作者:节操充值失败
将洗净干净的小枣放入锅中,大火转小火煮40分钟左右捞出,即使利用数据化的能力加速也需要数分钟,所以他便趁机将另外两种糕点的面团提前制作完成。
无论是定胜糕还是寿桃的制作都离不开几种材料。
糯米粉、粳米粉、红曲和玫瑰酱。
不过也存在区别,比如同样是制作面团,寿桃使用的面团之中加入的红曲更少,这样制作出的面团会呈现出一种特殊的‘玉色’,而定胜糕制作出的面团则是呈现出一种淡粉色。
寿桃不用多说,虽然造型要看厨师的手艺,但是配色方面大同小异,至于定胜糕为什么要做成粉色则是因为在霓虹樱花很受欢迎,蓝司便决定在外形上做成樱花的样子,所以在调色时则是偏向于樱花的淡粉色。
当两种面团制作好之后下一步就是蒸了,不过在蒸之前还有一步需要完成。
无论是定胜糕还是寿桃与一般的馒头包子不太一样,不需要加酵母进行发酵,这也是他们是糕点而不是面点的原因。
定胜糕比较简单,关键在于模具,事发突然,蓝司也是来不及制作木质模具,也是干脆从冰箱之中取出一大块冰块。
用冰块制作模具可比木质模具麻烦的多,毕竟人的双手是具有温度的,一旦握住之后冰块便会开始融化所以他不得不用‘气化冷冻法’令他的双手温度到达冰点,但同时又用波纹保证血液流通,但即使如此蓝司也不敢维持太长时间,毕竟两种能力一旦平衡出问题不是冰被融化就是双手被冻伤,无论是哪个都不是他想看见的。
为此他也是不自觉的加快了速度。
左手捏着冰块,右手握着刻刀,蓝司小心的在冰块上方画出了樱花最外围的花纹,随后便小心的用刻刀将冰块不断掏空,而这只是第一步而已,接下来才是最麻烦的一步。
小心翼翼的在有限的空间之中用刻刀的刀锋小心翼翼的画出樱花的花纹,左手捏着冰块,右手握着刻刀的蓝司双眼直直的盯着掌心之中细小的纹路看起来无比认真。
“呼~”
轻轻一吹一层冰屑在空中变成了无数的冰花,而蓝司也不自觉的松了口气。
虽说同样是用刀,但果然比起这种精细的‘雕’他还是更加喜欢大开大合的‘刻’。
将冰质模具摁在面团之上,随后再小心的取下,一朵粉色的‘樱花’便出现在蓝司的掌心之中,不过距离彻底完成还差最后一步。
将所有‘樱花’以此放入蒸屉之中,蓝司这才开始制作寿桃。
相较于精致的‘樱花’,寿桃的制作倒是简单不少,用手捏成一个大概的模样之后再次用刻刀小心的将多余的面团削下,逐渐一颗桃子的外形也是逐渐成型,当蓝司用刻刀的刀背在面团上自上而下的轻轻一划,一个惟妙惟肖的桃子也是宣告完成,但此时很明显还差一些。
用小刷子将玫瑰酱涂抹在‘寿桃’的上部,紧接着又用刻刀将用草药汁与面团制作出的叶子上划出纹路再粘合到桃子的底部这才正式宣告完成。
“咕嘟咕嘟~”
此时蒸屉下的大锅已经彻底烧开,两层蒸屉也是被蓝司放在了蒸锅之上。
定胜糕与寿桃只剩最后一步,而另一边的枣泥也宣告制作完成,蓝司也是开始最后的处理……
第十七章 不用多想,只是傲娇而已
“咕噜~咕噜~”
即使蓝司关上了火,但锅中沸腾的枣泥依然不时的泛着泡泡。
翻腾的枣泥就颜色而言比正常的枣泥更加鲜艳,这除了因为蓝司在制作时加入了红糖之外更是因为之前不时翻炒的原因,当然比起颜色更加诱人的还是枣泥特殊的甜味,不过这还不够。
将过筛好的糯米粉与红豆沙一同倒入枣泥之中开始不断搅拌,直到所有素材全部融为一体看不到丝毫小面粉团子时才宣告大功告成。
因为加入了糯米粉的缘故此时的溶液在颜色上倒是比之前要淡一些,但不变的是不断散发出的香味,用手指蘸了一点轻轻舔一口确定甜度是否足够之后便可以直接开始进行蒸了。
