不会发光的料理不是好料理 第387章

见解云飞还是老样子，已经吃过一次暗亏的樱井润也没有其他办法，想了想，又示意摄影师将镜头对准茜久保桃，然后让一旁的女主持人上前问了一些无关痛痒的问题，比如“你的伤势很严重，要不要请医生？”“还能不能继续比赛？”“有没有打算弃权？”之类。

虽然比赛前被盛传互有恩怨，可单论性格，茜久保桃却和解云飞十分相似，都不是那种在料理过程中喜欢多嘴的家伙。见竞争对手转身离开，茜久保桃稍稍犹豫了一下，或许是对比赛的执念，她最终还是选择相信解云飞的话语，将握着刮刀与铲子的双手浸入了放有水的盆子中……

“这两个人的关系，真的很差？”评委席，天野特厨看向坐在自己身边的绘里奈。天野特厨算不上八卦，但比赛前来自新闻界铺天盖地的宣传，却还是让她知晓了解云飞与茜久保桃的恩怨，原本，和其他人一样，她以为两人见面后就算不往死里整对方，也会互相看不顺眼，冷眼相对。

可现在的情况……

“我怎么知道。”绘里奈抱着手臂，语气有些不善，“我和解云飞又不熟。”

“这样啊。”见身边的少女不愿意在这个问题上过多纠缠，天野特厨也没有继续，停顿了一下后，便抬起手，向着解云飞厨桌的方向指去，“看，那个少年有动作了。”

如果说茜久保桃对巧克力原浆的处理，让不少观众开始关注起a区三组的比赛，那么解云飞接下来的行为，便彻底引爆了会场。

和使用各种电力设备与机器的茜久保桃不同，解云飞从一开始就没有打算使用任何需要用到电力的事物。

电动打蛋器如是，烤箱，亦如是。

他使用的制作蛋糕主体的方法，不是烤，而是蒸。

这是偏向中式的做法，是解云飞更为擅长的烹饪方式，因此并没有什么太大的问题，但接下来的一幕，却让不少评委吓得直接站起。

在几名工作人员的协助下，一个华夏古时候使用的炉子被运送到了解云飞的面前，炉子放有木炭的地方，连接着一个脚踏式风箱。这是解云飞做了近百次尝试后找到的最适合接下来一个步骤的火焰来源，至于厨具……

解云飞扫了一眼身前的黑色大铁锅，抬起头轻轻敲了一下边缘，在听到清脆的回响后，满意地点了点头，对着站在安全通道处的佐藤英梨比了一个OK的手势。

和茜久保桃的打算差不多，趁着鸡蛋原胚上蒸笼蒸制的间隙，解云飞开始了对其他食材的处理。先前便被取出的透明容器和金属容器被他拿起，打开盖子，接着将两个容器内的物什全部倾倒进了身前的大铁锅中。

黑色沙粒样的物什数量很多，轻而易举便填满了铁锅的三分之二，而金属容器中的食材，此时也终于显露了真面目。

云龙和武诗诗对视了一眼，露出果然如此的表情。

“这个大小……应该是野生的栗子。”菲菲轻声嘀咕了一句。

被解云飞倒入铁锅的原本放在金属容器中的食材是栗子，或者说是板栗，只是和华夏秋冬季节上市的栗子稍稍有些不同，铁锅内的那些栗子，尺寸却足足有成人半个手掌那么大。

第297章 冰与火（布）

“哥这是打算做糖炒栗子？”小芸问道。

由不得小芸不这么想，解云飞身前的铁锅，铁锅内的黑色沙粒，还有与沙粒混合在一起，只露出部分的栗子……三者组合在一起，只能让小芸想到‘糖炒栗子’这一个选项。

事实上，不止小芸一个人如此认为，会场的观众、记者还有评委们，只要对华夏料理稍稍有些认知的人，都反应过来了解云飞接下来的打算。

只是有些可惜，他们或她们只猜到了开头，过程与结果，却是与现实相差甚远。

茜久保桃此时已经松开了握住刮刀与铲子的手，擦上解云飞给予药物的她，双手悬空着看向不远处的少年。茜久保桃其实也是知道这道小吃的，从中点研赢来的食谱中，本就记载了许多华夏点心的制作过程。

在栗子的表面开一道小口，将栗子倒入放有炒栗石的铁锅内，与炒栗石搅拌混合，而后大火加热，用铲子对栗子与炒栗石不断翻炒，在栗子开始发出清香的时候，倒入蜂蜜和麦芽糖，继续翻炒，直至所有栗子的表面都浸润上一层薄薄的糖衣。

听上去似乎十分简单，但想要做到栗子的芯被炒熟，而栗子的外面几层又不会被炒过火，却需要相当高超的火候技巧。

这样的技巧，茜久保桃没有学习过，而解云飞，虽然同样不曾拥有，但他却有着足以与火候技巧媲美的超越一般人的触觉。

如果有人将解云飞倒入铁锅与炒栗石混合在一起的栗子取出，放在面前仔细观察，就会发现解云飞并没有在栗子的表面划口子，因为尺寸比普通的栗子大了不少的关系，太小的口子，对于这些野生栗子起不到作用，而太大的口子，又会影响到成品的火候均一性。

但反过来说，没有经过任何处理的栗子，在加热的过程中十分容易爆开，甚至可以说是一种危险品。

解云飞也是在厨艺空间中尝试了近百次，方才彻底确立了接下来的烹饪方法。