次元药王 第531章

第三十一章 ‘中立邪恶’（1/10）

‘中立邪恶’

这正是系统对于眼前男人的评价，这也正是蓝司在意的根本原因。

现在的小店已经不像是最初一样一天只有三两个客人，蓝司见过的客人也有不少，至少比他开店之上认识的人加起来还多，但这其中能够被系统归类为‘邪恶’的客人却极少。

迪奥不用多说，虽然根据蓝司的猜测对方出现可能与乔纳森有关，而且对方也已经死了，还是被他亲手解决的，之后则是那位化名‘阿飞’的男人，不过也正是他让蓝司意识到自己可以做些什么。

虽然直到上一次对方来看自己依然属于‘混乱善良’，但至少阵营的确改变了，至于这一次的客人虽然看起来似乎挺好说话的，但之前偶尔流露出的抗拒与杀意却足以说明他并不是善善之辈，那么命运食之门将其引导来店内也许是希望自己做些什么。

而且就算没有命运食之门的引导在外界遇到这种情况他也不可能无视他。

对于蓝司来说这一次的料理可是与平时不太一样，这是赌上他身为这家店主人的名誉也要改变的客人！毕竟这正是他选择的道路！

蓝司那双满是热情的眼睛让铃木悟感觉有些奇怪，但他在斟酌一番之后还是有了决定。

“店长先生，请给我来一份天妇罗、一份荞麦面还有一份河豚。”

在说出这番话时铃木悟双瞳之中的灵魂火焰不自觉的晃动了两下。

看到这一幕的蓝司也是意识到了这一份奇怪的套餐似乎还寄托着什么，他也是表情认真的点了点头。

只是一旁的利姆露似乎有些不太知足，他一只手抓着勺子大口吃着布丁，一边抓着菜单向对方安利着自己觉得不错的料理，很明显一直信奉着‘白嫖来的食物比自己买的食物更美味’的他似乎打算盯着对方一只羊捋了。

蓝司对此倒是没有多说什么，毕竟两人似乎都不太在意这件事，他也没有必要搅乱，他还是决定将注意力放到眼前的料理之上。

天妇罗不用多说，算是蓝司除了烤肉之外做的最多的几道料理之一，荞麦面的话蓝司也会做，唯一比较麻烦的在与河豚。

关于河豚他倒是会做，不过从来没有放在店内销售过，毕竟河豚这东西想吃的话一般都是去专门的店里去吃，很少会有人在一家刚刚遇到的小店点这个东西，不过这一次的客人比较特殊，对方倒是不太在意。

铃木悟不用多说，他甚至不需要自己去吃，而是通过利姆露的法术进行意识共享，而利姆露更是不在意，身为史莱姆的他有什么不能吃的？

‘正好这门技术学会之后一直没有机会展示，今天也是一个好机会。’

河豚这种食物在霓虹可以说比想象之中还要常见，海边的餐厅之中经常有售卖，厨师也基本都有处理河豚的证件，而霓虹那里最常见的吃法就是‘刺身’，之所以这样是因为河豚虽然是鱼，但在口感方面却没有绝大多数鱼类的那种腥味，所以极为适合制作刺身。

不过需要注意的是河豚的肉脂肪含量很低，虽然美味，是一种与金枪鱼肥美截然不同的口感。

虽然霓虹的河豚十分出名，但实际上在天朝也很早就有吃河豚的历史，现如今江苏地区算是河豚料理最多的地区之一，全国最大的人工养殖基地就是在江苏创建的。

人工养殖的河豚在毒性上比起野生的更低，也让更多人能鼓起勇气去品尝这道美味，不过在鲜度上要差一些，当然如果真的要品尝必须注意安全，要么就是蓝司这种肉身免疫各种毒性，要么就是利姆露或者铃木悟这种根本无视毒性的存在，不然还是老老实实去有制作河豚证件的店食用比较好。

