作者：养乐多
都是行家,自然知道每个食材,最精华的部位在哪。
野生大黄鱼的精华,就是鱼腹。
个头越大,鱼腹也就越鲜美。
这也是为什么,超过10斤的野生大黄鱼,如此贵的原因。
第二十五章 享受美食！
外行看热闹,内行看门道。
2个小时的烹制过程,观众席上的众人和成三人,丝毫不觉得枯燥。
反而全神贯注地盯着比赛双方,时不时交头接耳,论几句。
颜小曼则眼巴巴的看着食材,时不时咽一旦口水。
没办法,实在太香了!
瞥了眼计时器,林闲轻笑道:“亲爱的,再忍一忍,马上就可以品尝了!”
颜小曼苦着小脸,撒娇道:“鸣鸣,早知道吃点东西再出来了,现在好饿啊!”
本身他们午饭就没吃多少,加上晚饭也没吃,此刻闻着人的香味,越闻越饿。
时间一点点过去。
距离第一场结束还剩半个多小时的时候赵辉的这道古法酱汁鲍鱼已经制作完毕,此刻正在进行最后的装盘。
这时,五名旗袍小姐姐,分别端着一碗汤,来到评委席前。
餐前汤?
看着眼前这碗汤,林闲不由微微一愣。
24颜小曼端起来喝了一,皱眉道:“怎么没味道?”
林建军见状,解释道:“颜小姐,这是净口汤。主要作用是为了清除口中的异味,让味蕾保持在灵敏状态这样才能更好的品尝美食。”
听完他的解释,林闲和颜小曼这才恍然大悟
涨见识了。
这种汤两人以前还真没见过。。
一旁的侯成笑道：“净口汤除了极少数的特殊场合外,基本不会出现,两位不知道很正常。”
喝完净口汤,几人又喝了一口纯净水漱口,接着等待服务员将美食端上来
很快,一名服务员小姐姐,便推着一辆餐车走来。
餐盘中,摆放着一只大鲍鱼,上面淋着浓稠鲜香的鲍汁。
仅仅只是闻上去,就让人胃口大开
林建军笑呵呵地说道:“林先生,您先请吧”
侯成和史正良两人,也都看向他,等待他先品尝。