作者:节操充值失败
当然泰格之所以点头并非因为它觉得蓝司应该使用糯米粉,而是因为它肯定了蓝司的料理方向。
今天的宴会注定每一道料理都不会差,所以想要在无数料理之中夺取魁首绝非简单的事情,更何况无论是为了蓝司还是为了铃,泰格它都不可能刻意降低自己制作料理的品质,那么蓝司想要突破泰格所制作料理的美味那基本是不可能完成的任务。
而蓝司选择了避其锋芒转而制作点心从一方面来说是放弃了对自己老师的挑战,但另一方面来说他却也选择了最适合自己的方向。
料理是一种需要花费无数精力才能掌握其皮毛的技艺,每一次的灵光一闪都源于背后无数次的练习以及对于食材和食谱的学习。
如果是平时泰格也许会不高兴,但是在这种重要的时候蓝司能够抛弃一切选择最适合的选项,反倒是令它感到高兴。
因为有些时候最好的不一定是最适合的。
与其去赌一次的灵光一闪,不如踏踏实实展现自己最好的一面。
毫无疑问,蓝司做出的选择令泰格满意了。
不仅仅是厨艺,其他方面也是如此……
第三十七章 这店员……不要也罢
另一边的蓝司可不知道自家老师对自己的评价,毕竟此时的他全部注意力都已经放到了眼前的料理之上。
蓝司选用的食材的确是糯米,但是却又不是一般的糯米粉,而是经过‘陈化’的糯米粉。
所谓的‘陈化’在食品方面是一种大多数情况用在酿酒方面的处理手段,除此之外还有制作香水时也会用到‘陈化’这种手段。
不过对于蓝司而言关键还是料理。
虽说信任系统兑换的食材,但作为一名厨师对于自己所使用的食材报以敬畏之心还是必须的,哪怕再信任也必须再检查一遍。
将糯米外层磨掉仅仅由米心制作的糯米粉在甜度方面远超一般的糯米粉,除此之外经过陈化处理脱除多余水分后的糯米粉在制作成食物之后虽然看起来有些粗糙,但实际上入口后却又一种特殊的面纱口感。
不过在使用这东西之前蓝司还需要先制作一种特殊的糖粉。
将麦芽糖、白砂糖、香油还有花蜜加上水混合搅拌均匀之后可以制作出一种特殊的糖‘润糖’,不过因为需要花费大量时间搅拌并等待沉淀所以一般都是提前制作,不过以蓝司那堪称人肉搅拌机的双手倒是可以大大缩短这个时间,再加上可以先暂时送回店内厨房对时间进行加速,这也令他可以当场制作。
当这种特殊的润糖制作完成之后则是将其与陈化的糯米粉充分混合搅拌均匀,使其发绒柔软。
制作完成之后便可以将其放入模具之中。
实际上在现代一般都是直接使用机械进行处理,原材料丢进去成品出来,不过在还没有机械化,完全由手制的年代技艺精湛的糕点师傅也可以通过双手来完成现如今只有机械才能完成的步骤。
将搅拌好的米粉放入铺着纱布的金属模具之中,不过需要注意的是接下来需要用擀面杖之类的物品进行碾压,这会让米粉更加紧致,同时原本位于上层的米粉也会下移,而蓝司添加馅料时也不可能放在中间,而是放在2/3,甚至是3/4的位置。
盖上纱布用擀面杖将米粉压制好之后在盖上金属模具的盖子之后将其放入锅中低温煮制。
模具制造的米粉在高温之下会逐渐粘合在一起,不过需要注意到的是为了保证其特殊的口感不能让温度过高,这样米粉会彻底融为一体。
小火煮大约2分钟左右保证其黏着之后打开金属模具可以明显看到模具的地步,也是更接近热源的地方更加光滑,这一部分就是所谓的‘面’,也是呈现给食客的那一面,至于另一面自然是‘底’。
这时提前铺纱布的好处便体现出来,可以很轻松的取出,而不是让其黏在模具之上。
将其取出之后再放到蒸屉之上将米粉全部蒸熟之后料理便已经基本完成。
不过需要注意到是因为水蒸气膨胀的缘故每一份糕体的‘底’需要放的远一些,使底部在回锅时充分吸水,增加其光润和滋润程度。
这时因为加热与蒸煮实际上糕体已经有一些变形,蓝司也是干脆取出专门制作面点的菜刀对其进行二次整形。
当这一步完成之后则是将其用纱布包裹冷置24H左右。
这样不仅可以祛除多余的水分让其能够保存更长时间,同时也可以保持质地软润。
看起来并不麻烦,但是当这个数量X100时就不一定了。
更何况今天蓝司邀请的客人之中还有一些饭量比较大,比如某位洛姓歌姬,以及吃东西都是用倒的某位龙猫,蓝司也是尽量多做一些。
在蓝司制作的同时另一边的仪式已经结束,正式进入了‘宴会’阶段,这时泰格也是干脆接过指挥棒指挥着手下的艾露猫们开始将制作好的料理送了出去。
平时总是抱着掌机摸鱼的幽今天也是真正意义上的大显身手。
推着餐车走在宴会场之中,而原本拟态为头发的触手部分也是无比熟练的将每一道料理端给他们的主人。
其中根据客人的食性已经提前在他们的手边放了餐具,而幽需要做的则是根据他们的餐具将同样配套的餐具交给他们便可以了。
晚宴以一种极快的速度稳定而有序的进行着,而原本因为仪式而有些严肃的宴会现场也是再次开始热闹起来。
虽然没有人组织,但是大家也是自发性的来到临时搭建的小舞台上开始进行表演。
第一个出场的自然是洛天依。
不仅仅是因为她本职就是歌姬,同时也是因为她在看到自己餐桌前的美食时她就知道自己今天恐怕要横着回去。
在品尝美食时她恐怕也抽不出功夫上去表演,那么不如趁着料理还没有上全提前暖场。
“天钿!!”