天妇罗是油炸食品，可以上餐之前再制作，河豚的话也可以稍微延后，他最先制作的是荞麦面。

荞麦面的制作并不麻烦，只需要有荞麦粉、中筋面粉、鸡蛋、糖和盐就可以了。

荞麦面本身属于低脂食物，本身对于降血脂有好处，所以是一种很好的减肥食物，很多日剧里的角色吃夜宵时吃的面条就是荞麦面，而这种面条也是如同许多食物一样都是从天朝传至霓虹的。

荞麦原产于中亚，古代天朝就已经开始种植。

荞麦多产于高寒地区，并非说这里更适合荞麦种植，而是因为只有少数作物可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区，陕北，土地贫瘠，不适合种小麦、稻子，所以荞麦在当地便被大面积种植。

可以说自从荞麦出现之后天朝就有食用荞麦的习惯。

其中就连《水浒传》之的‘知名角色’西门庆也曾经提及，在第二十四回，西门庆问王婆‘间壁卖什么？’王婆道‘他家卖拖蒸河漏子热烫温和大辣酥。’

其中河漏子指的是‘饸饹（he le）’，而荞麦面便属于饸饹的其中一种。

荞麦面（饸饹面）有专门制作的工具，不过蓝司没有提前准备，所以便干脆手工制作了。

制作面团的第一步就是先制作面团，其制作过程与一般面团并没有太大的区别，不过需要注意的是面粉是具有粘性的，而荞麦粉则是没有粘性的，这也是为什么蓝司需要在制作荞麦面时加入面粉的原因，一般来说面粉的比例越高口感越接近于普通面条，而纯荞麦面的口感则是有些微妙，许多人第一次吃都不太习惯，最接近普通口感的比例大约是2：1（荞麦粉：中筋面粉）。

除了比例之外加入鸡蛋也可以在一定程度上改善口感，让荞麦面的口感更加Q弹。

当面团制作好之后蓝司也是取出了菜刀。

实际上如果有工具的话此时蓝司可以直接将面团压成面条，但既然没有准备也只好自力更生了。

面饼的厚度根据个人口感来确定，不过需要注意的是如果太薄在煮的时候容易断开，而如果太厚的话煮出来面条的中间会偏生，所以这个也需要个人注意。

原本大约一只手能捧起的面条经过处理之后仿佛一张桌布般盖在案板之上，这是将其朝着同一个方向开始折叠，当折叠的另一个方向长度小于菜刀的长度便可以了，紧接着便是看刀工了。

“哒~哒~哒~”

刀刃与案板接触的同手手上微微用力轻轻一撇，面条便落入了一盘的餐盘之中，很快一大碗荞麦面便准备完毕……

第三十二章 河豚料理（2/10）

日式荞麦面最早出现在镰仓时代（1185~1333年），不过最初时还不是现在所熟知的‘荞麦面’，而是以‘荞麦年糕’的形式存在，后来才逐渐延伸为现在所熟知的荞麦面。

而在不断变化之中日式荞麦面也逐渐变成三大分类。

‘荞麦冷面’、‘荞麦汤面’以及‘淋汁荞麦面’，而这一次蓝司准备制作的正是‘荞麦冷面’。

之所以这么选择便是因为对方点餐之中的‘天妇罗’与‘河豚料理’。

关于天妇罗蓝司打算制作的是蔬菜天妇罗，这样口感会稍微清淡一些，毕竟三道料理的核心必然是‘河豚料理’，而河豚料理特殊的鲜甜如果配合上重口味的料理很容易被彻底掩盖过去，所以另外两道料理需要与之配合。

无论是‘荞麦汤面’浓厚的汤汁，又或者是‘淋汁荞麦面’与荞麦面融为一体的淋汁都会在一定程度上影响人的口感，这也是为什么现在很多人吃惯了外面的料理之后总会觉得家里的菜有些淡的原因。

