作者:魔域k2
“怎么会,你们不是......!”灯光打亮阿Q看着上面的评审惊讶不已。
“他们是谁啊?你认识他们是不是。”
“第一位是掌管市场的龙头老大,张大人,第二位是船员们的船老爹,胡大人,第三位是商店街的工会长,何大人,至于其他两位也是位居上海各项工会龙头的人。”阿Q介绍道。
“.」由于上海是个新兴的都市,所以很多制度都还在制定阶段因此市民们为了保护自己的街道纷纷成立各式各样的工会,包括厨师同业大联合会也是其中之一,为什么,你们为什么要与黑暗料理界联手呢?”
“你们过去不是一直和大联合会携手打拼的吗,你们为什么要这么做?”阿Q愤怒的询问道。
“诶!你听好了对于我们来说,只要能够主宰上海料理界不管是大联合会还是黑暗料理界都无所谓。”
“你说什么?”
“是啊,只要是有力者来主导,只要能维持上海的秩序谁都可以,更何况据说黑暗料理界中有着如山般凌驾特级厨师能力的人才,说不定他们能为上海带来更多的利益不是嘛。”
“今天我们几个要亲自见识一下,他们登峰造极的实力。”
“再次我先做个声明,我们会诚实选择我们真正觉得好吃的一方,我可不会因(王了赵)为认识你们就特别偏袒你们。”
“原来如此,原来黑暗料理界想在取得厨具的同时顺势统治上海。”雷恩轻声说道。
“呵呵!真是有意思啊。”林枫笑着说道。
“好,那么双方代表请就位,现场所有的材料道具皆可任意选用那么比赛开始吨。”
“砰!”
“他抓了好多鸡。”
“看我的罗汉虎爪拔。”比赛一开始机械手的家伙用什么罗汉虎爪拔开始清理鸡。
“罗汉虎爪拔好厉害一下子就把五只鸡清理干净了,就连细部的鸡毛都清得一干二净。”小当家惊讶的说道。
“无论是清理鸡毛、去骨、削肉他完全没用刀光靠那只铁手便轻轻松松的,这是什么招数啊,看起来还真不简单啊。”谢师傅内心震惊不已。
......!.
第863章
“呵呵!我就让你们见识一下用这锐利虎爪处理的食材,所煮出来的汤有多美味。”骆克大笑着说道。
“把他五只全鸡都丢进大锅了。”
“真是太大手笔了,他在事先准备熬好的鸡汤里又加进了五只全鸡。”
“那么煮出来的汤一定很棒吧,真是令人期待啊。”
“糟糕,不妙了。”
“太过份了,在比赛之前就先熬好汤头真是太不公平了。”
“就是嘛,太卑鄙下流了这个汤早就煮好了嘛算什么比赛啊。”四郎愤怒的说道。
“不要吵了,你们不要在旁边搅和了他们下流是众所周知的事实,我们的责任就是要赢过这些人。”谢师傅大声说道。
“这一点谢师傅说的没错,这里是黑暗料理界的地盘你们说再多也没用,而且以雷恩的料理水平赢下比赛应该没什么问题。”林枫轻声说道。
“唰......唰......!”
骆克有虎爪快速料理鸡肉,同样另一边使用七星刀的雷恩也不慢,选用的食材是甲鱼以他极致的刀工轻松的处理甲鱼。
“雷恩他用甲鱼 啊。”
“因为事先没有高汤熬制,选择甲鱼作为的确是很好的选择。”林枫轻声说道。
“砰!”
“好,看来双方都完成了,请评审来试吃首先是骆克。”
“每一个人都汤碗里都有一整只鸡在里面,这真是太有气势了。”
“虽然煮了很长一段时间,可是汤好像没什么颜色看起来好像白开水一样里头还有塞东西真是特别的做法,只是碰一下鸡就自动裂开了这证明这汤的确是熬煮了很久。”
“不过重点还是在于味道。”
“我先告诉你们黑暗料理界,普通的味道可是满足不了我们的舌头的。”
“看起来这么淡的汤。”
“看样子这个骆克把汤的杂质清除的不错啊。”
这些评审不知道林枫可是清除以汤的清淡程度、透明度在美食界足以反映出做汤人手艺现在这个骆克还不错。
“啊!”
“这简直是太好喝了。”
“这看起来明明这么淡,可是却有这么多汤头骨融合其中极尽浓醇之至,这汤真是香醇无比啊。”
“还有,这充分侵入汤头骨鸡肉的美味太棒了。”
“真是汤中极品啊。”
“外表看起来透明的汤,味道却浓郁的汤那到底是怎么做出来的啊。”
“呵呵!我就来教教你们吧,我的秘诀就是在锅里头加了蛋白,在锅里头加蛋白让他吸取所有杂质凝固之后就能轻易去除,如此清澈无比完美的汤就能完成了。”
“然后只要那些高级素材的精华完全渗透到鸡肉里去,这就如极了世界一般这简直就是汤中之王啊,真是太棒了。”骆克自傲的说道。
“还汤中之王那个人脑子有病吧。”
“就是,比起林枫哥的世纪浓汤不知道差了多少倍......!”
对于三女来说骆克熬制的鸡汤太普通了,和世纪浓汤相比简直就是天渊之别无论是选用的食材还是汤的透明清澈度完全都不用比。
......!
“雷恩我看你拿什么汤赢过我极致美味的汤。”骆克看着雷恩大笑着说道。
“是嘛!”雷恩并没有多说什么,将他极致鲜美的甲鱼汤呈现了上去。
“你们就尽情品尝大海清爽的滋味吧。”
雷恩将盖子揭开一股金黄色巨大的光芒冲出,碗里只有一只甲鱼汤看起来也是清澈无比。
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