飘在洛天依身边的包……音乐精灵‘天钿’在听到自己主人的手边并变成了一个小号的麦克风。
随着一首‘千年食谱颂’结束,所有人都不约而同的鼓起掌来,不过同时大家夹自己面前食物的速度也是不自觉的加快了不少。
同样感受到了会场之中变化的泰格也是忍不住多看了两眼洛天依。
它忍不住开始考虑要不要邀请对方来自己的餐馆之中表演,不过斟酌再三还是放弃了。
毕竟哪怕对方看起来真的很搭自己的店,但是它突然意识到自家店与一般的店可不一样,虽然也有普通客人,但主要客源却是一群喝酒用桶,吃饭用盘的大胃王,要是再激发他们的食欲……
‘店内工作的大家恐怕要抱怨了吧?果然……还是算了……’
无奈的摇了摇头之后泰格又忍不住看了一眼洛天依面前比其他人多得多空盘子,它默默的加上了‘员工餐支出太大’这一条。
晚宴正式开始,从洛天依开始的表演活动也将晚宴从一开始便推上了高潮,就连阿库娅也走上台去表演起自己的‘宴会技能’。
不过作为主人的铃却似乎显得有些失落……
第三十八章 切开却又联系在一起,这不就和‘缘’一样吗?
“铃?”
虽说有些不太理解为什么铃突然变得那么粘自己,但不管怎么说对于樱而言都是一件好事,所以当她注意到铃有些失落的情绪时也是忍不住开口询问了起来。
而坐在樱怀中的铃却是摇了摇头不说话。
“没事,喵……”
‘连口癖都出来了,还说没事。’
樱试图说些什么的时候突然一只手从她的身后伸了出来。
“怎么了?泰格老师做的料理不好吃吗?我可是超喜欢的哦~”
身穿围裙的蓝司不知道何时出现在了樱的身后,而感受着脑袋上那虽然有些粗糙但却无比熟悉的掌心,铃也是忍不住露出了兴奋的表情,只是随后好像想起了什么,也是连忙再次板起了自己的小脸。
“一般般啦~”
看着对方原本有些垂着的耳朵再次竖起,蓝司也不揭破对方的谎言,只是从身后取出一个盘子。
红色的盘子之中是白色的糕点,在座的都是店内的熟客,哪怕不会做,基本的眼光还是有的,很明显这是一块米糕,但奇怪的是这个米糕居然没有多余的香味,看来就是白白的一块,显得十分朴素。
铃更是一脸嫌弃的看着蓝司,就仿佛是在说‘你不参加我的宴会就是为了做这个?’
而面对铃嫌弃的表情,蓝司也是笑而不语,将盘子端到了铃面前。
看着面带微笑的蓝司,铃最后还是从盘子里抓起来那块‘米糕’。
‘虽然我不想吃,但既然蓝司他做都做了……’
原本铃打算随便吃两口然后告诉对方‘不好吃’以表达自己的不满,只是还没吃‘意外’便发生了。
抓住了‘米糕’一端的铃看着大半还躺在盘子里剩下的‘米糕’露出了疑惑的表情。
这是什么情况?
看着铃一脸怀疑人生的表情,蓝司也是忍不住的笑了起来。
“看样子还是挺成功的嘛~”
看着蓝司笑的那么开心,铃反倒是有些不高兴了,直接双手将其抓起‘狠狠’的一口咬了下去,顿时糕点的1/5便消失在了铃的嘴里。
只是随后铃便感觉到了不对劲的地方。
首先这米糕在口腔之中沾上唾液之后便直接融化,其次这米糕似乎比她想象之中还有层次感。
甚至不需要咀嚼,很快糕点便在口中融化大半,随后则是一种甜甜的……
“葡萄干?”
