作者:节操充值失败
此时在料理开始前便开始泡软的‘琼脂’也已经可以使用。
说起‘琼脂’很多人可能会一脸懵逼,不过实际上它是一种‘胶质物’,和明胶的功能差不多,不过是从海藻之中提取出来的,其功能也是差不多。
将软化的‘琼脂’丢入锅中然后加水开始煮,煮到软化之后之前过滤好的杏仁汁与牛奶一起加入锅中。
不需要煮的沸腾,当加热到沸点之后便转成小火,随后丢入冰糖,当冰糖被完全煮化之后便宣告完成,这个时候就是装进盒子里等待冷藏就好了。
“啪~”
随着那台被蓝司吐槽过无数次的冰箱门关上,蓝司也开始继续制作‘桂花糕’。
虽然说是‘桂花糕’,但实际上确切的说法应该是‘上海桂花糕’,而之所以要这么说,是因为桂花糕的做法实际上各地都有差异,而其中最明显的差异就在于有的是白色糕状,而有的则是透明状。
而‘上海桂花糕’则是标准的‘透明状’。
制作的方法同样也不难,先用水与白糖搅拌,糖彻底融化之后则是加入‘淀粉’继续搅拌,一直搅拌到没有颗粒物为止。
当淀粉搅拌好之后碗中的溶液呈现出乳白色,但是还没有结束,加入植物油继续搅拌直至彻底无法看见油星为止。
当全部搅拌完成时碗中是与刚刚‘杏仁豆腐’差不多的白色溶液,将其同样装在容器之中放入冰箱,这道理料也算是完成了大半。
可以说这道料理的制作属于蓝司的优势项目,毕竟机械虽然方便,但是却无法做到厨师一样的得心应手,当在制作量大的食物时肯定是机器更占优势,但是量少时却是人工更加适合,这大概就是工业量产品与手工精装版的区别。
当两道料理被送去冷藏的同时,蓝司也是开始制作团子,几乎是在团子完成的同时烤箱也传来了‘叮’的响声,曲奇也是终于烤好了。
将烤好的曲奇放在盘子上之后又在团子上撒上糯米粉,随后蓝司取出冰箱冷藏室内的两个盒子。
之前几乎前后脚放进去的两份糕点的半成品此时已经成型,不过相较于之前几乎一模一样的外表,此时它们却是变得截然不同。
‘杏仁豆腐’的颜色几乎没有什么变化,乳白色的杏仁豆腐被蓝司倒扣在案板之上,随后……
“元素附魔·水。”
表面被水覆盖的杏仁豆腐被蓝司切成一块块正方形放在黑色的小碗之中,与此同时另一边的‘桂花糕’的半成品同样也是被切开,不过相较于软嫩的杏仁豆腐,呈现出淡黄色透明的‘桂花糕’则是被蓝司切成了菱形。
八份菱形的糕点被蓝司在盘子是摆成了花一样的图案,不过这还不是结束。
放在盒子内的桂花的干花被蓝司轻轻洒在杏仁豆腐与桂花糕之上,最后再在上面撒上蜂蜜……
四份点心几乎不分先后完成。
“完美!”