枣泥糕与定胜糕和寿桃蒸的时间不太一样所以蓝司特地将两者分开来。
当蒸好之后将其取出放凉后便可以开始最后处理。
需要注意的是如果蒸时使用的不是不粘器皿可以在底部刷一点油,这样在取时会简单不少,至于蒸的时候用竹签刺入其中确定全部凝固之后便宣告完成了。
此时的它已经可以作为食物直接食用,但蓝司还需要再处理一下。
他所制作的枣泥糕全名应该是枣泥拉糕,属于苏式点心的代表作之一,传统做法是切成菱形之后在上方装点一粒杏仁,不过很明显蓝司并不打算这么做。
“开始装盘吧……”
一边自言自语蓝司一边从抽屉之中取出许多颜色相似的纸盒,这些纸盒一般是蓝司拿来给客人打包点心时使用的,现在倒是正好。
寿桃没有什么多余的装饰,翠绿草药绿叶垫在下面,上面则是粉中透红的一颗‘桃子’,正方形的白色盒子上系着红绳,简单但却透露着一种喜庆的感觉;做成樱花形状并且印有‘定胜’二字的定胜糕五个为一份摆成了樱花的形状之后将盒子盖上并系上同样的红绳,不过与之前那个不同的是在系好之后蓝司让铃在盒子上摁上了自己的肉球,年龄比较大的人不知道,但是年轻人应该不会拒绝喵星人的赠礼吧?
最后切成长条状的枣泥拉糕则是被装进了藏青色的纸盒之中,同样系着红绳的藏青色纸盒看起来比起其他盒子都要正式一些,应该比较符合成年人的审美观。
“店长先生,已经做好了吗?”
当蓝司端着三份试作品来到餐厅中时原本正坐在桌面上的备长炭有些紧张的站起身来,而蓝司则是将三份糕点放到了对方的面前。
“因为准备完毕,客人您可以先尝一尝。”
一边说着他一边松开手同时后退半步,蓝司在礼仪方面做得十分完美,但奈何这一次的客人似乎对此并不在意。
虽说蓝司已经切得很小了,但奈何相较于对方来说还是不得不用双手抱住的大小。
身材娇小的少女站在桌子上双手抱着与自己小臂差不多大小的点心小心翼翼的吃着,而随着吞咽的动作更是眯着眼睛露出了满足的表情,看到对方脸上的笑容,蓝司便知道自己的委托已经完成了一大半了。
三头身的少女最后心满意足的坐在桌面上,摸着自己滚圆的小肚子发出了满足的呢喃声,但随后似乎注意到了自己的失礼,她也是连忙对着蓝司一鞠躬。
“店长先生,谢谢您。”
看着对方认真的表情,蓝司笑着摆了摆手,很明显对他来说这种分量的点心并不算是困难,不过当备长炭看着蓝司将与自己身高差不多长的盒子堆在自己面前时她也是露出了极为认真的表情,毫无疑问将这些点心全部运走对她而言并不是一件简单的事情,但她并不打算就这样放弃。
居住于深山之中的她一直以来深受山下村子里大家的照顾,一直以来她都希望帮助大家,但只可惜最多也只能将自己泡在水里为大家净化水质,或者帮忙消除异味,这一次因为‘神明大人’的帮助她终于可以真正回馈大家,她绝对不会放弃的!
但就在此时
“客人,我有一个建议,不知道您觉得是否可以?”
“?”
原本还一脸决心的备长炭听到蓝司的话后露出了疑惑的表情。
“喵喵喵~(蓝司那个笨蛋!?”
嘴里叼着点心盒的铃此时正站在一栋一户建前小声的抱怨着,不过因为嘴里叼着东西的原因声音有些模糊,而随着她停下一个娇小的人影则是小心翼翼的从她背上爬了下来。
“谢谢您,铃小姐~”
软软的如同糯米粉般的声音从对方嘴中说出,而叼着点心盒的铃则是极为骄傲的一昂头。
“喵!喵喵~(没错!要多谢本大人哦~)”
“谢谢~”
听着对方真的再次道谢,原本一脸骄傲的铃却是不知道为什么感觉脸好像有些红,她直接叼着盒子从墙上一跃而下,同时嘴里小声嘀咕着。
“喵喵~!?真是麻烦~!?”
