中餐厅之我要做咸鱼 第1749章

话说今天可怎么度过啊：“难道咱一一打电话让80多位客人们都不要过来？”舒芪出主意道。

可是想想自己再三保证今天餐厅会营业，而且预约的客人里也有过生日的人。

既然这边不确定营业了，那干嘛不早点打电话回绝人家，现在倒好该吃饭了才给人家打电话，也许人家就是因为做好准备来餐厅吃饭，所以没去超市采购食材也说不定啊，超市都关门了，你让“九四零”人家去哪里吃饭？

反正既然拍摄中餐厅这个节目，赵微现在觉得如果今天真的不营业，怕不是很多观众心里都有疙瘩。

毕竟饭店的失误凭什么让顾客来买单。

在赵微、舒芪、苏友嘭都不知道该怎么办时，白驹钢倒是从冰箱里翻出了些土豆、胡萝卜、小青菜、九层塔、红豆、紫薯之类的。

事实上中餐厅确实还没到那种山穷水尽的地步，大米和面粉非常多，缺的就是各种菜，虽然中餐厅有部分青菜，可这些青菜混合起来炒制一下都不一定能炒出20份！

“羊骨也有，还有一整只鸡，冷冻的鱿鱼圈也有！”乐逸查看了冰箱里面也就这三样肉类，数量同样不多，炒菜的话这三样也是做不了几盘菜。

在观众看来这些菜确实少的可怜，要知道昨天中餐厅为了应对当天热情的客人准备了好多食材，结果吃的就剩这么点。

事实上，在乐逸看来餐厅剩下的食材已经很多了：“巧妇还难为无米之炊，咱餐厅不仅剩下了米还有面，我觉得如果真想营业够了。”

听到乐逸的话颓废的大家瞬间燃起了希望，大家这才想起乐逸可是全能啊。就剩下米和面难道就不能做出美食了，与此同时梓枫看着大家心里小得意：“哼~才想起我老哥啊，我老哥一直就是全能的，跟着他怎么可能会饿的到！”

乐逸的全能大家都是知道的，此刻观众只是期待乐逸要怎么解决今天的危机。

实际上对于大家的崇拜乐逸则是推脱，并非自己全能，而是华夏美食真的数不胜数，千年来大家累计的智慧真的太多了！

由于餐厅的菜不多，那就干脆给它们切成菜码，切好后就全部放冰箱保鲜代用。

今天的主角不在是各种菜肴，反倒平时莫不起眼的主食翻身农奴当地主成为了中餐厅厨房的宠儿！

“面粉和米在华夏主食界可一直是响当当的人物，今天它们也不能让人家小看！”

乐逸看着面前两样主食笑着介绍。而伴随乐逸的介绍观众心里也多了些豪迈，别看这两样主食平时生活中不起眼，但大家都相信逸哥肯定能让它们发光，并在外国人眼中璀璨夺目的。

乐逸这边可以让面团快速发酵，之后他开始指挥众人一步步来。

给面团让赵微用特殊方法洗出来，很快你就能得到“面筋”这个神级食材。

面筋可是个好东西，炒着吃、煮着吃、烤着吃、凉拌吃怎么吃都好吃。洗过面筋的面水不要扔，在乐逸调配下一勺一勺的上锅蒸，很快你就能得到爽口的华夏经典：“凉皮！”

让白驹钢、苏友嘭跑去揉面，拉面、刀削面、担担面、臊子面、凉面...华夏各种面食在乐逸指挥下都能做的出来。

面也有多种吃法，蒸着吃(笼蒸面)，拌着吃（热干面、葱油拌面、炸酱面等），炒着吃...另外别忘了，面在油炸过后能成为馓子，淋上特制糖浆还能做沙琪玛！

面食多种多样，大米更是不例外。

甜点能做出好几种口味的米糕，红豆米糕、紫薯米糕等，蒸好的米饭可以做炒饭，更可以做酥脆的锅巴。

炒制好的锅巴淋上特制的菜卤，隔壁家孩子有没有被缠哭观众不知道，但他们流着口水表示自己都被缠哭了！

虽然餐厅的菜单独炒没办法炒几盘菜，可是将它们剁碎了锅里填点水，完全能熬制一大锅菜卤。这些卤子可以做盖浇饭也可以弄盖浇面，当然卤子乐逸也是分别弄了几种口味的。

有海鲜味的，有肉香味的、有蔬菜的...

明明厨房的食材就那么几样，可乐逸汇汇总总竟然出了一百种食物. .这个数量给所有人惊的目瞪口呆，很多人感叹华夏的美食不总结不知道品种还真是多种多样啊！

[我倒是觉得还是因为逸哥的优秀，这些食物才在逸哥手里得到升华]

[爱你优秀的逸哥]