食戟，我的料理不止会发光！ 第203章

　　血糯米中加入鹅油，从下至上的搅拌均匀，直到两者完美的混合在一起，随后加入定好型的蒸碗中。

　　这份血糯米需要分两层，第一层将馅料完全覆盖，接着在血糯米上加一层红豆沙，再加一层血糯米。

　　盖上盘子，上汽蒸30分钟。

　　“居然是八宝饭，一般作为年夜饭的最后一道菜，其味道清新，百吃不腻，倒是非常契和这次主题。”

　　看到这里，现场的几位评委都明白了王婧所做料理，八宝饭，流传于中国各地的美食，名气非常的高。

　　“清真餐的八大碗，其中就有一道是八宝饭，想必她是以此为基础，进行了一定程度的改良创新。”

　　等待的过程是无比煎熬的，不管是评委还是观众，所有人的目光都聚集在两处料理台上。

　　四十分钟的时间一晃而过，揭开蒸笼盖子，闻着空气中诱人的香味，王婧的脸上透露者满意的神色。

　　用夹子将八宝饭从锅中拿出，接着放到托盘中，王婧大步来到了评委们的面前，将八宝饭放了上去。

　　“这股味道真棒，而且看上去好红火，经过四十分钟的蒸制，桂圆，红枣，莲子，葡萄干和地瓜干的风味完美的融入了血糯米中，并且透露着一股淡淡的清香味。”

　　耸了耸可爱的小鼻子，木久知园果的脸上带着几分雀跃，不过因为刚蒸熟的糯米饭很烫，所以她没急着品尝，只是眼中流露出期待的神色。

　　“经过长时间的煮制，血糯米充分吸收了水分，口感格外饱满。

　　随后在里面加入的红糖，为其增添了一抹香甜的味道，鹅油则让它多了一分细腻和清香。”

　　脸上带着淡淡的享受神色，水原冬美缓缓的说出了自己的评价，这是她第一口所品尝到的味道。

　　“红豆沙的口感细腻，为这份八宝饭增加了一抹厚重的甜味。”

　　感受着舌尖上的触感，乾日向子同样是满脸愉悦，她最喜欢的就是甜食了，这份八宝饭很好的满足了她。

　　“吃到底下，是浓郁的果香和甜味。桂圆和红枣的香甜与糯米的甘温相互融合，莲子则带来了一丝清新的口感，葡萄干则为整份糯米饭增添了一抹酸甜的味道。”

　　角崎泷的神色肃穆，在吃到八宝饭时也不由变得柔和了起来，丰富的味道在口中荡开，让人很是满足。

　　“这种感觉就像是...”

　　“在名为香甜的天堂中放飞自我！”

　　现场的五名评委齐齐发出低呼，闭上眼睛，如同漫步在柔软的云端，每一步都踏出了满足的回响。

　　随着咀嚼的深入，桂圆、红枣、莲子、葡萄干以及地瓜干的多样口感逐一呈现。

　　它们各自带着自然的甘甜与独特的香气，在云朵间汇聚，最后交织成一幅色彩斑斓的美食画卷！

　　桂圆与红枣的温润、莲子的清雅、葡萄干的馥郁以及地瓜干的质朴，每一种食材都在为这幅画添上浓墨重彩的一笔，让人仿佛置身于一个四季变换、花果飘香的自然仙境。

　　“不错，很好的料理。”

　　睁开眼睛，堂岛银看着王婧，发自内心的称赞了起来。

　　“你在里面加入了鹅油吧，鹅油具有低胆固醇、高不饱和脂肪酸特性，还能减轻肠胃负担，带着细腻又清香的风味，很好的中和了八宝饭的甜腻，让食客只感受到美好的部分。”

　　木久知园果说出了味道和谐的关键所在，就是米饭中拌入的鹅油！

第193章八宝玲珑饭VS米淇淋，艰难抉择的评委

　　“传统的八宝饭都是加猪油，不过因为回民不能吃猪肉，你便在里面加了鹅油，不得不说是个大胆的创新。”

　　“确实，即便是清真餐，一般加入的也是花生油之类的植物调和油，使用鹅油倒是个独特的想法。”

　　咀嚼着嚼劲十足的糯米饭，感受着其中的风味，堂岛银忍不住发出赞叹，很难想象对方居然会用鹅油来蒸制八宝饭，属实是大胆的创新。

　　“经过无数次尝试，我发现鹅油的口味最是清淡，不会影响到料理本身的风味，是最适合八宝饭的食材！”