按照之前说好的铃将礼盒放在玄关前后便再次驮着备长炭回到蓝司的身边取出下一个点心盒朝着目的地出发了,在此期间她还总是会朝蓝司抱怨,而且因为根本不知道蓝司能听懂自己话的缘故每次说话时态度还是极为嚣张。
契自然听不懂,但蓝司却是一脸微笑好像根本不知道铃说什么一般,知道铃和备长炭一起离开之后契才终于开口。
“殿下,为什么要多此一举让铃送这个?铃刚刚似乎很不满吧?如果只是因为那位客人的委托我们也可以很轻松的在目标发现之前将点心盒放下吧?”
虽说不像蓝司一样能够了解兽语,但是很明显与铃朝夕相处了这么久对方叫声之中的一些情绪还是能够听懂的,比如刚刚抱怨,对此蓝司却反倒是笑的十分开心,好像刚刚在吐槽他的并不是铃一般。
“很简单哦~铃那孩子如果真的不愿意的话根本就不会帮忙的~她之所以表现出现在的样子只是单纯不希望我们发现她愿意帮忙而已。”
“?”
虽然一句话没说,但契脸上疑惑的表情却是太过明显,蓝司只是笑着揉了揉她皱着的眉头。
“不用多想,铃她只是单纯的傲娇而已,虽然经历了许多磨难,但因为‘神社’的原因重新获得了生命的她同样感激着那些曾经帮助过她的人,无论是那位‘神明大人’,又或者是我、幽还是你都是如此,只是这孩子不太擅长表现出来罢了,所以对于这位客人的‘报恩’,她从一开始就没有丝毫抵触……”
一边说着,蓝司的表情一边充满了感叹。
最初刚刚遇到铃时对方就好像一只刺猬般浑身都是刺抗拒着所有接触自己的存在,不仅刺伤其他人,同样也在伤害自己;后来在自己的帮助下逐渐开始试探着接触其他人,但也总是保持着警惕心,除了主动出击之外甚至不被其他人抱;现在虽然嘴里说着不要,但身体却很诚实的来帮忙。
不知不觉之间她也成长了不少啊……
第十八章 ‘山神大人’的传说
霓虹的新年与国内的新年不太一样,随着明治维新许多东西被彻底改变,比如在时间观念上的彻底西化,曾经也使用农历的霓虹现在已经彻底使用公历,就连新年也改成了公历的时间,虽然对于年轻人而言并没有什么区别,但是对于天朝人来说却总感觉有些怪怪的。
但无论时间如何变化,这个节日的初衷都没有改变,忙碌了一年的人们提前一天准备好冷食,在新年第一天甚至都不会开灶。
无论是忙碌的中年人还是活力十足的年轻人都久违的睡着懒觉直到日晒三竿才慵懒的从暖和的被子里爬出来。
一位穿着棉衣的老人双手插在袖子里小心翼翼的拉开大门,可就在他准备去取报纸时却是发现自家门前放着一个小盒子。
面带疑惑的他将其捡起后一脸认真的观察起来。
这是一个白色的纸盒子,上面系着一根红绳,而红绳之下则是似乎卡着一张纸条。
满脸疑惑的他取出纸条却是发现纸条之上扭扭曲曲的写着‘谢谢’,顿时他的表情更加疑惑了。
谢谢?
是自己曾经帮助的什么人吗?
看字似乎是小孩子?
摸不着头脑的他拉开红绳打开了纸盒,随后便发现一个热气腾腾的桃子正躺在纸盒之中。
一开始他还愣了一下,毕竟桃子冒热气什么的实在是太过夸张,但糯米特殊的香味还是令他很快反应过来这是一个点心,不过是做成桃子的外形罢了,而当他彻底拆开盒子之后才发现盒子内的‘桃子’上写着一个红红的‘寿’字。
直到这时他才反应过来这是什么。
霓虹为老人庆生的时候并没有送寿桃的习俗,但身为年龄比较大的老人他还是知道‘寿桃’的存在,虽然不知道是谁送给他的,但他还是能够从这看起来略显简陋的盒子之中感受到对方的善意。
甚至没有多想便将其拿起一口咬下。
对于年轻人而言看见这种惟妙惟肖的点心也许会产生舍不得破坏的想法,但是对于一些上了年纪的人来说他们更加了解粮食的重要性,同时他们也知道眼前的点心所代表的心意,如果自己不去吃它的话才是对送这个东西人的失礼。
刚刚蒸好的寿桃比想象之中更加松软,即使是上了年纪的人也能一口咬下,感受着口腔之中糯米逐渐融化,同时原本因为刚刚起床有些饿的肚子被逐渐填饱,他也是忍不住露出了满足的表情。
不仅仅是因为食物无比美味,更为重要的是这食物之中所蕴含的心意。
当他再次反映过来时手中的寿桃早已消失不见,取而代之的是满满的饱腹感以及手中近身的一些食物残渣。
在满足的同时他却又不自觉的感觉有些失落,不仅仅是因为食物的原因,更多的是因为自己有些冷清的家。
自从老伴离开之后他就独自一人住在小镇之中,至于儿女只有逢年过节才会回来,不过今年似乎因为雪大的原因通往小镇的路封了……
就在他有些失落的时候一阵防冰链摩擦的声音却是突然传来,随后他便看到一辆无比熟悉的轿车停在了面前。
“爸……”
一个同样满脸沧桑的中年男人看着老人露出了灿烂的笑容,而老人则是满脸的不可思议。
“俊一,你……怎么回来了?不是说今年不会来了吗?”
