作者:一滴白浊
没有人是笨蛋,会跑来会场观看甜点大赛的,要不本身就从事着与厨师有关的工作,要不,就是对料理有着无穷兴趣的食客,在稍作思考后,几乎所有人都反应了过来解云飞用双手代替锅铲的原因,即使是那些一时半会还没有搞明白的,也在‘尽职尽责’的樱井润的说明下,露出了恍然大悟的表情。
“我曾听说华夏那边有着一种用双手代替锅勺或锅铲进行烹饪的技法,虽然看起来粗糙,甚至有些‘肮脏’,但在华夏,一些将这种技法练到高深处的厨师,却能用双手代替几乎所有的厨具,勺子、铲子自不用说,各种类型的厨刀,也能通过各种不同的手势幻化,甚至就连厨师最为重要的锅子,到了后来,也能直接用手掌、手背、甚至手腕和手臂代替。”
第299章 冰与火(蛋)
樱井润透露着他知晓的情报,站在没有被摄影师拍到的一旁的他,下意识地露出了庆幸的表情。他没有将自己知晓的全部情报说出,而是选择了部分保留——习得这类技法的,无一例外,都是会运用‘气’的厨师,而‘气’,是一种有别于天赋,或者说,可以与天赋相媲美的另一种普通人经过艰苦锻炼后习得的‘天赋’。
只要习得了气的运用,即使只是最初级的那种,那么在华夏,便能被破格提升为一等厨师,之后晋级特级的道路,也会比其他厨师轻松不少。
而眼前的那名少年,既然已经能够运用‘气’烹饪料理,而且还是这种一看便明白需要大量‘气’作为保证的料理形式,那么他对于‘气’的理解与锻炼,用比较华夏的说法,便已然登堂入室,是可以轻易获得特级厨师资格的水准。
再加上对方还是一名擅长旁门左道料理的厨师……
樱井润已经有些不敢再想下去了,他甚至觉得前段时间自己因为意气之争和对方结下仇怨,是否是有些太过鲁莽了?
会场内的其他参赛者,除了少数正在进行比较关键步骤的厨师,绝大多数人,都将目光投向了解云飞。
这其中,便有阿卡西亚。
不过和其他几人不同,阿卡西亚并没有露出太过意外的表情。解云飞会气这件事,和对方有过一次对拳的他,应该是众人之中最早知道的。
阿卡西亚虽然不会‘气’的运用,但一直在老师‘侯爵’麾下学习的他,却也是一名体格极为健壮的厨师,寻常人别说接他一拳了,就是稍稍挥出一些掌风,很多人的脏腑就会收到伤害,然后面露苍白之色。
但解云飞却不仅仅没有受伤,反而在昨天轻易接下了他的一拳。
若不是如此,眼高于顶的阿卡西亚,也不会将解云飞当成自己的敌人。
不过……
“哼,跳梁小丑。”
阿卡西亚没有关注解云飞太久,作为一名中星特厨,他自认为已经看穿了解云飞的虚实。
虽然那名叫做樱井润的主持人说这是一种华夏特厨的料理技法,但阿卡西亚却有不同的看法,如果对火候的掌控达到了老师那样的境界,根本就不需要这般花哨的表演,一口锅子,一根锅铲,便足以完成不远处那个少年的全部烹饪。
什么?自己有没有达到这样的境界?
切……
不仅仅是阿卡西亚,随着时间的流逝,坐在评委席的不少四星特厨,还有坐在观众席上的菲菲,此时都发现了解云飞的问题。
“那个叫做解云飞的少年……和他的对手茜久保桃一样,似乎都没有将各自的‘炒’运用到极致呀。”天野特厨轻声嘀咕了一句。
一旁,绘里奈露出了不解的神色。
天野特厨看出了少女的疑惑,脸上露出微笑,也没有在意边上偷听着的三名美食家,只是自顾自地说明了起来,“茜久保桃厨师的那种在低温环境下进行巧克力回火的技术,你应该也感觉到了吧,并没有全部完成,不过这也是正常的,虽然已经尽可能地进行了掩饰,但她手上的生疏感,却还是表露出了她才刚刚开始这门技法的练习。”
“这样吗?”绘里奈不明觉厉地点了点头,她的厨艺也就和茜久保桃差不多……唔,好吧,是还稍稍差了一点,因此虽然听明白了身边之人的话语,却并没有真正理解核心。
天野特厨也明白这一点,没有在意绘里奈的不懂装懂,抬起手,指向解云飞。
“你不觉,这名少年脸上的汗水,比先前多了不少?”
“诶?好像真的是这样!”先前没人提醒,绘里奈自然什么都没有发觉,但在天野特厨几乎手把手的教导下,她如今却也反应了过来,“你的意思是说,解云飞那家伙,其实也才刚刚学会这种烹饪技法?”
任何料理技术,无论普通还是高级,都需要消耗精力与体力,这一点,绘里奈不可能不明白,只是她了解的各种技法,大多并不需要消耗太多体力,又或者说体力的消耗与恢复几乎等同,不会对正在进行的烹饪产生影响。
可看解云飞如今的表现……
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