食戟，我的料理不止会发光！ 第267章

　“我觉得努力是必不可少的，尽管白渊老师已经这么强了，但我还是经常看到你在厨房烹饪新料理。

　你比我们所有人都来的勤奋，而且喜欢挑战强者，不排斥任何类型的料理，即便做法很夸张...”

　滔滔不绝的，田所惠说出了她这段时间的所见所闻。

　白渊的强大并不是一朝一夕的促成的，而是日积月累的。而即便他已经如此厉害了，依旧非常的努力。

　“天赋是一方面，努力也是一方面，但是更多的，我觉得还是与强者的战斗。在战斗中疯狂提升自己。

　你不也是这样吗？从弱小到强大，在比赛的过程中不断的钻研，大脑得到了充分的使用，自然也就变强了。不过一切的前提是基础。”

　想了想，白渊又补充了句。

　这也是他一直打磨薙切爱丽丝基础的原因。

　如果说战斗是在做乘法，那基础就是基数，只有开始的基数够大，战斗的收获才会高。

　否则，即便不断战斗，也不会有多大的收获，因为想不明白。

　他从小就在黑暗料理界，那是个吃人不吐骨头的地方。

　厨艺不进步，要么成为黑暗料理界的杂兵，去帮他们干些脏活累活，要么成为一具山崖下的尸骨。

　那里

　可不会跟你讲什么道理，厨艺好可以受到重用，厨艺不行便是没用的柴薪，可以随意的丢弃。

　为了不被丢弃，更不想成为处理脏活累活的杂兵操劳一辈子，小的时候，白渊每天睁开眼便是料理。

　三年时间打基础，然后开始不断挑战黑暗料理界有名有姓的强者，以自己的生命作赌，输了便失去一切。

　在这样高压的情况下，他的厨艺得到了最大程度的锻炼，最后获得了百胜将的名号，得到了所有人的认可，那些原本高高在上的，瞧不起他的人，再次见到他时也得低头问好。

　这就是黑暗料理界，一个以厨艺为尊的世界。

　薙切爱丽丝，田所惠她们肯定不可能复刻他的成长环境，更何况那种将脑袋别在裤腰带的地方，也不适合在和平环境成长起来的她们。

　因材施教。

　这是白渊教导薙切爱丽丝这么多年，最大的心得体会。

　他的那一套并不适合这里的人，强行给予压力只会让人精神崩溃，所以他才会对女孩们采用鞭打法。

　小皮鞭抽到屁股上，带来的疼痛并不明显，但却非常的羞耻，强烈的羞耻同样能够让人形成动力。

　不过，让他苦恼的是，因为长时间使用鞭打法，女孩们对此已经没多少感觉了，所谓的羞耻也有了抗性。

　更有甚者，犯了错误后还会主动撅起屁股，在他面前摇晃，摆出一副贱兮兮的模样，根本不惧拍打。

　“打好基础以后，不断的参加比赛吗？我明白了，我会这么做的，尽可能在18岁前成为中国的特级厨师。”

　听完白渊的话，田所惠喃喃自语的说了几句，随后眼睛越来越亮，看着白渊说出了自己的志向。

　18岁前成为中国的特级厨师，这件事的难度并不算低。

　毕竟虽然田所惠现在可以做出特级料理，但距离通过特级厨师考核，还有相当长的一段路要走。

　“我等这么一天，加油吧，小惠。”

　对于小姑娘的远大志向，白渊自然予以鼓励的，以对方的天赋，想要在18岁前成为特级厨师，并不难。

　“时间也不早了，打车回去吧。”

　看了眼月色，此刻的时间已经不早，白渊掏出手机打了辆车，田所惠跟在后面，很快两人便回到了酒店。

　刚到酒店，吉野悠姬和榊凉子便迎了上来，拉过田所惠的手，一脸遗憾的将她带到房间里安慰。

　白渊见状只是笑了笑，没有过多理会，而是自顾自的朝着自己的房间走去，然而还没等他回到房间，便被一道身影给拦了下来。

　“刘雨，你在这里做什么。”

　看着站在他房间门口的刘雨，白渊停下脚步，看上去有些疑惑。

　“我有些料理相关的事想问您。”

　“那就进来吧。”

　面对学生的请教，白渊自然不会吝啬，越过刘雨半个身位，将房门打开，随后便注意到她有些心事重重。

　“我记得你也通过选拔赛了，这么紧张，难不成明天是你的比赛吗？”

　白渊随口一说，没想到正中靶心。刘雨犹豫片刻后点了点头，随后抬头看向白渊，期待得到他的指教。

　“还真是啊，那你可要加油了，在青年厨师大赛展露头角，即便今年获得不了名次，对未来的发展也大有益处。

　好了，有什么不明白的来问吧，就当是临时补课。”