并非家里的菜不如以前好吃了，而是因为舌头早就已经习惯了外面调味料的原因。

为此蓝司便干脆选择了荞麦冷面。

虽说日式荞麦冷面同样会配蘸酱，但相对而言比另外两种要好一些。

传统的蘸酱一般是用辣椒油、蒜末、酱油、醋、盐、水搅拌均匀制作而成，毕竟荞麦面本身没有什么味道，但是辣椒油的味道实在是太过‘突出’，所以蓝司便将其从酱汁之中摘除，以酱油和醋味主体，配上一些炒香的葱油制作成酱汁，这种酱汁的味道偏酸，倒是挺适合开胃的。

荞麦面下锅快煮之后放在竹篮之中用冷水冲洗，这样可以去除荞麦面上粘液，在口感方面会清爽一些。

而蓝司也趁着去水的功夫开始处理起河豚来。

河豚这种食材的第一步就是分解，毕竟河豚身上的许多部位是不能食用的，所以在处理时一般会用水龙头不断冲洗，毕竟毒素主要在眼，血，卵巢，肝脏等部位，鱼肉无毒，不断冲洗就是为了防止河豚血污染肉。

这也是为什么吃河豚一定要去专门的地方交给专门的厨师料理的原因，河豚料理是一种危险的料理，这也是为什么河豚料理有个潜规则就是厨师一般会在上菜之后主动吃第一口证明料理没有问题。

即使蓝司可以保证自己的手艺没有问题，但出于厨师的谨慎他还是将分解好的河豚放到了专门的两个餐盘之中，而两个大盘理则是分别装着能吃的与不能吃的部分不能吃的部分包括——————肠胃、肝脏、肾脏、心脏、脾脏、胆、眼球、脑、卵巢、鳃。

而能食用的部分则是——————皮、肉、鳍、口部、躯干软骨、白子（这是啥懂得都懂）。

一道完整的河豚料理是分为多道料理的，而根据每个部位不同的口感和特色蓝司也准备了不同的处理方法。

首先是皮，一般来说日式河豚料理之中皮会与肉一同做成刺身，不过在蓝司看来皮做刺身虽然也不错，但他更喜欢中式料理之中的烹饪方法。

不过虽然蓝司比较喜欢国内的烹饪手法，但是唯独一件事他不太苟同。

在以前传统料理之中河豚皮一般是将皮翻过来然后直接食用，这样做的原因是为了防止河豚皮上的刺划破嘴，但是实际上这种小刺是河豚退化的鳞，类似于骨质物，吃的效果和吃指甲差不多，不过因为处理十分困难，所以一些较为便宜的餐馆是不会处理刺的，而是直接翻过来吞下去。

不过随着时代的变化，现在越来越多的商家开始处理鱼皮上的刺，而这一步也是最考验厨师刀工的地方。

较为简单但是消耗时间的方法是用镊子将刺全部夹下来，不过这样做的话一张鱼皮需要花费很多时间，蓝司选择的自然不是这种。

将剥下的鱼皮平铺在案板之上，侧握菜刀的同时用右手中指抵在刀锋侧面。

河豚刺再硬也没有蓝司被波纹强化后的身体要硬，想要划破他的皮肤更是不可能，而蓝司也是借此感知骨刺的变化调整刀锋的力度。

虽说这样做一次只能处理一指宽的鱼皮，但却也不会破坏鱼皮的完整性，效率也是不低，当吃你完后稍稍冲洗一下无数白色的小刺便落在了水池之中。

随后斌将鱼皮放入锅中大火烹煮。

一般来说只有富含胶原蛋白的鱼皮才能制作鱼皮冻，而河豚的皮也恰好属于可以制作的行列。

一锅水大火烹煮五分钟之后将鱼皮取出，此时的鱼皮还没有被彻底煮烂，用筷子撕扯还有一定的硬度，将其切成小块之后国内继续大火收汁，当收汁完成之后直接开始降温，当降温差不多之后将鱼皮放入其中，在将另一份汤汁倒在上面继续冷藏等待彻底凝固之后便宣告大功告成。