对于老人的疑惑,男人不自觉的露出了兴奋的表情。
“实际上的确是的,但是今早您孙子正好在网上看到镇上的路似乎被疏通了,但是因为不知道是谁疏通的,所以不少人在议论,我们自然就开车回来了……”
镇上的路疏通了?
老人满脸的不可思议,但随后却是朝着山上的方向拜了拜,虽然年轻人不太清楚,但是镇上的老人却是知道山上有一个废弃的神社,如果不是镇上疏通的,那么唯一的解释就是山神大人了……
除了像老人这种独自生活在小镇的老人,也有不少人收到了备长炭的礼物,其中有中年人,也有年轻人。
虽说是新年,但对于一些中年人来说这种日子依然需要忙碌,比如在镇子一家公司中的中年人此时正一脸忙碌的处理着面前的文件,而原本挤的满满当当的公司此时也只有几人在加班。
“呜呜~~”
晚餐了任务后的他伸了个懒腰才不自觉的看向摆在办公桌旁的纸质点心盒。
今天一早准备出门上班时的他正好看到了放在自家门口的点心盒,原本以为是朋友或者亲戚送来的礼物,但当他看到那张写着谢谢但却并没有署名的卡片时同样露出了疑惑的表情,但最后他还是将其带到了公司之中。
终于处理完工作的他此时也是因为长时间的脑力工作显得有些饥肠辘辘。
将纸盒打开之后如同金条一般垒在纸盒这种的糕点令其在好奇的同时也是不自觉的舒心不少,毕竟身边都是乱糟糟的文件。
满是枣香味的糕点虽然充满韧性但却并不难咀嚼,三两口消灭了一个之后他又迫不及待大口朵颐起来。
糖分的补充令他原本因为工作而有些疲惫的大脑清醒了不少,拍了拍脸让自己清醒一点之后他又继续开始工作起来。
虽说今天大多数都在休息,但他对此并不在意,毕竟年龄还不算太大的刚刚结婚没几年,对未来依然充满雄心壮志的他希望能够通过努力工作让自己的家人过上更好的生活……
除此之外还有一些年幼的孩子抱着印有肉球印记的盒子在大街上跑来跑去,不过很明显他们的父母却有些担心,倒不是担心点心的问题,而是因为家里的孩子似乎很喜欢这种点心而他们则是找不到究竟是在哪里买的。
还有一些趁着冬假在家备考的学生也在吃完点心后又开始发奋努力,许多人并不知道华丽的樱花中印着的字是什么,但对未来充满希望的他们却知道现在还不是休息的时候……
随着正午到来略显慵懒的小镇再次充满了活力,而与此同时关于一位山神大人的传说也逐渐在小镇之中流传着,而造成这一切的男人此时正双手拄着铁铲面带微笑的看着雪地之中的一只‘白猫’。
在备长炭的指引之下送完了点心之后正巧看到蓝司正清理道路上积雪的铃便在备长炭的带领下与幽一起在雪地之中玩耍了起来。
变成大型雪人外形的幽朝着铃的方向扔着雪球,而嘴里叼着备长炭后领的铃则是开心的在雪地之中钻来钻去,至于经常孤身一人的备长炭此时似乎也没有在意身上的雪花发出了一阵银铃般的笑声,听着众人笑声蓝司的内心也是更加愉悦了……
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