　说话间，白渊迈步来到厨房，对方是黑暗料理界冉冉升起的新星，如今需要支援，他自然不可能推辞。

　“其实我也不知道我哪里不行，就是感觉哪里都差一点。所以我想做三道比较拿手的菜，让您说下缺点，然后我从你的评价里查缺补漏。”

　低头思考了一会，实在想不出要问什么问题，刘雨又抬起头，看着白渊的脸有些犹豫和尴尬的开口道。

　“这确实是检验自己缺点的好方法，可以知道自己哪方面有所不足，你就在这做吧，需要什么食材直接打电话给酒店前台，他们会送来的。”

　因为有这方面的需求，白渊很早便交代了酒店，让他们每天去市场采购食材，基本需要的都能拿到。

　作为顶级酒店，顾客的要求自然都会予以满足。而在享受到VIP服务后，白渊不住的感叹有权利真好。

　将来他一定也要将黑暗料理界发展到这个级别，产业遍布全国，届时他就可以当歪嘴龙王了！

　想到深处，白渊不自觉的露出笑容来。看来他接下来还有不少是需要奋斗的，这次的青年厨师大赛，便是黑暗料理界第一次登上台面的时候！

　看了眼背对着他料理的刘雨，白渊坐到沙发，掏出手机刷起了社交软件，同时在搜索框搜索黑暗料理界。

　果不其然，下面出现了不少词条，点进去是网友的评

　论。

　“好喜欢这个白发妹子，看上去英气十足，听说是黑暗料理界的成员，有人知道什么是黑暗料理界吗？”

　满山猴子我腚最红/评论

　“没听说过，不过这个名字好中二啊，感觉像是年轻人凑在一起开的小社团，还挺朝气蓬勃的。”

　别爱我，没结果/评论

　“是吧，不过我都不说，里面的成员实力不错，青年厨师大赛第一轮和第二轮都有他们的身影，听说预选赛的时候，还另有三位通过了选拔。”

　“真的吗？那算上前面两位，这一次不就有五位黑暗料理界的成员晋级了吗？！

　要知道通过青年厨师选拔赛的，总共也才十六位啊！”

　“令人惊叹，没想到现在国内还有这么具有潜力的势力，别看现在都是年轻人，等过个四五十年，保不准料理界都是他们的天下了。”

　“楼上的+1，按照这个趋势，只要这些年轻人不退出，而是继续发展这个所谓的黑暗料理界，过上个四五十年，真的有可能可以成为一方豪强。”

　“不过那个白色头发的成员爱，为什么我看着有点眼熟，前些年分子料理界举办的比赛，当时出场并最后获得冠军的，好像也有个白发红瞳的小萝莉，该不会是她...”

　“楼上你说的比赛我也看过，不过我感觉可能性不大，毕竟那位擅长的是分子料理，而且只是一等大厨师。

　眼前这位是特级厨师，中间比赛不过相差两年，总不可能短短的两年时间，她便从一等大厨师变成特级厨师了吗？那也太扯淡了吧！”

　“说不定是妹妹什么的。白毛红瞳，嘿嘿嘿，我的白毛红瞳！”

　“楼上的收收味吧，小楚南的气息暴露无遗了。”

　津津有味的刷着手机上的评论，福建青年厨师大赛，虽然只是省级赛事，但也受不少地方人的关注。

　可以预见的，青年厨师大赛后，若是薙切爱丽丝等人取得相对靠前的名次，黑暗料理界绝对会名声大噪。

　不过令白渊有些意外的是，不管他怎么搜索，都无法在页面上找到自己，好似被某种力量屏蔽了一般。

　不用想，一定是厨联干的好事，他们不希望他那么早活跃在网上，更不希望他被外国人发现拉拢。

　不过就目前而言，知道他实力的人可不少，但敢于伸出橄榄枝的，好像到现在都没有。

　也不知道是觉得他太强了，难以驾驭。还是觉得他名过其实，拉拢完全是浪费时间经历。

　不过不管什么原因，都改变不了他自由自在的现实。

　“不过，福建的五星级特厨还真是多啊，比广州还要多少几位，有必要去挨个拜访了。今年挑战完一百位厨师，直接开启证道龙厨的擂台赛吧。”

　看着黑暗料理界下的相关话题，这个话题组是去年创建的，上面清晰的写着福建厨联各个堂主，以及会长和副会长的名字，甚至有联系电话。

　虽然大概率是工作电话，平时拨打也不会接听，但诚意是十足的。

　“首领，我的料理完成了。”