第八章 ‘桂花糕’‘杏仁豆腐’
“抱歉,让你们久等了。”
随着蓝司有些低沉的声音他也是端着餐盘走了过来,随后便看到他将曲奇放到了姬坂乃爱的面前,随后则是放在白咲花面前的团子,最后则是星野日向面前的桂花糕与星野宫子面前的杏仁豆腐。
四人面前的点心各不相同,不过三位LOLI可不会去管这些,她们直接喊了一声‘我开动了’之后便各自抓起自己面前的点心。
“咔嚓~”
伴随着清脆的响声姬坂乃爱嘴里的曲奇被轻松的咬碎,但是接下来她缺不需要去咀嚼,而是用舌头牢牢地将其抵在嘴中,分泌出的唾液则是轻松的将其软化,同时一股甜味便在口中弥漫开来。
“咔嚓~咔嚓~”
看着仿佛一只仓鼠一样不断将曲奇塞在嘴里弄得嘴边都是碎屑的姬坂乃爱,蓝司也是微笑着将一个毛巾递到了对方的面前。
平时总是满脸骄傲的姬坂乃爱此时也少有的有些害羞,不过面前曲奇消失的速度却是丝毫不见减缓。
而另一边的白咲花则是双手捧着团子……
‘啊呜~’
微微张开的嘴唇,伴随着可爱的声音团子被咬下一块,但是因为没有咬断所以也是不断将团子塞进嘴里,鼓起的腮帮像是秋天的松鼠,直到将一枚团子彻底咽下去之后她才不舍的舔了舔手指上甜甜的糯米粉,可是当注意到一旁看着自己的蓝司时却是有些不好意思的低下了头。
相较于有些害羞的二人,另外两人却是并没有在意蓝司的目光,不过姐妹二人的表情却是截然相反。
用手捏着‘桂花糕’的星野日向像是小孩子一样先把‘桂花糕’外面甜甜的蜂蜜与桂花舔掉,随后才将透明的本体塞入嘴里。
不过就算是透明的本体蓝司在制作时也是放了白砂糖,所以软Q的口感配上甜甜的味道,让星野日向感觉是在吃果冻一般。
对于三名女孩来说,她们并不知道蓝司做的有多好吃,只是感觉很好吃,仅此而已,但是另一边的星野宫子在用勺子挖起面前的‘杏仁豆腐’时便察觉到了不对劲的地方。
当她看到四人面前各自不同的点心时本来就很奇怪,毕竟一般来说不应该是四种一样的点心吗?她平时做的时候也很少回去做不同种的点心,特别是自己的这一份更是奇怪。
就像蓝司受限于人生阅历不认识多少西点一样,并不是专业厨师的星野宫子同样并不认识眼前这个实际上是中式甜点之中名声不小的‘杏仁豆腐’,她光是听名字还以为真的是豆腐,可是完全不同于的豆腐的手感令她意识到自己似乎想多了。
特别是当她将软软的‘杏仁豆腐’送入口中之后更是瞪大了眼睛。
蓝司所送上的这道‘杏仁豆腐’看起来十分简单。
黑色的小碗之中放着一块块‘豆腐’,上面撒着桂花与蜂蜜,不同于大量奶牛装点的小蛋糕一样华丽,甚至给人的感觉似乎有些过于单调,可是当蜂蜜、桂花与牛奶和杏仁四种味道共同交织在口中时她才意识到自己刚刚实在是想当然了。
面前小碗内的并不是单调,而是‘精致’。
并不需要多余的装饰,简单的外表,以及食材交织在一起的味道便是最佳的点缀。
“我输了……”
嘴里小声的自言自语了一句之后她却是有些好奇的看向一旁的蓝司。
她实在是无法想象为何蓝司有着仿佛可以一只手就能将自己脑袋捏住的巨大手掌,但是却能做出这样精致的食物。
“不过为什么没有‘杏仁’的味道?”
并不是故意找茬,星野宫子是真的很好奇这道料理,而蓝司却是笑了一下。
“与其说是‘杏仁的味道’,不如说是苦味吧?实际上很简单,因为我在制作时便已经将杏仁的皮去掉了,这可以减少杏仁有些苦涩的味道,而且将牛奶与杏仁混合在一起牛奶本身的味道便会再一次中和杏仁本身的味道,至于到底怎么做到的……我也不清楚,毕竟这是前人发明的菜单,他们找到了杏仁和牛奶的搭配,并且找到了最合适的比例~”
对于自己并不清楚的事情,蓝司倒是没有丝毫隐瞒,毕竟在他看来自己不过是一位刚刚出师没有多久的新人厨师,就算有不懂的事情也很正常,更何况还是博大精深的中式料理,要知道中式料理,特别是药膳之中讲究‘阴阳平衡’‘阴阳互补’,光是研究这个很多人就要花上一辈子。
而蓝司所做的不过是根据已有的记载将其重现出来而已。
“唉?!杏仁?喵内!我想尝尝!啊——————”
看着自己妹妹将脑袋凑到自己身前张开嘴的动作,星野宫子也是微笑着将勺子送进了对方的嘴里。
“呜呜~!好凉!不过好甜!!”
