作者：星野空
“那我就不客气了。”
没有犹豫的拿起筷子，夹起一片薄薄的牛肉，轻轻的涮三次，接着送入料碗中，沾上麻酱。
牛肉的质地细腻滑嫩，几乎无需咀嚼就能轻松咽下，并且因为足够新鲜的缘故，口感好到了极点！
加上味道浓郁的麻酱，那滋味！
虽然很烫，让小林龙胆不断的吐舌头，但她不舍得吐出来。
此刻，少女身体微微颤抖，像是在忍耐着什么，脸颊也在热气的影响下变得红通通的。
“好棒！铜锅涮肉！”
半晌，小林龙胆吐出一口长长的热气，接着兴奋的抓着白渊的手臂，眼睛里写满了别样的欢喜。
“足够新鲜的肉和味道浓郁的料碗，这两样叠加起来，本身就是超级无敌的必杀技！”
白渊说着也忍耐不住拿起筷子，往铜锅里投放牛肉，蘸了蘸旁边的麻酱料碗，美滋滋的吃了起来。
“这个真不错啊，仅仅只需要肉和料碗就可以这么的美味！决定了，今天晚上就吃铜锅涮肉。
我要一口气吃十斤！”
“需要足够新鲜的牛羊肉才行，所以最好早上去市场买，中午的时候烹饪，不然味道会大打折扣的。”
白渊提醒道，早上的牛羊肉一般都很新鲜，都是当天宰杀，用来制作铜锅涮肉简直再合适不过了！
“确实，肉的新鲜程度很影响铜锅涮肉的味道...
不然到时候你去我家，我们开一个小的涮肉会吧？正好你的永灵刀可以让食材恢复新鲜。”
突然，像是想到了什么，小林龙胆抓住了白渊的胳膊，丝毫没有在意其的身份，无比真挚的邀请起来。
“去你家？倒也不是不行，不过今天晚上我有点事，明天吧，身边带一个人可以吗？”
想到今天晚上的行程，白渊思考片刻后开口到。
“真的吗！太好了！别说一个人，你想带几个人过来都行，人多了才热闹嘛！”
小林龙胆兴奋的一拍手掌，她从来都不是一个怕生的人，跟何况相比起她们两个，人多了也能热闹些！
两人有一句没一句的聊了起来，熟络的像是多年未见的朋友。
而他们这般动作，早就让不远处刚压完豆腐、抬头想看一下对面情况的久我照纪看呆。
白渊在做什么？用在麻婆豆腐里的牛肉就这么的涮着吃了！？那他制作麻婆豆腐的时候要用什么？
脑海中浮现了这样的疑惑，久我照纪的眉头皱起，心里不由的有些生气，这未免也太不把他放眼里了吧！
尽管两人的实力有所差距，但做这种不伦不类的麻婆豆腐，竟然还想赢过他！简直是笑话！
想到这里，久我照纪摇了摇头，索性不再关注白渊，将注意力全部集中在了面前的豆腐上。
只要等豆腐达到最佳状态，他便可以开始正式制作！
“说起来，你煮这些辣椒，同时还放在阳光下晒，到底是为什么？这应该不是麻婆豆腐的做法吧。
等等，这放在阳光下晒的辣椒是不是变白了！？”
说话的同时，小林龙胆将目光看向了外面架子上的辣椒，嘴巴因为震惊而微微张大。
此刻外界的阳光正好，辣椒在光的影响下，逐渐褪去身上的颜色，变得洁白无比。
而这样的发现让小林龙胆震惊，脑袋里充满了疑惑的问号。
辣椒为什么会变成白色？
“这是因为焯水后，其表面的叶绿素酶被破坏，这样暴晒的过程中，辣椒中的叶绿素酶发生光氧化，然后就会开始褪色。
今天的阳光不错，可以加快这个速度，否则我也不会考虑这么做，毕竟需要大量的时间。”
看着屋外已经呈现白色的二荆条和朝天椒，白渊的脸上露出了满意的笑容，随即出去将它们收回。
“所以说为什么要特地让辣椒褪色呢？你做的不是麻婆豆腐吗...”
