作者:星野空
“嗯,中午的料理就由我来帮你吧,悠姬和凉子今天起的太早,待会让她们去睡个回笼觉。”
田所惠无比体贴的说着。
“也好,她们俩是该好好休息了,吃馄饨的时候我倒没想那么多,仔细想想今天她们确实没睡多久。”
想到这里,白渊继续朝着别墅的门口走去,田所惠不解,着急跟上,询问道:“你现在又准备去哪?”
“虽然有车帮她们把东西送回来,但那么多食材搬进别墅也需要时间,我在门口等着多少能省些事。”
“原来如此,我跟你一起吧。”
将各种食材搬进别墅厨房。
众女长长的吐出一口气,随后在白渊的指挥下,吉野悠姬和榊凉子回房间休息。
新户绯沙子负责蒸米,水户郁魅和北条美代子负责处理肉类和海鲜,薙切绘里奈负责调味。
薙切爱丽丝负责掌控火候烹饪。
白渊和田所惠将制作好的食材和米饭结合,包成一个又一个美味可口且便于携带的饭团。
除此之外,白渊还负责统筹。
他对料理调味,制作,比例控制等方面都有着严格把控。
也只有这样,制作出来的饭团才可以达到口味均衡。
一个纪律严明的厨房。
其中端出来的料理口味应该是相差不大的。
同一道菜,不能有两个味道,否则都是主厨管理上的失败。
虽然只是在别墅的厨房料理,但白渊对手下厨师的管理是无比严格的。
“完成啦!白渊哥快尝尝!”
薙切爱丽丝的脸上带着兴奋。
随后他将刚刚捏好的昆布咸蛋黄饭团放到白渊面前,眼睛里充满了期待。
“嗯。”
对此,白渊只是微微点头,伸手接过她手上的料理。
洁白的三角饭团外层包裹一层木鱼花。
米饭的表面并非完全光滑,刻意保留些许粗粝的握压痕迹。
昆布丝混合其中,形成灰白米粒中穿插深绿脉络的层次。
张开嘴一口咬下,木鱼花的烟熏鲜味率先扩散。
微脆的昆布丝在齿间断裂,米饭的糯和软。
当齿间突破米饭的壁垒后,经过低温慢烤而成的咸蛋黄以半流质状态缓缓涌出,浓郁的咸鲜奶油感瞬间包裹舌尖,带着咸鸭蛋特有的发酵香气,但质地上更像法式奶油酱的丝滑。
“昆布的咸鲜与咸蛋黄的油脂香交融,产生类似蟹黄的复杂鲜味,米饭的甜味逐渐浮现,平衡咸度。
虾夷葱的微辛在尾声闪现,像海浪退去时留在沙滩上的薄荷般清凉。”
白渊刚吃了一口,旁边的薙切绘里奈也咬了去。
少女闭上了眼睛,感受着饭团外和里的味道结合,脸上露出了享受的表情。
“不愧是白渊老师!仅仅使用咸蛋黄,昆布和木鱼花三种食材,便营造出了品尝大闸蟹蟹黄的感觉。
浓郁的鲜味在唇齿间完美释放,简直不要太满足!”
睁开眼睛,薙切绘里奈崇拜的看向白渊。
昆布、咸蛋黄、木鱼花都是非常常见的食材。
可是在经过饭团的整合后,却形成了类似于大闸蟹蟹黄的丰富滋味。
第374章潜水进行时,海底世界的波澜壮阔
“试试我这个吧,酥炸牡蛎蒜香黄油饭团。”
说话间,田所惠将自己刚刚包好的饭团递到白渊面前。
金黄酥脆的饭团圆润饱满,表面裹着颗粒分明的面包糠,看上去充满了食欲。
并且因为经过烘烤的原因,其表面呈现诱人的焦糖色泽,同时散发浓郁的蒜香黄油气息。
饭团一侧微微露出淡黄色的米,隐约可见其中混合的翠绿欧芹碎末,黄与绿的交叠呈现另类的高级。
顶端则装饰着几缕紫红色的腌渍紫甘蓝,酸甜的香气与饭团的油脂香交织,增添了一抹亮眼的色彩。
“那我就不客气了。”
将口中的昆布咸蛋黄饭团全数咽下,白渊偏头看向田所惠所在方向,对着她手上捧着的饭团咬下一口。
“白渊老师,感觉如何?”
手上还残存着面包糠和些许米饭的温度,田所惠的笑容干净淳朴,在问出这句话的时候,似乎有些紧张。
“比例拿捏的恰到好处。”
酥脆的面包糠外壳在齿间发出悦耳的“咔嚓”声,随即断裂的缺口涌出浓郁的蒜香黄油香气。
白渊咀嚼两下后吞咽入腹,对田所惠竖起了大拇指,能将比例拿捏到这种程度,也算是种本事了。
“好棒的香味,黄油的味道还是这般让人感到欲罢不能!”
旁边,薙切爱丽丝在闻到这股香味后,脸上露出了陶醉表情,随后自然的趴到白渊的身上,将脑袋探出,朝田所惠手中的饭团发动了进攻。
而她咬下的地方,正好是白渊刚才咬过的边缘,倒是一点不嫌弃。
温热的米饭裹挟着欧芹的清新,绵密中带着恰到好处的油润感。
而当牙齿触碰到中心那颗金黄酥脆的牡蛎时,滚烫鲜甜的汁液瞬间迸发,海潮般的鲜味在口中荡漾开来。
腌渍紫甘蓝的酸甜适时出现,像一阵清爽的海风,席卷口腔,完美的中和了黄油的厚重。
外酥里嫩的多重口感,咸鲜与酸甜的绝妙平衡。
这般滋味,恍若置身于碧海蓝天的度假胜地,和煦的阳光轻抚面庞,每一口鲜甜都似海浪送来的珍宝,在唇齿间绽放出大海最慷慨的馈赠。
“大海,当真埋藏着无穷的宝藏!”
