作者:魔域k2
说完一色惠直接离开,餐前料理已经给众人准备好了,接下来一色惠要开始料理众人带来的食材,和林枫的所出的料理考核题目。
......!凡.
第1491章
“森林之海意境的料理......!”
一色惠看着面前的食材库,要制作出森林之海意境的料理那首先就不能缺少森林之海中特有的食材,而他这里倒是还有一些存货,加起来有八百多种,不过要在八百多种食材中找到展现森林之海意境的食材可不容易。
尽管一色惠也料理过这些食材但也一样,想要制作出这道料理不会仅仅使用单一的食材。
“黄油海狮、水晶果冻鲨、森林海蟹......还真是多亏了他们带来的食材。”
一色惠看着这些食材已经有了大概的思路。
“先料理黄金鲟鱼。”
“唰!”
一色惠将几吨重的黄金鲟鱼瞬间处理,如果娜美、十八号、琪琪她们来到厨房一定会 两眼闪光激动不已,黄金鲟鱼肉质切开闪耀着金色的光芒、还有淡淡的海鲜风味,将整个厨房照亮。
“滋滋!”
黄金鲟鱼不管是制作生鱼片还是煎烤炸都是顶级的食材之一,最终一色惠选择了将黄金鲟鱼用于炸制,为此还特意使用了他仅存的钟乳石黄油。
钟乳石黄油捕获等级三十五级,林枫带一色惠他们第一次考核前往IGO第一生态区时捕获的食材,这种钟乳石黄油摄取大地的精华滴落出超级浓厚的牛奶,经过时间的发酵酿成了极品的黄油,是专门用于制作炸制食材的食用油。
温度控制在三百二十度,将黄金鲟鱼裹上高级的面衣扔出锅中,整个锅子闪耀着璀璨金黄色的光芒,还有钟乳石黄油顶级牛奶的醇厚香味。
“嗅嗅!”
“好香的味道。”
“好吃的。”
因为味道太过浓郁,就连在外面餐厅享用小吃品尝美酒的众人也闻到了厨房溢散出的香味。
“是牛奶的香味。”
“呵呵!”
林枫笑了笑闻着这股味道他便知道一色惠使用了什么食材。
“搞定。”
轻轻松松一色惠炸好了一大堆的黄金鲟鱼,同时搭配上特制的酱汁,端着料理走了出来。
“请各位先品尝,黄金鲟鱼制作的香酥炸鱼块料理,搭配上我特制的塔塔蛋黄酱。”一色惠将高级藤木制作的餐盘方向介绍道。
“好漂亮。”
“黄金闪耀,让人睁不开眼睛。”大雄说道。
“这真的是料理不是真的黄金。”娜美看着金光璀璨的黄金鲟鱼,闻着香味眼睛也跟着闪光激动不已。
“鱼。”
对于最喜欢吃鱼的哈比来说看着面前的料理已经迫不及待的想要品尝了。
“那么我们开动了。”
一色惠已经呈上料理众人自然不会客气,拿起快速夹起开始品尝。
“唔唔!美味。”
“咔嚓!!!”
“外酥内嫩,一口咬下去海鲜味的肉汁溢出,还有牛奶醇厚的香味,真是太好吃了。”维斯大赞道。
“沾上塔塔蛋黄酱完全是两种口感融合的味道。”
“鱼最好吃。”
哈比一口一个完全吃上瘾了,就连布欧因为牛奶醇厚的香味也在一边大吃特吃,他最喜欢的就是牛奶、巧克力、蛋糕这些食材,凡是香甜的都喜欢。
......!
“黄金鲟鱼海鲜的鲜味、塔塔蛋黄酱蛋黄的味道,但为什么会有牛奶醇厚的香甜口感?”山治对一色惠询问道。
刚才就闻到了这股牛奶的闻到,作为厨师来说他非常好奇。
“呵呵!因为是使用的是钟乳石黄油进行炸制。”
“钟乳石黄油?”
“捕获等级三十五级钟乳石黄油,林枫导师带我们前往第一生态区考核时捕获的食材之一,顶级的食用油摄取大地精华,滴滴如同浓厚的牛奶,进行发酵后就成为了钟乳石黄油。”一色惠简单介绍道。
“厉害。”
虽然山治不知道钟乳石黄油到底是什么样的,但听了一色惠介绍也知道这种食材不简单,内心对于学习这个世界的料理也是更加的渴望了。
“导师?”
“还不错,简单的料理却能展现绝品的口感,我很期待那一道料理。”
“是。”
“各位慢慢品尝吧。”
说完一色惠转身离去接下来他还有制作剩下六道料理,以及林枫出的考核题目. ........
“唰!”
第二道料理南瓜灯笼鱼,一色惠这次制作的是生鱼片料理,将灯笼鱼的南瓜灯笼作为装点,闪耀淡金色光芒的南瓜灯笼中装着薄如透明的生鱼片,搭配上蘸酱和高级的蔬菜,花费了十多分钟呈现上料理。
“哇啊!”
“好漂亮,比刚才的黄金闪耀的料理还有漂亮。”
“看着灯笼完全舍不得吃。”
“这是用南瓜灯笼鱼制作的生鱼片料理,希望你们喜欢。”一色惠笑着说道。
“好浓厚香甜的味道。”
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