小林龙胆依旧疑惑，不过好在她有嘴，直接问出了所想的疑惑。
“当然是为了做创意菜。
麻婆豆腐是麻婆豆腐，大家都做一样的未免也太无聊了吧，所以我做的是白色的麻婆豆腐。”
听到询问，白渊也不瞒着，直接了当地说出了自己的想法，他要做的是白色的麻婆豆腐！
“白色的麻婆豆腐？！”
白渊的话让小林龙胆更加不解。
这是她从未听过的名词，麻婆豆腐不是色泽鲜艳明亮，以诱人的红色而引人食欲，让人想要品尝的吗？
更何况，白色的麻婆豆腐到底要怎么做呀！即便有了白色辣椒，豆瓣酱也是红色的呀！
那一层味道浓郁的红油赤酱，才是麻婆豆腐美味的来源！
“你等着看就好了。”
看向案板上白色的辣椒，白渊并没有做过多的解释，而是将这些辣椒切成小段、与麻椒一起下入那盛满冷水的的锅中。
等到锅中水滚烫沸腾，加入洁白雪嫩的鸡汤豆腐，如此，麻婆豆腐中，辣味和麻味的问题都解决了！
“白色的麻婆豆腐？真是异想天开的想法。”
不远处的久我照纪、竖起耳朵偷听两人的交谈，在听到白渊的想法后，脸上不由的露出了冷笑。
即便拥有了白色辣椒又如何？豆瓣酱的制作至少也要一个月以上的时间，而如果没有豆瓣酱，那麻婆豆腐的味道、风味都会大幅度下降！
总不可能白渊预料到要和他比试，提前准备了白色的豆瓣酱吧？这个概率简直小到忽略不计！
“所以，你要怎么做呢...”
看着迈步来到教室门口的白渊，小林龙胆的心中也充满了好奇。
对方身为五星级特厨，肯定不可能犯这种低级错误，应该已经想到了代替之法吧？
“踏踏踏。”
一阵剧烈的脚步声响起，白渊的身影突的消失在了走廊。
“等等？这是走了？”
看着白渊消失的背影，小林龙胆惊呼出声，脸上透露着不敢相信，这家伙难道是跑路了？
不可能！
那就是去外面寻找破局之法了。
看了眼中规中矩制作麻婆豆腐的久我照纪，小林龙胆刚准备上前说两句，结果门口又传来了一阵脚步。
白渊的身影出现在了门口，而他的手上则多了口通体为蓝色、造型是龙缠壶的小壶！
三步并作两步的回到料理台，将手上的龙缠壶放下，白渊开始处理制作白色豆瓣酱所需要的各种食材。
“你不会是打算现场制作豆瓣酱吧？这至少需要发酵一个月的时间，在比赛中制作未免也太离谱了吧！”
看着白渊的动作，小林龙胆忍不住惊呼，哪怕她自认为接受能力强，见到这一幕也还是忍不住震惊。
这家伙怕不是疯了吧？
“明明刚才才见识过传说的厨具的神奇，你为什么会认为、传说的厨具只有一把永灵刀呢。
转龙壶，可以在一瞬间汇聚宇宙能量，使熟成及发酵的过程以超快的速度进行，等着看吧！”
白渊说着，将诸多食材按照次序丢进转龙壶，接着用木棍在里面搅拌，让食材与壶身紧密接触。
下一刻，耀眼的金光瞬间从壶中迸射而出！
仔细瞧那金光内部，还能看到制作白色豆瓣酱、所用到的各种食材，如同一副画卷般，铺陈在了几人的面前！
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第96章八味一体！魔幻八味白色麻婆豆腐！
“竟然又是一件传说的厨具？！”
看着面前的金光，小林龙胆忍不住喃喃自语。
这未免也太夸张了吧？世界上居然有这么多的传说的厨具吗？她还以为这样神奇的东西，全世界最多就只有一两件呢！没想到...