“没错,是葡萄干,铃我记得你挺喜欢吃的吧?”
“哼!才不喜欢呢!”
冷哼了一声之后铃便大口的吃了起来。
相较于只是单纯吃着东西的铃,在留学期间一直没有忘记锻炼自己手艺的樱却是注意到了这道料理似乎有哪里不对劲?
与此同时蓝司也是摘下自己的围裙转而坐在了几人挪了挪身子给他空出的空档之中,而樱则是趁机问出了自己心中的疑惑,对此,蓝司也是笑着解释了起来。
“实际上这倒不是什么太稀有的料理,只是‘云片糕’而已。”
云片糕?
能天使一脸懵逼,但是另外三人却是露出了恍然大悟的表情。
桂言叶与亚丝娜两人都算得上是大小姐,自然吃过各种点心,而樱纯粹只是因为自己研究过而已,不过也正是因为如此,樱反倒是更加疑惑了。
“可云片糕不应该是应该只切一边的吗?”
看着铃手中仿佛手风琴一般云片糕,樱一头雾水,而蓝司却是笑着点了点头。
“没错,不过作为料理制作者的我们也不需要一味地追求与食谱一模一样,实际上我之所以选择‘云片糕’作为今天的点心是因为其切开,但却不断开的特点,毕竟铃继承了‘宫水神社’的神职,同时也继承了‘结缘’的神职,你不觉得这种特点与人和人之间的缘很像吗?尽管被切开,但却并不会断开……”
说道这里,蓝司也是忍不住抬头看了一眼四周热闹的宴会场地。
此时正餐已经结束,而幽与契她们则是将蓝司准备的特质点心一一分发给众人,而大家很快也发现了这糕点的奇异之处。
来自不同世界的客人坐在一起互相交流着的一幕看起来无比和谐,甚至如果不是身处当场完全无法想象这一幕,但却实实在在的发生了,这些本注定是平行线永远不会相交的客人以他的店为纽带联系在了一起,虽说人与人之间注定会分开,但如果能在他的店内再次重逢……
似乎挺不错的?
这样想着的蓝司也是不自觉的靠在了身后的柱子上享受着这直属于他的愉悦。
宴会一直持续到深夜,而当宴会结束之后大家也是依次在神社前投入五円的硬币,然后双手合十小声祈祷了一番之后才依次离开。
这其中既有像是利姆露这种单纯只是走个形式的,也有像是阿库娅这种根本不信只是吃得太多抹不开面子的,也有像是银与萤这种真的很虔诚的人。
虽说每个人参拜都没有持续多久,但近百人的会场全部走完也花了半个多小时,站在一旁的铃更是不自觉的瘫坐在地面上。
“还好不用一直坐在这里……”
“这就是‘神体’的作用,虽然并没有生命,但作为神明的分身却可以帮助神明听到信徒的祈祷,并且收拢信徒的信仰,所以才会有那么多妖怪希望能够受到供奉成为真正的神明。”
虽然世界不同,但是有些地方却存在着共同点,比如关于‘神体’的事情,不仅仅是鬼灯了解,作为魑魅魍魉之主的奴良滑瓢也同样知道。
因为珱姬与铃的关系所以奴良滑瓢他们也在人走的差不多之后同样留了下来,此时站在神社之中他不自觉的感叹了一句,而对此蓝司则是有些奇怪的看了他一眼。
“以你的实力应该也可以做到吧?或者说可以抢一个神社过来吧?”
面对蓝司好奇的询问,奴良滑瓢却是挑了挑眉毛拿起烟袋抽了一口又狠狠吐出。
“哈~我才不要呢~!当‘神明’同样也会被神职所束缚,我可做不来这种事情,成天麻烦死了,有这时间我还不如来你的店里蹭饭吃呢。”
正如奴良滑瓢所说,这是无数妖怪所渴望的东西,但他本人对此却是不屑一顾,一时间蓝司也不知道应该如何吐槽。
与此同时,另一边的铃开始继续自己的工作,不过蓝司觉得与其说是工作,不如说是行使自己的权利。
作为神社的主人,她开始利用自己的权力为众人认命‘工作’了……
第三十九章 成为我的‘翅膀(巫女)’吧!!
毫无疑问,宫水一叶等人还是担任宫水神社的巫女,不过很明显铃对此并不满意。
虽然宫水一叶的确对她很恭敬,虽然宫水三叶看起来还能继续发育,虽然因为宫水三叶所以宫水四叶也应该很有天赋不错,但是……但是……
“樱~!有没有兴趣做巫女?!”
看着双眼仿佛冒光一般的铃,樱不自觉的偷瞄了一眼站在一旁与奴良滑瓢聊天的蓝司。
樱之所以选择前往时钟塔学习最初的目的是希望能够有自保之力,这样蓝司出去的时候就不会让她一个人待在家里。
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