作者：33
伯爵要是放到山东齐州历城自然是难得一见，可是在长安这种权贵云集之地，只能算是小字辈。
本来按照惯例，秦墨的封爵应该是历城伯的，但不知为何李二要将他封地放在蓝田县。
蓝田县地处陕西秦岭北麓，关中平原东南部，是西安市辖县，县城距市区22公里。东南以秦岭为界，与洛南县、商州区、柞水县相接；西以库峪河为界，与长安区、灞桥区毗邻；北以骊山为界，与临潼区、渭南市接壤。蓝田自古为秦楚大道，是关中通往东南诸省的要道之一。公元前379年始置蓝田县，因境内盛产美玉而得名。
至于李二为啥封他在蓝田，他也懒得深究这些了。
一番谋划之下，终于是挤进了权贵的行列。
唐朝，这是一个等级分明的时期。
当然，他也知道能够得到蓝田伯的爵位不是因为他弄出了马蹄铁，也不是因为他作诗赢得的，根本原因在于李二对老秦的恩宠。
士农工商，工乃是贱籍，即使弄出了马蹄铁最多也是赏万金，也就是十贯钱。
若不是老秦面子大，根本就不会有作诗就能得爵位这回事，对于这点，秦墨也是很清楚的。
有了爵位之后，就会有俸禄和职田，对这些秦墨倒不是非常看重。
俸禄那点钱在大唐来说不算少，但对秦墨来说，随便动动脑筋就能赚得盆满钵满，田地在唐朝也是可以买卖的。
他所看重的是爵位给他带来的便利。
宦官宣旨后，秦墨给他打赏了十贯钱，让他笑得合不拢嘴。
唐初的宦官没啥地位，平时宣旨，那些权贵根本没当他们一回事。
宣旨太监走后，程家三兄弟纷纷来恭喜秦墨。
“恭喜大郎获封伯爵！”
程处默倒没啥，毕竟他是程府嫡长子，将来会继承他爹的国公爵位。
但是程处亮和程处弼可羡慕坏了。
秦墨笑而不语，程处亮后来会尚李二的第十一女清河公主，获封郡公。程处弼将来也混得不错。
“今日我做东，我们去醉仙楼大吃一顿。”程处默道。
秦墨确实摇头，“醉仙楼的东西有什么好吃的，等我的铁锅弄好，我让你们知道什么叫人间美味。”
听秦墨这样说，程家三兄弟皆是咽着口水，秦墨的厨艺他们昨日已经有所体会，那么他口中比叫化鸡还要美味的百倍的炒菜该是如何好吃。
唐朝的食物秦墨是受不了，他最喜欢的炒菜都没有，于是他今天一早已经让文叔去找长安的铁匠打几个锅改善伙食。
唐朝时还没有酱油，酱油要到了宋朝才开始使用，不过这难不倒秦墨，有网络相助，他完全可以酿造一些酱油，不过还需些时日。
味精自然也没有，但可以用高汤来取代，秦墨觉得高汤的效果更好。
即使是欠缺许多精料，秦墨也能做出吊打唐朝的美味来。
四人正谈论着美食的事情，文伯就带着回来了。
带着三口铁锅回来，一大两小。
秦墨看着铁锅，喜不自胜，唐朝的美食之旅要开启了。
而程家的三兄弟则是首次看见铁锅，皆是啧啧称奇。
“这就是铁锅？能做出天下无双的美食？”程处默问。
秦墨点头道，“没错！家伙已经备齐了，我们去市集里买一头大肥猪回来，我让你们知道什么是真正的美食。”
猪在唐朝是不受贵族喜欢的食物，一般都是平民百姓吃，不过程家三兄弟自然没有这个毛病，但不管是秦府还是程府都没有猪肉，只能道集市上买。
“溜肥肠，炒腰花，红烧排骨，红烧肉，猪蹄……”一想到这些美食，秦墨口水都快流出来了。
于是秦墨带着程家三兄弟，带着程家的仆役往唐朝的菜市场杀去。
除了猪肉，还有一些其他的配料要弄齐，所以他倒是不太放心下人去买，所以要亲自出马。
唐朝的美食之旅即将开启了，唐朝的那些土鳖们吃到正宗的炒菜该是什么样的表情，秦墨表示很期待。
第0015章 舌尖上的大唐
唐时长安有东西市，权贵都住在东市，东市的货物大多是些高档的奢侈品。
当秦墨和程处默等人带着家仆空空荡荡的杀向菜市场的时候，发现竟然找不到猪肉。
唐时士大夫阶层的肉食主要是羊肉。
因为牛是重要的生成在古代的饮食习惯中，牛羊毫无疑问是最贵族化的肉食，《礼记·王制》也说：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”
牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，就如礼记所说，连诸侯没什么重要的事都不轻易杀牛。
最早在汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。
到了唐朝时期，牛更是不管是否老弱病残，都在禁杀之列，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。
所以唐朝的士大夫阶层主要以羊肉为食，猪肉他们是看不上的，而鸡鸭鹅，他们竟然认为不是肉。
这也是秦墨等人在东市找不到猪肉的缘故，因为住东市的大爷们不吃，没有市场，所以就没有人卖。
不过这难不倒吃货。
于是一行人浩浩荡荡的杀向西市，在一个猪肉贩子的手里买到了一头大肥猪，然后五花大绑的将肥猪抬回秦府。
秦府后厨的院子，按照秦墨的吩咐，文叔已经让下人架好锅，烧好水了。
秦府的厨子已经候在那里。
秦墨等人回来时已经是下午。
当他们看到秦墨等人抬回的肥猪，顿时都傻眼了。
他们在秦府多时，可从来没有用猪肉做过吃食，更不必说杀猪了。
“真的要杀猪吗？它那么脏。”
程处弼问。
猪身上很脏，他一脸嫌弃的模样。
程处默和程处亮也是一脸嫌弃。
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