作者：养乐多
林闲总是做出一些莫名其妙的事情,比如定做一套西装,就为了打架的时候很帅,她已经见怪不怪了。
没过多久,一位身穿白色厨师服的中年男性,快步来到林闲身前。
“你好,我是桂花楼的主厨高健翔,先生对这些菜的味道不满意吗?”高健翔也有些莫名其妙,以为林闲对他做的菜不满意。
“不是,高主厨的这些菜都很美味。”林闲摇头笑道。
这下子,高健翔就更加摸不着头脑了
在他疑惑的目光中,林闲缓缓说道;“刚才品尝了一番高主厨的这道水晶灌汤黄鱼,但是总感觉少了点什么,似乎不太正宗!”
第七十四章满汉全席
听到这番话,高健翔非但没有生气,反而双眼一亮,惊喜道:“你品尝过正宗的灌汤黄鱼?”
“没有!这是我第一次吃灌汤黄鱼,只是单纯感觉少了点什么。”林闲摇头道。
高健翔有些失望,不过随即笑道:“第一次吃灌汤黄鱼,就能感觉出异样,看来你是一位天生的美食家。”
“先生贵姓?”
“免贵姓林,林闲!”
林闲笑着和他握了握手,邀请道:“高主厨坐下说吧。”
高健翔坐下后,笑道:“说实话,桂花楼开了这么多年,林先生还是第一个品尝出我这道灌汤黄鱼不正宗的客人!”
“高主厨能详细说说吗?我对这个很感兴趣!"林闲心中一动,不动声色的问道。
“这件事也没什么秘密。”
高健翔呵呵一笑,开口道:“我这道灌汤黄鱼,确实不正宗,因为缺失了一道关键的工序。”
“关键工序?”林闲眉头一挑,有些惊讶。
林国栋就是厨师,所以他多少知道一些。
比如一道红烧肉,有人做的味道平平无奇,有人做出来就美味异常。
这其中的差距,就是因为缺少一个关键的工序。
这里说的工序,并非一定是指步骤。
有可能是一种调料,有可能是一种独特的烹饪手法,也可能是刀功。
让他惊异的是,高健翔烹饪的这道残缺版水晶灌汤黄鱼已经非常美味了,那真正的灌汤黄鱼得有多美味?
高健翔点点头,继续说道:“想必服务员也应该介绍过了,灌汤黄鱼曾经是满汉全席头牌大菜之一,会做这道菜的,基本都是当年宫廷御厨的后代或者徒弟。”
“能学到这道灌汤黄鱼,也是机缘巧合。二十年多前,我还在羊城学厨,有幸观摩了一场私人举办的厨师大赛。当时在第三轮的时候,廖杰师傅做的就是灌汤黄鱼!"
微微顿了顿,高健翔叹息道:"可惜廖杰师傅因为突发事件,在最后时刻匆匆离去。”
“这二十多年来,我一直想方设法,希望能够还原这道灌汤黄鱼,经过无数次改良,可我总感觉差了点什么。最后我才想明白,差的正是一道最关键的工序。”
就在这时,林闲脑中的任务突然发生了变化。
【满汉全席】