看着星野日向眯着眼睛好像整个人都打了个冷战一样的样子,另一边的姬坂乃爱与白咲花都是不自觉的露出了好奇和向往的表情,而星野宫子也是直接用勺子挖起一块杏仁豆腐送到了白咲花的面前。
“小花~啊~”
看着送到自己面前的陌生甜点,白咲花也是不自觉的咽了咽口水,但是她却不自觉地想起了对方之前用甜点诱惑自己COS的‘恶劣事迹’也是不自觉地犹豫了一下。
‘对方不会有什么计划吧?’
不过很可惜哪怕她脑袋转的再快,身体却是完全不受控制。
“啊呜~”
伴随着极为可爱的声音白咲花一口将杏仁豆腐与勺子一起含在了嘴里,凉凉的杏仁豆腐对于大人来说自然没什么,但是对于还是小孩子来说的白咲花来说却是不自觉的打了个冷战,但是凉凉的杏仁豆腐被舌头碾碎,随后却是直接从口中滑落……
“好吃!”
看着白咲花满脸的笑容,另一边的姬坂乃爱却是不高兴了。
“宫子姐!我也要吃!我也要吃~!”
“好~”
看着四人开心的分吃着各自面前的甜点,蓝司也是不动神色的微微鞠了个躬然后消失在了餐桌旁。
既然这位星野宫子不是可疑人士,那么身为绅士他也不该继续不解风情的打扰她们了,所以他也是安心退场了。
第九章 老板————救我
喂完了‘幽’之后蓝司预估了一下时间便从厨房之中走出准备收拾桌子,可是刚刚跨出厨房整个人都僵在了那里。
星野日向此时正不断用手揉着姬坂乃爱的脸,而姬坂乃爱带着一点婴儿肥的脸蛋更是在对方的手中不断变形,不过看她一脸享受的样子,倒是不需要阻止,可是另一边
老板————救我
哪怕没有任何声音,但是瞪大的双眼以及张开的四肢都在述说着她内心的真实想法。
更为关键的是此时的白咲花甚至连反抗都反抗不了,毕竟谁叫她自找苦吃呢?
蓝司做的点心无疑很好吃,而蓝司的态度也令三名LOLI十分满意,可是唯一一个缺点却令人十分无奈,那就是蓝司店里卖的东西都不便宜,哪怕桌上的东西算是半卖半送,价格也比一般的点心店要贵,以三人的零用钱一个星期吃一次都会显得十分拮据。
既然如此喜欢吃点心的白咲花会怎么办呢?
一想起自己之前所做的事情,她就恨不得捂着自己的脸。
自己这个笨蛋!!
一直以来白咲花与星野宫子之间遵循着‘等价交换原则’,星野宫子为白咲花做点心,而白咲花则是穿上星野宫子做的COS服然后让对方拍照,所以白咲花也是自然将主意打到了星野宫子的身上。
“宫子姐,这些你会做吗?”
因为喂食PLAY而暂时摆脱了被蓝司击败的失落感的星野宫子在听到白咲花的问题也是愣了一下,曲奇和团子她都会做,但是另外这两种甜点……
很明显与她印象当中自己常做的甜点不太一样,自己这道‘杏仁豆腐’像是布丁,可是却又更嫩,很明显并不是单纯的杏仁布丁,而自己妹妹的‘桂花糕’似乎与自己印象当中的‘糕点’不太一样。
她也是显得有些为难。
看到星野宫子似乎有些为难的表情,白咲花又看了一眼自己面前的甜点,最后下定了决心。
“如果宫子姐做给我吃的话,那我……就答应宫子姐一个条件!”
