作者:一滴白浊
下午的另一场半决赛则再抽选出另外七十九名观众,重复上述过程。
换而言之,无论是上午的解云飞和阿卡西亚,还是下午的菲菲和阿尔冯思,都需要在限定时间内烹饪出总共九十九份甜点。
唔……虽然不够正规,但的确勉强能够让料理界的厨师信服,至少,观众席上的一众特厨和厨师,在听到主办方工作人员的叙述后,并没有提出什么反对的意见。
“呜呜呜~好可惜啊。”天野特厨坐在评委席靠右的位置,说话的时候,脸上写满了遗憾与沮丧,“本来还想多混吃混喝一段时间呢。”
喂喂喂,真心话都漏出来了!
坐在天野特厨身边绘里奈和其他几名评委心中的小人大声吐槽道,不过介于天野女士四星特厨的身份,她们和他们并没有将话语直接说出,倒是坐在靠中间一些的两名四星特厨,闻言后对视了一眼,接着便向天野特厨这边投来遗憾的目光。
“草莓,该说不愧是你呢,算上抽签仪式,比赛都已经进行了三天,你却连最基础的情报都没有打探清楚。”说话的是一名比天野特厨年纪稍稍大了那么一店的女性,留着金色的长发,看起来十分成熟,刚好和田野特厨相反。
而在她的身边,则坐着一名带着眼镜的蓝发青年,听到女性特厨的话语后,他点了点头,同时额外补充了一句,“草莓你有多久没回东京了?连解云飞那家料理店的事情竟然都没有听说过。”
“诶?什么什么?!”男特厨的话语一下子激起了天野特厨的兴趣,不止如此,其他来自世界各地的评委,也纷纷将注意力集中到了男特厨这边。
男特厨推了一下鼻梁上的眼睛,语气悠然,“绝大多数厨师都会经营料理店,或者成为某家料理店的主厨,这一点,草莓你也是知道的吧?”见天野特厨点了点头,男特厨又补充道,“我回东京当天,留在日本的五月就打电话给我,让我注意一下解云飞厨师和他小店的信息。”
说到关键的时候,男特厨特意停顿了一下。
天野特厨吞咽了一下口水,“然后呢,你调查到了什么?”
一旁,已经猜到了什么的绘里奈摇了摇头,虽然知道解云飞开了一家料理店,也知道那家料理店在东京吃货圈中的影响力,可绘里奈怎么也不会想到,解云飞小店的名气竟然已经大到了有特厨免费帮忙打广告的地步。
如绘里奈猜测的一般,男特厨深吸了一口气,接着便将他知晓的解云飞小店的情况全部道出。
第344章 惊吓(鲱鱼)
“中星特厨开设的料理店,大体会走两个路线。”男特厨指了指自己和草莓,“草莓,你和我这样走平民路线的料理店,以及……”说话间,男特厨又指向坐在自己身边的女特厨,“像麻里学姐这样走高端路线的料理店。”
“走高端路线的中星特厨,因为每一道料理都需要尽善尽美的关系,需要消耗很多时间与精力,因此料理价格会普遍较高,不过相对的,成品的料理也会保有中星特厨应有的水准,几乎每一道料理都能达到发光等级。”
“与之想对的,走平民路线的中星特厨,因为每天需要应付的食客更多,销售的料理总量超出自己能够烹饪的最大极限,一般都会请一些帮手,我和草莓,还有五月都是这么做的。”
“可这么一来,料理的品质便没有办法得到保证,甚至为了不出现食客互相比较料理继而引起不必要麻烦的情况,我们这些特厨还会刻意压制自己制作的料理品级。”男特厨的语气十分平静,他话语中透露出来的内容,可以说是料理界的一些潜规则。评委席这边坐的都是美食家,平时根本就不会去那种面向普通民众的料理店,因此即使知道了,也不会有什么太大情绪。
甚至于,就算当前的谈话被那些普通民众听到了,因为两种店铺价格完全不一样的关系,绝大多数人也不会无理取闹,要求料理店端出发光等级的菜品。
“是的,走高端路线的料理店,价格高,但料理的品质也高,走低端路线的料理店,料理的品质虽然只能维持在某个范畴内,但价格却也普遍较低。”男特厨又推了一下鼻梁上的眼镜,“除非是那些浸淫在料理上数十年的中星特厨或高星特厨,能够用我们这些特厨数倍、甚至十数倍以上的速度烹饪料理,否则很难既保证端上发光料理,又能让菜单上的价格维持在一个相对低廉的水平。”
想要得到什么,就必须付出什么,稍稍有些理智的人,都明白这一点。
然而……
男特厨抬起手,指向站在厨台前进行着最后检查的黑发少年,“你们知道这个小家伙的料理店,菜单上的发光料理,价格是多少吗?”
“额……五千日元?”天野特厨犹豫了一下,给出了一个在她看来已经十分便宜的数字。
男特厨摇了摇头。
“三千?”另一名评委发出声音,他觉得这个价格已经接近发光料理的最低价,再往下,根本就是对料理的亵渎。
男特厨依旧摇了摇头。
这一次,不止是他,边上好几名来自日本,本身就光临过或了解过解云飞料理店的评委脸上也相继露出了古怪的表情。
“难道是……一千?”天野特厨又猜了一个数字,她的神色涨得通红,这个价格已经突破了她的心理防线,天野特厨毫不怀疑,如果自己就住在附近,哪怕是住得稍稍远一些,只要知道了有这么一家料理店,必然会每天三顿饭都在这里解决!
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