　　看到评委们都对她的料理感到满意，王婧的脸上浮现笑容，她的努力到底没有白费，随后介绍了起来。

　　这道八宝玲珑饭是她实验了一周最后得出的结果，以传统八宝饭和清真八宝饭的配方为基础进行改良，做出更加体现米饭风味的八宝玲珑饭。

　　“红糖为血糯米增添了一抹浓郁的焦糖风味，地瓜干增加独特口感，红枣的甘甜与莲子的清香相互融合，为血糯米带来了一抹清新的气息。

　　桂圆的香甜与葡萄干的酸甜相互映衬，为血糯米带来了一抹果香，而红豆沙的加入，更是将这道甜品的味道推向了一个新的高度。

　　红豆沙的细腻与甜蜜，与血糯米的软糯与甘甜相互呼应，形成了一种完美的平衡。”

　　感受着舌尖上扩散开的味道，木久知园果忍不住吟唱起来，同时舒服的眯起了眼睛。

　　八宝玲珑饭的美味她他震惊，各种元素将米饭变得独一无二。

　　毫无疑问，这是最契合米饭这个主题的料理！王婧仅仅通过几种食材，便将糯米饭的美味给完美的表现了出来。

　　“不愧是流传了千年的料理，果然非同一般！”

　　发自内心的称赞一句，堂岛银将手上的碗放下，随后看向了在王婧后边，此刻的幸平创真正端着碗上前。

　　同样是米饭主题的料理，这家伙又会给他带来怎样的惊喜？！

　　“久等了吧！为了这份料理我可真没少受磋磨，好在比赛前一天顺利研发完成，不然今天还没料理参赛。”

　　看着不约而同望向他的五名评委，幸平创真的脸上带着胸有成竹，接着将一个小碗放到他们面前。

　　“这是...”

　　“冰淇淋？”

　　“主题不是米饭吗？！”

　　在看到幸平创真递来的料理后，现场的评委都傻了眼。

　　只因眼前的料理，怎么看都只是一份普通的冰淇淋，虽然上面有很多新鲜的水果，看上去很豪华，但依旧改变不了它就是冰淇淋的事实。

　　“现在是夏天，正是吃冰淇淋的好时候，不过我这可不是普通冰淇淋，而是我改良创造后的米淇淋！”

　　幸平创真的声音中带着些激昂，随后为评委介绍起了这份冰淇淋，更为准确来说是米淇淋。

　　“你叫它米淇淋，既然如此，那就说明它是用米制作而成的咯？

　　虽然看上去跟普通的冰淇淋没什么区别，但将鼻子凑上去，果然能闻到一股无比浓郁的米香，证明它是用大米制作，这个味道真是让人陶醉！”

　　乾日向子第一个发现了料理的不同寻常，虽然同样洁白如雪，但眼前的冰淇淋颜色似乎偏黄。

　　于是她将脸往前探了探，接着卖力的耸了耸，一股浓郁的米香味顿时钻进了她的鼻腔。

　　“用米制作的冰淇淋？米淇淋？倒是非常有创意。”

　　听到乾日向子的解说，现场几人纷纷来了兴趣，看着面前的碗，眼中闪烁着好奇，显然都是第一次见。

　　“就是不知道味道怎么样，大米作为主食，竟然还能做冰淇淋，我还是第一次听说，今天算是大开眼界了。”

　　水原冬美看着面前的米淇淋，表情中带着微妙。

　　芒果、西瓜和蓝莓摆在洁白的米淇淋上，释放着各自的香甜，增加色折的同时，又增加了它的风味。

　　但如果只有这样的话，它不过只是一个米饭风味的冰淇淋而已，有些创意但并不特殊，想要赢得比赛的胜利无疑是天方夜谭。

　　不过...

　　看着幸平创真一副气定神闲的模样，现场的评委们心中不由多了几分期待，凭空对他多了些信心，这样看来，这份米淇淋似乎另有玄机。

　　具体是什么，还得等品尝后才能知晓。

　　想到这里，观测料理的评委不再犹豫，拿起幸平创真为他们准备的勺子，挖了一勺送入口中。

　　随着舌头与米淇淋接触刹那，浓郁的米香味扩散开来，伴随着一股不好形容、无比醇厚的味道。

　　闭上眼睛，堂岛银感觉自己仿佛置身于稻田，秋风吹过，阳光洒落在大地上，稻穗发出了猎猎声。

　　“这种感觉，好像回到了小时候...”

　　金黄色的稻穗给人一种家的感觉，并不是每个人都出生城市，特别是在早些年代，有不少人家住农村。

　　农村里的东西不多，最让人记忆深刻的大概就是明亮的星空和金黄色的稻田。

　　小伙伴们在稻田里游玩，夏日炎炎，空气中充满了闷热，但现场却是一片活跃，大家光着屁股在田野中追逐打闹，肆意享受着童年。

　　“我比较好奇，你这是怎么做出来的？竟然可以制作出如此细腻的味道，口感居然这么顺滑。”

　　因为大部分注意力都集中在王婧身上，没怎么观察幸平创真，在品尝一口料理后，角崎泷疑惑的问道。

　　“锅中倒入牛奶将米煮熟，用搅拌机搅拌成细腻的糊，自然放置冷却后放到冰箱中冷冻。

　　冷冻后的牛奶米糊放到大碗中，分两次加入奶油，其比例是一比一，然后再加入十分之一的炼乳....”

