作者:书荒我自己写
他已经太久没有正儿八经吃过早餐了,所以竟然险些忘了一日有三餐这种事情。
不过这会儿他也来了兴致。
斗罗大陆这边,早餐都吃些什么呢?
“你这里,有些什么早食?”
“嘿嘿,祁老板您这可来对了。”那憨厚的中年男人呵呵一笑,指了指身后的一块牌子,“我这个店面位置特别好,就在美食街的街头,不用深入就能吃上,所以特别适合开早食铺子,我的早食,也是这美食街所有早食铺子里最齐全的,你想要什么都有,来看看?”
哦?
这倒是更好了。
祁寒还想着多走几家店看看,没想到这家店就有非常齐全的早食,倒是免了不少麻烦。
目光顺着中年老板手指的方向,看向墙上的牌子,祁寒的脸上露出了一些惊讶。
还真不少。
肉包子,菜包子,馒头,白粥,甜酒,水煮蛋以及各种糕点这里都有贩卖。
甚至连星罗城中的甜松糕,这里也有。
“来一个肉包子,一个馒头,再来一份白粥和一个青玉糕。”略微看了一下之后,祁寒很快有了选择。
“好嘞!”那老板应了一声,先是掀开蒸笼拿出包子馒头和一个看上去青绿色的糕点,一同放在一个盘子里,然后取来一只大碗,打上满满一碗白粥,“您拿好。”
在祁寒接过盘子和碗后,他又指了指旁边的两个罐子,“若是喜欢甜的,白粥可以自己加糖,若是喜欢咸的,腌萝卜可以自取。”
那中年男人嘿嘿一笑,“这腌萝卜俺自己腌制的,吃过的都说好!”
还真不错,祁寒一时之间竟有了几分在蓝星的早点摊子上吃早餐的感觉,他笑着应了一声,随后将手中的东西放在旁边一个没人的桌上,然后取来一个小碟子,装了一些腌萝卜。
白粥甜的咸的他都能吃,不过他想尝试一下这位老板腌制的萝卜究竟是何种味道。
看着面前丰盛的早餐,祁寒露出一丝感慨的神色。
自己都多久没吃早餐了?
每天在训练空间之中时时刻刻保持着最佳状态,完全没有吃早餐的必要,但此刻看到眼前简单的早餐,他竟然有了几分垂涎。
他的目光,最先看向了眼前的这一碗白粥。
白粥, 也可以叫做稀饭,就是用过量的水煮米饭之后得到,没有添加任何其他调味。
粥作为和饭形态完全不同的食物,其实浓稠度是有讲究的,不能太稠,一勺挖起不能结团结块,要能够自然流淌,又不能太稀,若是自然沉降之后表面有一层的米汤,那也不好。
具体什么样的浓稠度最合适,可以参考一下外面卖的罐装八宝粥,那个粘稠度就是粥最佳的粘稠度。
而白粥之中米饭煮的程度同样有讲究,若是粒粒分明漂浮在粥中,那还不如叫水泡饭,真正的白粥,应该煮到米饭彻底酥软,微微碎裂的程度,让米饭之中的淀粉被彻底释放,在煮的过程中糊化,增进口感的同时也更好吸收。
煮得好的一份粥,应该是看一眼就让人垂涎的,哪怕没有任何调味,也让人食指大动。
而想要做到这一步,需要的功夫同样不少。
这位中年男人显然极擅长此道,煮出来的这一份白粥让祁寒食欲大开。
第三百零三章 谁也别想让我加班(为枇杷老板的打赏加更2/2)
端起碗来喝了一大口,那温热的白粥便顺利地滑入嘴里,微微一抿之后流入胃中,只在口中残留着微甜的米汤味道。
一口白粥下肚,祁寒暗自点了点头,这家店的白粥让他颇为赞叹。
至少也得有几年以上的经验,才能将一碗普普通通的白粥煮得这般美味。
祁寒的目光,很快看向了一旁的小碟,碟子里的腌萝卜被切成小块,表面微微带着浅黄色,还有一些辣椒碎沾在上面。
不得不说,祁寒带来的筷子,在一定程度上已经改变了史莱克城其他餐厅的食物。
譬如眼前的这份腌萝卜。
祁寒不知道的是,在自己没有到来之前,这家店的腌萝卜至少要比现在大五六倍,甚至要两口才能吃完,原因便是为了方便叉子快速取用,但是切得那么大的腌萝卜既不容易入味,又不方便食用,这位中年店主还为此苦恼过好一阵子。
而现在有了筷子,腌萝卜切得更小更入味了,还不用担心不方便取用,因此这位中年店主还是非常感谢祁寒的。
用筷子夹起一块腌萝卜送入嘴里,那种咸辣的口感一瞬间涌入口鼻,萝卜被腌制得脆脆的,咀嚼的时候还能听到一声声脆响。
确实很不错。
可惜没有酸辣味,不然会更好。
祁寒心中暗自遗憾了一下,随后端起白粥又是一口。
这样咸辣的腌萝卜若是拿来直接吃,那一定是齁咸的,但这并不是腌萝卜的问题。
作为搭配小菜,比正常食物更咸是为了可以更好地搭配白粥。
随着一口白粥入口,刚才还有些过头的咸辣味道瞬间得到冲淡,不仅如此,那咸辣的味道慢慢汇入白粥之中,给原本只有淀粉微甜味的白粥增添了几分咸辣,搭配酥软微碎的米粒口感上颇为惊艳。
配着腌萝卜又喝了几口白粥,祁寒的目光慢慢转向一旁的盘子。
盘中,有刚才自己点的一个肉包子、一个馒头和一个青玉糕。
斗罗大陆的肉包子,和蓝星的肉包子虽然叫法差不多,但完全不是一个东西。
相比之下,它倒是更像馒头。
两者都是圆形略微扁平的模样,看上去和飞碟有些相似。
包子和馒头的区别在于,包子因为内部有肉馅或者菜馅的缘故会显得更胖一些,而馒头则要更扁平一些。
除了一个有馅一个没有,两者再没有其他区别,甚至连个头都差不多大。
虽然看着普通,但若是做得好,味道上和蓝星的肉包子区别不会太大。
毕竟两者原理是一样的。
祁寒先是拿起肉包子,咬了一大口。
包子的表面面皮比蓝星的包子更厚,但因为这家店的老板发酵面团的方法有些不一般的缘故,祁寒一口咬下没有多少寡淡的感觉,反倒是那松软的面皮让他忍不住点了点头。
不错,这面皮发酵得很好。
面皮的疏松结构,实际上对于口感有很大的影响。
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