尽管坐在椅子上,但薙切爱丽丝的思维已经来到了沙滩边。
只见她突然张开双臂,脸上露出了无比畅快的表情,像是在经历一场爽快无比的风。
随着风起云涌,潮起潮落,她感受到一股名为自由的气息。
“好了,别玩了。
把剩下饭团做好,时间差不多准备出海吧。”
因为其他人刚刚吃完早饭,肚子不是很饿,所以田所惠和薙切爱丽丝包的几个饭团全进了他的肚子。
虽然料理完成后尝尝味道也正常,但毕竟不是正餐,他一直偷吃也不合适。
而且那样拖的时间太长,不如快点结束,等到船上以后,大家再一起品尝饭团的美味。
“好。”
“是。”
白渊的话让两位少女同时红了脸颊。
爱丽丝的白色短发随着低头的动作滑落肩头,小惠则把脸藏在刘海的阴影里,随后将注意力放在饭团上。
包饭团的难度在于比例分配,好在两人都是专业厨师,不会在这种小事上犯错误,集中精力的情况下一分钟可以做好两个。
而普通女生的饭量普遍在两个饭团左右,饭量小的一个饭团足够,所有多出来的部分都是给白渊准备的。
而这一准备。
六个饭盒便塞的满满当当。
每一个便当盒里都有四个饭团。
“炙烧三文鱼芥末饭团、酥炸牡蛎蒜香黄油饭团、泰式酸辣甜虾饭团、照烧扇贝培根卷饭团、菠萝烤鳗鱼饭团还有昆布咸蛋黄饭团...
一共六样,全部准备就绪!”
将第六个饭盒盖上,并在每一个饭盒上贴上专属的标签,田所惠放松的吐出一口气,将它们放进了背包。
“既然如此,那就出发吧!”
“海钓!”
“潜水!”
“我们来了!”
从别墅到游艇只要十五分钟,途中,薙切爱丽丝和薙切绘里奈到路边的店铺买了些零食饮料,还有一些应季的瓜果,准备带到船上慢慢吃。
“说起来,我们完全可以在船上煮火锅啊,游艇是通电的,支一口锅在船舱内部,钓上什么鱼就吃什么,既新鲜味道又好,体验感也不错。”
当一行人拿着大包小包来到游艇时,看着面前庞大的游艇,一直沉默的北条美代子突然开口说了起来。
她先前有想到这个,只是不知道游艇的具体大小,担心自己说出来的话被否定,丢了脸面,所以才一直沉默,现在看到游艇顿觉是个好机会。
“你说的有道理,不过钓鱼毕竟是未知数,不一定可以满足我们的需求,所以才提前准备饭团。
等待会我们吃饱喝足,潜水过后钓到鱼,晚上再来煮火锅不算迟,正好我这里有火锅底料。”
对于在船上煮火锅这件事,白渊其实早有想法。
只是考虑到大家刚刚潜水熟练度不够,初期以尝试为主,没办法在海里捕捉到太多食材,但一直饿着肚子也不是回事,影响后面的活动,所以才提前准备了饭团便当。
毕竟不是靠海吃海的渔民,此次出海更多是玩闹,根本没法保证自己能收获多少鱼获。
“原来如此,既然这样的话,那晚上我们可以煮火锅吗?”
听到白渊的话,明白对方不是没考虑而是考虑更全面。
北条美代子臊得面色发红。
“收获可以的话就在船上煮火锅,食材都是现捕的肯定新鲜,我还带了些米上来,做鱼片粥也不是不行。”
白渊说着抖了抖包里装着的粳米,用来煮鱼片粥味道可是一绝。
“晚上要煮火锅吗?好耶!挺长时间没有吃火锅了,刚好有点嘴馋。”
听到北条美代子的话,吉野悠姬露出兴奋的表情,没等确定便提前欢呼了起来。
“火锅吗?说起来好久没吃了,不过我不太喜欢辣的,菌汤的有吗?”
说话间田所惠看向白渊,眼睛里充满了期待。
“有的,不仅是菌汤,猪骨高汤的也有,超市买的锅底。”
说话间,白渊从随身包里拿出几包火锅底料,在众女面前晃了晃。
“这个牌子的火锅底料好像是薙切家旗下生产的。”
看着白渊手上拎着的火锅底料,薙切绘里奈的眉头微蹙,越看越觉得熟悉,随后将脸贴上看到了生产公司,随后惊讶的发现是自家的品牌。
“你家的牌子?薙切家在日本的路子这么野的吗...”
见薙切绘里奈仔细观察后说出的话,想到昨天在糖角发生的事情,白渊的脸上露出了些许惊讶的神色。
薙切家的生意这么大吗?怎么是种商品就和薙切家有关...
“那当然,你也不想想薙切家在日本扎根多长时间了。只要是与美食相关的行业,或多或少都有所涉及,就连厨具方面也有。”
听到白渊的感慨,薙切绘里奈一脸理所当然的说道。
薙切家的生意说大不大,说小也不小,
说不大是因为他们只参与美食相关的行业。
说不小是因为美食相关的行业基本上全涉及了。
大到酒楼餐厅,小到粗点心零食店,只要是跟美食相关的,薙切家或多或少会掺上一脚。
“既然如此,要是底料的味道不好吃,可唯你是问哦。”
像是想到什么有趣的事,白渊半开玩笑的看着薙切绘里奈。
“不好吃的话我任你处置!”
“这么自信?”
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