　　“你在里面加入了米酒吧。”

　　幸平创真侃侃而谈的介绍自己的料理，而木久知园果的声音在同一时间响起，说出了其味道厚重的秘诀。

　　“应该是加了，这份米酒香并不突兀，反而与米淇淋的口感完美融合，带来了一丝微妙的酒精刺激感。”

　　堂岛银的声音也在此时响起，他同样吃出了其中米酒的味道，虽然很淡，但却是整道料理的点睛之笔。

　　米酒的醇香与米淇淋的香甜相互交织，形成了一种独特的韵味。

　　而在米淇淋之上，则是应季新鲜的水果，这些水果并不抢味，反而为米淇淋增加了一股酸甜，与米酒的醇香形成了鲜明对比。

　　“估计连米饭自己都想不到，它有成为冰淇淋的一天，而且无论是口感还是味道，都超过了普通的冰淇淋。”

　　乾日向子的声音中带着调侃，一边说一边挖一勺米淇淋送入口中，脸上写满了享受神色。

　　“确实，在品尝前，我也没想到这次比赛会有人端出这样的料理，不得不说是一个大胆的创新，同样将米饭利用到了极致，改变形态不变味道。”

　　堂岛银将碗中最后一点米淇淋刮干净送进嘴里，说出了这么番话，米淇淋的余韵让他舒服的眯起了眼睛。

　　果然，世界上没有什么比在夏天吃一碗冰冰凉凉的米淇淋更来的满足的事了！

　　如果有，就是吃两碗！

　　“米淇淋，居然用这种方法来表达米饭，真是个难缠的家伙。”

　　看着备受赞颂的米淇淋，不远处的王婧小声嘀咕，接着又将目光望向了评委，期待他们的最终评分。

　　“好纠结...”

　　“这两个小家伙的料理各有千秋，很难进行横向的对比。”

　　“而且两位选手都对这次主题进行了自己的解读，很好的结合主题创造料理，每一个都是绝对的人才！”

　　“啊啊啊！”

　　随着双方料理品尝完毕，评委并未着急给出评分，而是一句我一句的说着，陷入了深深的纠结之中。

　　原因无他，眼前这两个人的料理都非常的优秀，且非常契合主题，所以他们没法快速判断谁胜谁负。

　　“既然如此，那就投票吧。”

　　遇到这种情况，最好的办法就是投票，少数服从多数，这也是比赛设定奇数裁判的原因。

　　“咕嘟。”

　　“怎么办，感觉我比上面的选手还要紧张。”

　　观众席上，吉野悠姬抓着榊凉子的手，屏住呼吸，身体因为兴奋微微颤抖，一副既期待又紧张的模样。

　　“放宽心，这次比赛的主角又不是我们，不管是谁赢了都没关系，没必要这么紧张。”

　　感受着身旁吉野悠姬有些复杂的情绪，榊凉子抬手捏了捏她的脸，略带调侃的说道。

　　不仅是她们，现场所有人的目光都注视着屏幕，等待五名评委的最终投票。

　　比赛双方都将米饭这个主题发挥到了极致，没有什么可以挑剔的地方，现在就看评委更喜欢哪个了。

　　此刻，堂岛银等人的脸上同样写满纠结，看着面前两个按钮非常的犹豫，最后只能闭上眼睛回味两人的料理，去感受其中优秀的部分，接着才下定决心，给出了他们的答案。

　　3:2

　　大屏幕上出现了这个结果。

　　幸平创真获胜晋级！

　　“果然，夏天还是想吃点甜品。”

　　木久知园果看着自己选择的对象获胜，脸上露出的笑容。

　　“可八宝饭那丰富的味道，经过蒸制全部到了米饭里，毫无疑问是对米饭的最佳体现！为什么不选她？”

　　角崎泷眉头微蹙，她很欣赏王婧的八宝饭，所以投了她一票，却没想到即便加上她，也才两个人投她。

　　“八宝饭太老了，都不知道流传了多久，一点创意都没有，尽管做了改良但大体还是没变，相比起那个，我还是更喜欢具有创新性的米淇淋。”

　　水原冬美出言表态，相较于王婧制作的八宝玲珑饭，她果然还是更喜欢香香甜甜的米淇淋。

　　“八宝饭历史悠久，具有深厚的文化底蕴，其味道丰富多样，我个人而言倒是挺喜欢的。”

　　堂岛银开口，同样对八宝饭给予了高度评价，相较于幸平创真的创新，他更喜欢守旧一些的。

　　“创造力可是厨师最为锐利的武器，缺乏创造力的厨师迟早会被淘汰，米淇淋获胜当之无愧！”

　　乾日向子也在这个时候开口，说出了她的见解，这也是她将手中票投给幸平创真的真正原因。