处理好的河豚皮之后便是河豚肉了。

新鲜的河豚肉呈现出淡淡的白色看上去十分好看，这里需要注意河豚肉绝对不能出现血丝，因为河豚血是具有毒性的。

白色的河豚肉看上去十分漂亮，这也导致河豚肉的刺身衍生出两种制作方法，第一种是厚切，另一种则是薄切。

其中厚切更能体会到河豚肉本身独特的嚼劲，而薄切更像是艺术的欣赏，将一片片豚肉切至薄如蝉翼，晶莹剔透，再摆成各种动植物的形状显得无比华丽，而蓝司在面对这种情况的选择自然是两个都要。

由厚切的河豚肉作为基底，然后再用薄切的河豚肉进行点缀，最后呈现出的则是霓虹最著名的富士山与樱花的造型。

当刺身完成之后蓝司接下来制作的便是剩下的四个素材躯干软骨、鳍、口部和白字。

其中口部与躯干软骨蓝司打算直接拿来炖汤，自然不用多说，相对特殊的则是河豚的鳍与白子……

第三十三章 作为人活着的实感（3/10）

河豚料理，并不多见，但实际上却并不算多贵，如果不是天天吃，以一般人的收入每周吃个一两次也无所谓，但这仅限于普通的河豚肉，至于河豚白子则是要贵得多，好点的至少四位数起步。

白子价格昂贵不是没有道理，虽然也有不少人表示这种食材无法下咽，但更多的人在品尝之后却为其细腻与绵密而沉沦，其滑嫩肥美的口感令不少食客流连忘返。

其烹饪手法并不复杂但想要完美烹饪却需要足够的经验。

最简单的方法就是炭烤，小型烤炉之上铺上铁丝网后在白子之上刷上一层鱼油之后便直接开始烤制，在烤制时甚至不需要多余的酱汁，在烤好之后根据个人喜好蘸上些橘醋、酱油便可以直接食用。

蓝司自然也是准备这么做的，至于河豚的鱼鳍在日料之中也有一种特殊的吃法——————鱼鳍酒。

这种特殊的鱼鳍酒在霓虹本地也并不多见，只有一些老店才能找到擅长这道特殊料理的师傅。

第一部就是先烤制鱼鳍，将其烤的酥脆可口，但却又不将其烤焦，当其香味四溢是置入酒具之中，再淋上灼热的清酒，上盘时迅速点燃酒杯外挥发的酒精，火焰的炙烤下，鱼鳍的味道会慢慢融入酒中，……

此时微酌一杯，河豚的鲜香伴着清酒的清香瞬间涌入口中，余香绕齿，让人三日都不忘其滋味。

这两道料理都可以在上菜之后再进行处理自然可以等待会儿再制作，将提前准备好的蔬菜裹上面衣丢入油锅之后仅仅数十秒便看到天妇罗不断冒出气泡，趁着用漏勺将其取出沥干油的期间蓝司将同样沥干水的荞麦两面放在竹制小盘之中。

所有料理全部准备完毕，蓝司也是表情严肃的朝着店内走去。

之前料理时蓝司不断通过‘英灵模板’的力量将属于自身的情绪迎刻入料理之中，接下来只希望他的努力不会白费吧，毕竟这已经是他所能做的极限了……

荞麦面团不需要发酵，鱼皮冻的冷却可以通过厨房之中的冷库进行加速，再加上整间厨房都被数据化后自带的加速效果，蓝司从进入厨房再到走出来实际上不过过了数分钟罢了，铃木悟对此表示十分吃惊，毕竟他偶尔吃河豚料理一般都需要等不短的时间。

“哦哦！真是久违了。”

