作者:书荒我自己写
羊肉之中,羊的后腿肉最为肥美,这一部分肉往往是一大块一大块的,又不会有其他牲畜那种干柴紧实,吃起来格外满足。
除此之外,当属羊蝎子为佳。
羊蝎子,就是羊的脊椎骨。
羊的脊椎骨后方实际上是有一节节凸起部分的,这凸起部分如同鱼鳍一般,每一节脊椎骨上都存在,
但拥有这样突出骨节的脊椎骨,羊的身体表面却未见任何的突兀,缘由便在于它的脊骨凸起部分两侧,有一条条肌肉分布。
这一条条肌肉格外细嫩,填充了骨节突出部分的两侧,让骨节不会影响羊的活动。
而这一条条肌肉,就是羊的脊骨肉,这也是羊全身除了后腿之外最美味的肉质。
其他部位的肉,优先级就要低得多了。
祁寒手中的羊肉串,选用的就是家羊的后腿肉,虽然并不规整,但吃起来口感却格外鲜嫩。
羊肉入口,祁寒很快发现了其中的秘密所在。
这羊肉并非和牛肉块一般直接现场宰杀用来烤制的,而是提前经过腌制的。
而且似乎腌制的时间还不短,以至于羊肉的膻味被几乎彻底祛除,配合上各种香料的味道,细嫩而美味的口感一下就凸显出来了。
不过祁寒脸上却依旧露出遗憾的神情来。
有些矫枉过正了。
羊肉的膻味被彻底祛除,本身的风味就差了一些。
吃羊肉若是完全没有膻味,和其他肉还有什么区别呢?
至少若让祁寒动手,绝不会腌制去味如此长时间的。
一口接着一口,羊肉串很快被祁寒吃完,将两根用来串肉串的树枝丢在路边的角落,祁寒摇了摇头。
哪怕是史莱克城这样的大陆第一城,也还没普及公共垃圾桶这样的设施,这可不太行。
下次齐破晓前辈来了,跟他提一提好了。
他可是海神阁阁主,史莱克城的建设找他肯定没问题。
嗯,就这么决定了。
我,祁寒,热心好市民!
不过…
回味了一下残留在唇齿间的烤肉味道,一个念头出现在祁寒的脑海中。
要不要…把夜宵烧烤提上日程呢?
算了算了。
祁寒晃了晃脑袋,赶紧否决。
正经人谁加班啊?
打死也不加!
第三百一十一章 家花不如野花香(求推荐票)
“来两个墨乌团!”等待墨乌团的队伍终于轮到周龙了,他双目放光,觉得自己有必要把昨天的份给吃回来。
终于可以尝尝这墨乌团究竟是何种味道了。
我,周龙,很期待!
“我就先来一个吧。”虽然闻了一阵子这魔性的臭味,唐孜已经有一定抗性了,但还是不敢吃太多,所以考虑了一下,决定先来一个尝尝鲜。
“两位稍等。”收下餐费后,叶凌卿又开始忙碌了起来。
…
“是这里吗?”芙雅站在巷口的位置,看了看巷子内依稀闪动的人影,扭头看向一旁的映双双。
“放心啦,我来美食街的次数比你多得多,你得信我。”映双双笑嘻嘻地开口,随后看了看四周,“他们几个好慢哦!”
“明明是你太着急,非要提前过来。”芙雅掐了掐映双双软乎乎的脸蛋,没好气地开口。
“人家这不是好奇嘛~”映双双抱着芙雅的手臂蹭蹭,用微嗲的语气撒娇,倒是让芙雅一个激灵,起了一身鸡皮疙瘩。
“好好说话!”
“哦…”
芙雅轻轻拍了拍映双双的脑袋,很快眼前一亮,“看!他们来了!”
诶?
映双双顺着芙雅手指的方向,很快看到了其他几个熟悉的人影。
今天下午一同来尝尝墨乌团,是小店内七位员工提前约好的事情。
对于祁寒推荐的菜肴,其他食客都格外好奇,更何况他们这些和祁寒朝夕相处的店员呢?
正因为熟悉祁寒的性格,他们才会觉得更加不可思议。
老板居然会推荐美食给食客?
原本昨天下午告示牌刚挂出来,他们几个就想要来尝尝的。
但即将营业,只能等待营业结束,而寒食昨天下午营业结束的时候,叶凌卿的墨乌团已经买完了。
今天上午的时候他也没有出摊,因此几人只好商议,在下午的时候一起来尝尝了。
刚好,七人之中没有不喜欢爆浆肥肠的,哪怕芙雅在最初的时候不断抗拒,但最终还是真香了。
所以对于这和爆浆肥肠有些相似的墨乌团,他们觉得自己应该是会喜欢的。
“人还挺多的。”
既然人来齐了,他们便一同进入巷口,巷子里排成长龙的队伍让他们七人脸上都露出了惊讶的表情来。
此刻排队的食客,还是以寒食的食客为主的,譬如此刻排在最末尾的,就是达恩。
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