很明显白咲花也是下定了决心,毕竟蓝司做的甜点很好吃,可以说虽然价格有些贵,但是却也对得起这个价格,她也没有什么好抱怨的,毕竟好吃的东西卖的更贵这属于常识。
而听到白咲花话的星野宫子却是瞬间瞪大了眼睛。
“咕~嘿嘿嘿~”
看着发出一阵奇怪笑容的星野宫子,白咲花顿时产生了一种不好的预感,虽然早就知道对方是个奇怪的人,但是应该不会对自己做什么奇怪的事情吧?应该……吧?
注意到了白咲花仿佛看‘虫子’一样眼神的星野宫子也是连忙擦了擦自己的口水。
很明显此时的她正面临一个艰巨的选择,如果要做一个比喻的话,那么大概就是GALgame里的关键选择支!
此时的她面临两种选择,第一种自然是一发直球,应该能够到达TURE END,但是身为一名有追求的玩家她追求的自然是HAPPY END!
所以
“要求什么的就算了,我待会儿问问老板好了,不过……”
星野宫子的话令白咲花不自觉的松了口气,可是接下来的话却是令她愣住了。
“不过我希望小花你能给我一些‘勇气’!”
“勇气?”
白咲花感觉自己实在是太过年幼无知居然小看了大人的狡诈,对方所谓的勇气居然是抱着自己补充所谓的‘小花能量’,这是什么奇怪的能量!从来没有听说过啊!
虽然对方并没有对自己做什么奇怪的的事情,只是单纯的抱着自己并且将脸贴在自己的背上,可是不知道是不是她的错觉,总感觉有些奇怪,所以她的本能让她逃走,不过很可惜不知道为什么对方抱着她报的那么紧,导致她连逃都逃不掉。
自己的两位同伴此时也完全陷入了自己的世界之中,可就在她几乎以为整个世界都要灰白化的时候,一位意料之外的人出现了!
“咳咳~这位客人,需要我收拾一下桌子吗?”
因为无法确定客人之间的关系,所以蓝司也不好粗暴的打断,所以干脆开口提醒一下自己的存在。
不出意料,他一开口,原本用脸蹭着白咲花背的星野宫子顿时整个人都僵在了那里,而白咲花也是趁机从对方的怀里直接蹦了出来,随后一路小跑躲到了蓝司的身后,很明显在她看来只有这里才能给她安全感。
而这个时候星野宫子也是露出了一个失望的表情,可是这个时候躲在蓝司身后的白咲花却是用极为严肃的表情看着她,至于意思更是不言而喻,很明显是在催促她去搞清楚甜点的制作流程。
虽然蓝司此时面带微笑,但是看着蓝司那双比自己腰还要粗的双臂,她却是不自觉的打了个冷战,不过看了一眼白咲花之后她还是强行鼓起了勇气。
“那个……老板,我可以问下这个‘杏仁豆腐’还要‘桂花糕’是怎么做的吗?”
‘千万不要生气!千万不要生气!’
一般来说餐厅是不会告诉客人制作流程的,毕竟这样做等于自断财路,或者以为是同行来打探消息,所以她十分害怕蓝司会生气,不过令她没有想到的是蓝司在听完之后却是没有丝毫犹豫。
“好啊。”
蓝司倒是很开心的向星野宫子讲解‘杏仁豆腐’与‘桂花糕’的制作方式,甚至可以说十分享受这种‘传教’一般的感觉。
让更多人的吃到美味的食物他也会很开心。
而星野宫子也没有想到蓝司会这么好说话,不仅告诉了自己制作流程,甚至还告诉了她一些关键点,比如制作杏仁豆腐如何给杏仁剥皮,还有过滤一定要仔细,当然最关键的还有在成型之后的切割。
普通的刀具基本上切第二刀时便会黏在上面,而想要解决这种情况实际上也很简单,那就是在刀上抹水,脱模时也是如此,可以提前垫上纱布。
可以说蓝司讲解的十分详细,只要有一点动手能力根据他的讲解基本就能复制出来,不过想要做的好吃啊却需要无数次的试验,毕竟除了那些天赋型的厨师,一般的厨师可是需要在无数次的练习之中才能找到最佳的平衡之处。
可是就在这个时候
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