“不过，你用这个来对付久我，多少有点大炮打蚊子的既视感了，你们本来实力差距就很大。”
看了一眼旁边正中规中矩料理的久我照纪，小林龙胆忍不住扶额，有点不明白白渊为什么这么做。
明明以白渊的实力，随便制作出一道特级料理，都可以轻轻松松打败久我照纪。
而如果不从做豆腐开始，甚至都不用五分钟就可以结束这场闹剧。
“你真的不理解吗？”
将转龙壶里的白色豆瓣酱盛出，装到小罐子里保存妥当，白渊抬头看向了不远处表情微妙的小林龙胆。
“什么不理解？”
小林龙胆略微的有些疑惑。
“全力以赴才是尊重对手，更是尊重手上的料理，如果连这点都理解不了，就没有必要当什么厨师了！”
虽然他也没有真的全力以赴，但这并不妨碍他教育小林龙胆，这家伙的理念出现了巨大问题。
不过有一句话他说的没错。
那就是他尊重对手，更尊重手上制作着的料理！只要开始，就会去想、要如何把它做到最好！
“尊重对手，尊重手上的料理...”
白渊的声音不大，却让小林龙胆一改往日活泼，陷入了沉默，开始认真思考起了这句话的真正含义。
而白渊见她陷入了沉思，也没有再理会，而是重新将目光看向了、面前漏网中雪白的豆腐。
传统的麻婆豆腐，讲究六味一体，分别为：
“麻，辣，鲜，香，烫，酥。”
而在这之上，又有厉害的高手进行不断的研究、让其更进一步，制作了集八味一体的麻婆豆腐，分别为：
“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜，活。”
而白渊这次制作的，便是集八味于一体的魔幻白色麻婆豆腐！
切葱、姜、蒜备菜。
随后开始烹饪！
此时此刻的另一边，久我照纪朝麻婆豆腐里加水淀粉，将其的芡汁收浓，这也是防止它变得水尿巴汤
“我完成了！”
将制作完成的麻婆豆腐端上来餐桌，久我照纪将目光看向白渊，见他还在制作便上前两步，想要看一下它具体的进展如何。
然而，他才刚走到小林龙胆的身边，看向锅中的那一刻，脸上抑制不住的浮现出震惊的表情。
“什么？！”
“白...白色的麻婆豆腐！这怎么可能？！可是上面弥漫着的味道，确实是货真价实的麻婆豆腐无疑！”
尽管先前已经听到白渊说自己要做白色的麻婆豆腐，但在真正看到的那一刻，久我照纪还是忍不住惊呼。
只见锅中的豆腐、从头到尾竟都是雪白无比的，然而空气中却弥漫着一股浓郁的麻辣香味！
看似跳脱，实则守旧，但眼前这道，毫无疑问是最正宗的麻婆豆腐！
“你完成的正好，我的麻婆豆腐也差不多了，我将之命名为魔幻八味白色麻婆豆腐！”
白渊说着，将锅中芡汁微微收浓的白色的麻婆豆腐盛了出来，放在盘中呈现在两人的面前。
“来吧，尝尝看吧！”
料理落下，并未像两人想象中的那样爆发出强烈金光。而是将金光内敛，只留下表面那一层淡淡的金色流光萦绕，这是白渊旅行后的成果。
将料理从普普通通的状态制作到金光迸发，再到料理表面产生一层持续不断的流光。
这些其实是味道的爆发，在料理完成的那一瞬间，因为抑制不住其味道的爆发，所以才会产生如此异象。
而今，在稍作认真的状态下，白渊已经可以做到将金光收敛，使得料理表面只萦绕一层淡淡持续的流光。
如此，料理的味道便会被锁在其中，直到进入口中的那一瞬间，才会彻彻底底的爆发出来。
这一招白渊在广州特级考核、制作酒香素牛排时也有用到，只是那时的他没有考虑太多。
经过一年的旅行，他已经可以将任何类型的菜都制作到流光级，而像这种金光内敛、将香味锁在料理内部的料理。成功率也是不小。
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