　就在白渊盘膝坐在沙发上思索未来时，一道清脆的声音突然在他的耳边响起，偏过头发现是端着料理走上前的刘雨，对方的神色犹豫，似乎是在思考要不要打扰他。

　好在最后还是鼓起了勇气。

　“好，放我前面，让我尝尝。”

　白渊温和的点了点头，随后将目光看向了面前的菜品，露出惊讶表情：“你这做的都是福州菜呀。”

　此时此刻，白渊面前三道菜一字排开，分别放着荔枝肉、七星鱼丸还有一份醉排骨，都是地道的福州菜。

　“嗯，这几天专门研究的，我去各大酒楼吃了一遍，然后回来复刻，正所谓知己知彼才能百战不殆嘛。”

　刘雨微微点头，眼睛亮亮的。

　这是白渊教她们的道理。

　既然是参加福州的青年厨师大赛，那她自然需要了解福州菜系的特点所在，这样才能做出应对之策。

　经过这几天的品尝和观察，她发现福州菜味道清淡、鲜香、偏酸甜，选料精细，刀工严谨，讲究火候；尤其重视汤的烹制，听一个上了年纪的老人讲，福州有“一汤十变”的说法。

　针对这些特点，她进行了详细的研究，最后复刻出自认为正宗的荔枝肉、七星鱼丸和醉排骨。

　“先说说这道荔枝肉吧，外皮不够酥脆，炸制时油温需控制在170左右，复炸一次可使外皮更加酥脆。

　然后就是肉质偏硬，影响口感，腌制时加入少许小苏打或者蛋清，这样可以使肉质更嫩滑。

　除此之外，你漏了最重要的一步，五花肉没有进行排酸。”

　夹起一块荔枝肉送入口中，白渊的眉头微微蹙起，这第一道菜便让他觉得失望，没有一点细节。

　“排酸？”

　刘雨疑惑的看向白渊，前面两个她

　尚且可以理解，毕竟确实是他没有做好，但后面这就有点...

　“其实除了正统的传承人，知道这点的人不多。你通过品尝酒店的特色餐品，复刻出来的没注意也很正常。

　排酸就是用吸油纸包住肉放在低温之中，吸取它的部分油脂，可以极大的减轻其的油腻程度。

　然后就是红糟，你这里面也没加半点，它代表了荔枝肉的颜色，偏带暗红，告诉人们荔枝红了。”

　白渊简单的解释了面前荔枝肉的缺点，刘雨很认真的点了点头。

　她没有去问白渊为什么这么了解福州菜，因为在她的印象里，首领就是无所不能的一个人。

　“然后这个七星鱼丸，我曾经在三坊七巷中吃过一家味道不错的，你这个搅拌鱼肉的时间不足，吃起来的弹牙性差了许多...搅拌鱼肉时需用力且持续，加入适量淀粉增加弹性。

　最后的醉排骨...”

　虽然从来没有做过福州菜，但白渊说的很专业，由浅至深的剖析解读，一时间让刘雨受益匪浅。

　“原来如此，我最开始就理解错了，难怪总是做不好，尽管突破了一级料理，却也被框在了一级料理中。”

　刘雨喃喃自语，接着认真的点了点头，白渊极高的知识量确实教会了她许多，真不知道他是怎么学的...

　“你能够理解就好，首先要把路先选对，才有在上面走下去的必要。”

　白渊若有所指的说道，学菜，要么根据食谱，要么让老师傅带，其中让老师傅带是最好的，因为食谱会留一手，很多东西也不会讲得那么细。

　如今的白渊便是那老师傅。

第244章幸平创真的创造力！

　“刘雨这一场的对手，居然是他。”

　青年厨师大赛现场，主持人手持话筒，正慷慨激昂的让场上的气氛变得热烈起来，观众席，白渊听到他念出的名字，不由的愣了一下。

　无人机在天空中盘旋，很快照在了刘雨和一位红发少年的身上。

　坐在观众席上的吉野悠姬等人定睛一看，皆因为惊讶张大了嘴巴，比赛场上的那人，不是幸平创真又是谁？！

　“啊！是幸平，他居然也来参加比赛了！难怪有段时间没见到他，原来是跑来中国参加比赛了！”

　吉野悠姬望着那抹熟悉的身影，忍不住抬手指着他的方向，声音充满惊讶，显然没想到他会出现在这里。

　“确实，半决赛结束后，幸平就直接消失不见了，连课都旷了好几节，没想到居然来中国了。”

　榊凉子同样感慨，满是意外，她们本来猜测幸平创真是不是因为失败受到了打击，所以才离开了远月。