作者:一滴白浊
可惜,厨师的问题能解决,但厨师之外的状况……比如服务员的稀缺,却是短时间很难弥补的。
即使已经从系统商城中兑换了一套能够增加服务员工作效率的道具,但对于接下来的一段时光,解云飞心中却依旧有些没有底。
正思考着,厨房外忽然响起了小林紘的叫喊声。
“解小师傅!解小师傅!”
“怎么了?”估算了一下时间,将蒸锅下的火焰关闭,解云飞回到大厅。
首先引入眼帘的,是被放在大厅门口处的数个大纸箱,越过纸箱,解云飞方才看到站在门口外正等待着自己签收订单的工作人员。
“解云飞先生是吗?这是您在我公司订购的产品。”
“谢谢,麻烦你送过来了。”
对于系统商城的部分道具为什么会从现实中送过来,解云飞虽然很早以前就有所困惑,却也没有太过在意。听罢点了点头,在一张送货单上签下了自己的名字。
一旁,捧着红烧肉不愿放开的田中喜久子探头探脑,似乎想要知道解小师傅究竟买了些什么东西。
不止是她,小林紘也是一脸好奇。
可随即,在看到解云飞拆开纸箱上的封条,取出几件零散的物什后,两人却不约而同露出了疑惑的表情。
“解小师傅,这个不是搬运货物用的履带吗?”
“恩,是履带。”解云飞没有否认。
他花费三千多积分从系统商城中兑换出来的物什,虽然有着诸如分流放置、自动清洁、剩余餐盘种类计数、餐盘加热保温等很多超越现实科技的效果与能力,但本质上,却依旧是根履带。
专门用来传递料理餐盘的履带。
根据商城中关于这件物什的说明,在安装完成后,履带的长度足以从厨房一直延伸到餐厅靠近店门的那一边墙壁。不仅如此,在设定好间距与放置餐盘种类后,履带还会每隔一段距离就将其上传递的餐盘分流到一旁的停靠履带上。
履带本身还具有餐盘计数功能,只要提前准备好不同底边的餐盘以及做好对应的料理设定,那么履带位于厨房这边的显示屏上,就能看到每块停靠履带上剩余料理的份数,以此方便解云飞对部分料理进行烹饪补充。
是的,在明白过来服务员人数的稀缺问题短时间内根本没有办法解决后,解云飞便放弃了先前的点餐模式,改换成学校或公司食堂的打餐模式,或者说,是半自助餐模式。
在他的料理店中,从制作料理到将之盛装进餐盘,接着到送上履带进行分流,一直到最后食客们按照需求与喜好拿走装有料理的餐盘,整个过程,除了解云飞这名唯一的厨师外,完全不需要服务员参与。
食客们在进入料理店后,会先从一旁的架子上取来托盘,然后排队沿着柜台前进,期间看到想要品尝的料理,可以直接将盛装有料理的餐盘取出,如此反复,直到靠近收银台。
站在收银台这边的服务员不需要记住所有料理的价位,只需要会数各种形状与颜色餐盘的数量,然后在收银台屏幕上的各个餐盘图案下方敲入数字即可得到食客这一托盘料理的总共价格。
当然,这名收银员还需要稍稍比其他人忙一点,如果食客有什么想喝的饮料,也需要他或她从身边的柜子中取出。
这是服务员中最忙碌的一个职位,昨天下午的时候,解云飞就将之交到了唐心的手中。
至于剩下四名服务员,一楼两个、二楼两个,需要在食客们品尝完料理起身离开后,迅速来到食客们原本坐着的餐桌旁,清理桌面,同时将托盘取走送到另一个专门放置废弃物与托盘的柜子内。
若是之后能再多一到两名员工,那么他们或她们的工作便是将将堆起到一定高度的托盘与餐盘送到厨房,并且在那里完成餐盘与托盘的清洗。
整个流程为一个循环,之后,清洗完成的托盘与餐盘被再次使用,开始新的循环。
当然,因为员工实在太少的关系,别说洗漱工了,就是大厅的服务员因为种岛等人兼职的关系都有可能一层只有一人,因此,解云飞也只能多购置一些餐盘与托盘,等到空闲下来的时候,再由一众服务员和他自己一切快速进行清洗。
心中过了一遍具体的流程,现实中,解云飞却并没有因此耽搁料理的烹饪,在将熬好的冬瓜骨头汤放到小林紘与田中喜久子所在的餐桌后,解云飞便换下厨师服,也不嫌脏,直接坐在地上开始了履带各个部件的安装与构架。
第464章 火爆(中下下下)
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