虽然付钱的人是铃木悟，但蓝司将料理短刀利姆露面前的行为有些古怪，但铃木悟本人似乎并不在意，反倒是眼眶之中的灵魂火焰更炙热了两分，很明显通过与利姆露的意识共享，他再次嗅到了那久违的鲜香味。

“抱歉，让两位久等了。”

一边说着蓝司一边将料理一道道放下，同时用夹子将白子放到铁丝网上，随后又用‘武器附魔·火’将酒杯之中的酒液点燃……

顿时在一阵鲜香之中酒精的香味更是令铃木悟精神一振。

“这是什么酒？闻起来一阵植物的香味……”

“是竹酒哦~产量可不高，每天都限量，我也是偶尔才会点一杯，看样子我们今天的运气还不错呢~蓝司，你这还有吗？我们全包了！”

竹酒的品质源于特殊的竹子，果园的特殊能量是定额的，所以催熟的竹子与竹酒也是定量的，更别说蓝司还会固定存储一部分为了偶尔朋友光临请客用，每天买到竹酒不是老客户就是运气比较好的人，即使是身为‘摸鱼魔王’的利姆露也不是次次能喝到，所以语气之中充满了羡慕，但最后的那句话却是让人哭笑不得。

不过铃木悟倒是丝毫不在意，毕竟利姆露身上强大的气息，再加上对方‘魔王’的身份他知道对方并不缺这点钱，与其说是享受白嫖，不如说是享受白嫖别人时的愉悦感，善于人情世故的他自然也不会拒绝，当然极为豪迈的从自己的物品栏之中取出一枚宝石。

“蓝司先生，这个作为餐费够吗？”

蓝司原本只是单纯希望能够矫正对方，对于餐费倒是没有太在意，但是既然对方付了，他也不会拒绝。

“当然够了，客人您还有什么想吃的吗？”

“先等等吧……我已经有些迫不及待了。”

虽说因为骷髅外表看不见表情，但这种略显迫不及待的语气还是令利姆露不禁一愣，毕竟从之前的交流来看对方应该是一位略显严肃的人，也许曾经的利姆露在公司时也差不多是这种感觉，但只可惜穿越之后卖萌卖多了他也逐渐找不回曾经的自己了，现在的他已经彻底变成了一个萌货。

不过在最初的吃惊之后他还是一脸兴奋的抓起面前的筷子。

“我开动了！”

高声大喊一声之后他便直接将筷子伸向面前的天妇罗，作为油炸食物的天妇罗凉了之后可不好吃了。

刚刚做好的天妇罗甚至还能听到一阵阵的‘滋滋’声，这是面衣之中的油所带来的特殊听觉享受，每当听到这种声音时便会感觉肚子不自觉的饿了起来，他自然也不例外。

张大嘴将切成小段后又横着排列的秋口一口咬下，炸的脆脆的面衣配上秋葵特殊的口感令他忍不住露出愉悦的表情，随后又迫不及待的品尝起将剩下几种天妇罗，当吃过一轮之后又端起一旁的小碗喝上一口鲜香的鱼汤。

“呼~~哈~~”

猛地吐出一口气之后他又迫不及待的大吃起来，看到对方那副迫不及待的表情，手里抓着架子正翻烤着白子的蓝司也是忍不住露出了灿烂的笑容。

至于之前一直偷偷观察的铃木悟则是在利姆露大口朵颐之中也再也没有多余的闲工夫去关注蓝司了。

已经是成年人，又不像利姆露一样‘惨遭萌化’，他对于甜食的喜好也只是一般，甚至可以说除了过节之外很少会碰甜食，可是此时突然感受到天妇罗那特殊的口感时他不知道为什么有一种热泪盈眶的感觉。

已经转化为骷髅魔法师的他自然也失去了五感，但是至少在这一刻，通过利姆露再次感受到名为美食的感动，他也是无比清晰的感受到————————自己还做为人活着的感觉。

第三十四章 ‘人性’与‘理智’的碰撞（4/10）