作者:书荒我自己写
甜点!
季云若的眼前猛地一亮。
老板真的做了一道甜点吗?
虽然看到那冰糖葫芦里的“糖”字,季云若就隐隐有种感觉,这或许就是老板做的甜点,但亲口得到了老板的证实,季云若的心中依旧多了几分期待。
老板烹饪食物的手艺这么好,做出来的甜点又会是什么样的呢?
好期待呀!
在三女的目光之中,祁寒走入厨房,却没有和往常一样背对着她们,而是站在了用餐区和厨房的隔断位置,面对着整个用餐区。
以往祁寒烹饪的锅灶,都在厨房的最内侧位置,从用餐区只能看到祁寒的背影,但这一次祁寒所站的位置却完全不一样。
三女仔细一看,这才发现隔断的旁边多了一张洁白整齐的长桌。
那是系统添加在隔断位置的一张面案。
要知道,龙须面可不仅是一种美食,抻面的过程更是一种神奇的表演,若是不让食客们清楚的看到这道美食的制作过程,龙须面就没有灵魂了。
面案的高度和隔断一致,三女可以清晰的看到祁寒的动作,这让她们忍不住瞪大眼睛。
过去祁寒总是在厨房的内侧烹饪,虽然他并没有说过不让三女观看这样的话,但三女都认为祁寒的烹饪方式一定是商业机密,不可以随便看。
但现在祁寒将面案堂而皇之的摆在食客面前,自然就是不介意食客们观看的了。
对于祁寒神奇的厨艺,三女好奇已久,这一次终于可以一饱眼福了。
只见祁寒熟练的撕开一旁已经醒过的面团外面的保鲜膜,在面团中揪出足有一个拳头大小的面团,随手在面案上撒上一层高筋面粉之后,祁寒将面团在面案上滚成长条,然后两手用力一拉。
还未等三女反应过来,祁寒快速一扣,紧接着又是一拉。
一拉一扣之间,原本一长条的面团在祁寒的手上迅速变成了数十根粗细相同的抻面。
而这,仅仅只是刚刚开始。
祁寒的动作越来越快,手中的抻面也越来越细,他的动作宛如穿花蝴蝶,从最初简单的两手拉开,变成各种高难度的甩、抖、晃,那面条数量早已多得无法数清,在祁寒的飞速舞动之中宛如瀑布悬挂而下。
三女忍不住屏住呼吸,以她们的眼力自然能看出此刻的面条已经细到近乎和头发丝一般粗细了,她们甚至生怕自己呼一口气,那面条就要生生被吹断,然而祁寒的动作却未见丝毫收敛,反而越加肆意。
当真是神乎其技。
二十扣完成,那面条已然细如发丝,祁寒将面条投入沸水之中,下一瞬间快速捞起,放入早已炖好的上汤之中,撒上葱花,一碗龙须面就做好了。
“别愣着了,自己来端。”祁寒看了看傻坐在原地的三女,忍不住微微一笑。
“啊!”三女回过神来,互相看了看,最后芙雅红着脸走上来把这一碗龙须面端到了自己面前。
“用筷子趁热吃。”祁寒提醒道。
“好的。”
芙雅看了看瞪大眼睛看着自己的映双双和季云若,脸色更红了几分,“那我先吃了?”
映双双和季云若点了点头,仔细看了看刚出锅的龙须面,咽了咽口水之后重新将注意力放在了祁寒再次律动的双手上。
芙雅仔细的打量着眼前的这碗龙须面,忍不住心中惊叹,这龙须面在清澈的上汤之中静静的盘曲着,上汤的表面还撒着清脆鲜嫩的葱花,看上去简简单单,但却有着和蛋炒饭一般暗藏玄机的感觉。
微微凑近一些,那淡淡的源自上汤的鲜味就渗入了芙雅的口鼻之中。
汤的香味并不浓郁,但丝丝缕缕却极为勾人,芙雅默默咽了一口口水,这才举起筷子,夹起一筷子龙须面,送入嘴里。
令她惊讶的是,哪怕被拉成头发丝一般的粗细,龙须面依旧十分筋道,包裹着浓郁鲜香的上汤,在咀嚼之中慢慢在口腔中化开。
真好吃!
斗罗大陆上的面粉从未有过这样的烹饪方式,往往是用来制作包子或者馒头,或者各式各样的馅饼和烙饼,有时候也会用来烤制蛋糕。
但从未有人想过将和好的面团拉成这样的细丝,烹煮食用。
芙雅眼中闪烁着光芒,抬头看了看面案前双手律动的祁寒,眼中有了几分崇拜。
不断的推出从未出现过的新烹饪方式,老板真的好厉害啊!
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第一百章 小笼包可不是这样吃哦~
虽然祁寒抻龙须面的过程让人屏息,但实际上用时极短,很快,属于映双双和季云若的龙须面同样做好了。
早在芙雅品尝的时候,两人就已经闻到了那一丝丝淡淡的香味,不知道咽了多少口水,终于轮到自己了,映双双忍不住夹起一大筷子塞入嘴里。
然后,她便发出了“呜呜呜”的惨呼。
吃太快,映双双被烫着了,但又不舍得将口中的龙须面吐出来。
季云若的动作相对更斯文一些,有了映双双的前车之鉴,她小心的夹起一小口,送入嘴里,微微眯起眼睛咀嚼起来。
随着上汤的浓郁鲜味和筋道的龙须面口感在她的口中完美的融合,一条猫尾悄然冒了出来,开始晃晃悠悠起来。
“呀!”收回猫尾,季云若红着脸继续夹起一筷子送入嘴里,脸上满是享受的表情。
映双双本就是火属性魂师,虽然猝不及防被烫着了,但并没有大碍,缓过神来的她吸取教训,小口小口的夹起,送入嘴里,很快,也感受到了季云若和芙雅感受过的那种筋道弹性和鲜美的汤汁。
“好好吃!”忍不住赞叹一声,映双双埋头一筷子接着一筷子,再也停不下来。
一时之间,小店的用餐区只剩下三女咀嚼龙须面的细微声响。
看着三女吃的差不多了,祁寒微微一笑,变魔术一般从面案一侧的笼屉中取出一个精致小巧的蒸笼,端出来放在三女的中间。
“这是小笼包。”
祁寒在三女没来之前早就做好了小笼包,在黑科技蒸笼之中,小笼包只需要一分钟就可以蒸熟,然后便会自动进入完美保温状态。
他估计晚上的食客点小笼包的会有不少,所以就提前做好了一些,毕竟面点不像其他菜肴,哪怕是提前做好也不会有任何口感上的影响。
不论是一份龙须面,还是一笼小笼包,分量都是和小份蛋炒饭相近的,因此三女一碗龙须面下肚便已经吃了个半饱,想要一人吃下一笼小笼包是不太可能的,在祁寒的估计之中,三人一起吃下一笼倒是刚好。
女孩子的胃量还是小一些的。
蒸笼一拿出来,映双双的眼睛就亮了起来,“哇!好可爱的小包子!”
女孩子自然都喜欢小小的,圆滚滚的事物,小笼包的颜值刚好复合她们的审美,芙雅和季云若同样双眼亮起,只不过没有映双双这么激动。
映双双心中的惊喜是难以言表的。
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