝，但脑海中已经都是它的味道了。

　　“白渊老师，还要等多久。”

　　转过身，发现手臂被吉野悠姬抓住，少女的目光时不时看向锅内，粉红色的舌头在唇边游走，一副压抑克制到极点的模样。

　　“十几分钟，再忍耐一下吧。”

　　抬手摸了摸吉野悠姬的小脑瓜，白渊的声音温和，嘴角微扬，随即转过身去制作鱼蛋酱。

　　厨房门口，原本还说一定要矜持的千俵夏芽和千俵织江出现在外，两人有些羞涩的扶着门框，目光直直的看着里面，心跳“砰砰砰”的加速。

第185章首领，我们愿意加入黑暗料理界！

　　“尝尝看吧，这道菜其实是中国香港的一道街头小吃，挺受当地人欢迎的，不知道合不合你们的口味。”

　　等待的时间无比难熬，所幸最后是苦尽甘来。

　　看着面前端着咖喱鱼蛋朝她们走来的白渊，千俵夏芽和千俵的心跳速度很快，目不转睛的盯着。

　　直到对方走到她们面前...

　　“咕嘟。”

　　没有半点矜持和犹豫，千俵夏芽第一个伸出筷子，而千俵织江更是夸张，竟直接上手拿了起来。

　　“好烫！”

　　“但是好美味，尽管非常的烫，但根本舍不得放弃口中的料理。”

　　舌头一动一动的，将鱼蛋运到口中比较凉的地方，如此往复，倒也能勉强受得了。

　　“丝丝缕缕的味道扩散开来！”

　　虽然有些烫，但料理散发出的诱人香味让她们顾不得烫.

　　一时间，两姐妹都变成了只知道像个贪婪索取的孩童，拼命的将鱼蛋送入口中，粉红色的舌头轻轻舔着。

　　“这个味道...”

　　随着咀嚼的深入，少女原本还算清明的眼神瞬间变得迷蒙。

　　脸上浮现出一抹淡淡的红晕，双腿更是情不自禁的交叠，身体深处涌现出一股火热，让她差点跌倒。

　　“光芒，光芒从嘴里迸发出来了！”

　　看着千俵织江口中冒出的金光，千俵夏芽的声音中带着些讶然和不可思议。

　　虽然早就知道白渊可能是特级七星厨师，能做出流光料理，但真正看到这一幕，还是让她们心里震动。

　　“鱼蛋由多种新鲜海水鱼和淡水鱼精心制作而成，细腻且富有弹性，口感极佳，让人停不下来！”

　　千俵夏芽的脸上带着淡淡的红晕，感受着口中充盈的味道，特别是鱼蛋的细腻Q弹，着实让人回味无穷！