美食之灵 第174章

　　“这就是珍品食材的香味吗…”姜雅用力吸了吸鼻子，脸上浮现出陶醉的神色，“真是难以想象，这样的食材做出来的美食究竟会美味到什么程度。”

　　“不用想象。”姜俊笑了笑，脸上浮现出同样期盼的神色，“我们马上就能够尝到了。”

　　摸了摸辣辣的脑袋作为鼓励，秦琅将汤锅中汤连同食材一同倒入锅中，彻底没过蟹壳和鱼骨。

　　锅转小火，他紧接着开始炒制蟹粉。

　　另起锅下入猪油，待油化后下入姜末爆香，而后下入蟹肉、蟹黄、蟹膏、青豆、瑶柱等食材翻炒，而后加入盐、胡椒粉调味，以水淀粉勾芡。

　　看着锅中丰富的食材，众人本就已经快要抑制不住的口水纷纷决堤。

　　“这么多好吃的食材，秦琅这道菜要美味到什么程度？”曹东东忍不住小声嘀咕起来。

　　“待会儿，我一定要多吃几口！”

　　“不只是你，其他人恐怕也是这么想的。”赵倩忍不住咽了咽口水，召唤出自己的两只食灵，“布布、玛瑙，把待会儿的抢食作为一项新的修行吧！”

　　“能吃到多少，就靠你们了！”

　　两只食灵彼此对视一眼，表情迅速变得认真了起来，眼中充满浓浓的战意。

　　蟹粉出锅冷却，秦琅走向一旁已经熬煮许久的高汤，将汤中食材尽数滤去之后，加入少许盐调味，将其送入到冰箱之中加快冷却。

　　等到高汤冷却，在猪皮的作用下变成高汤皮冻，将其切碎与冷却的蟹粉一同搅拌均匀。

　　取腌好的大黄鱼，从腹部抽出塞入的厨房用纸，将皮冻和蟹粉小心灌入鱼腹，最后用虾滑进行封口，确保内料不漏。

　　完成这一切，秦琅深吸一口气。

　　接下来…

　　满汉全席中的灌汤黄鱼，该进行最后步骤了。

第290章 灌汤黄鱼！

　　起锅，热油。

　　“滋啦——”

　　伴随着一声尖锐的油响声，一勺七成热的油被秦琅均匀泼浇在大黄鱼的身体表面。

　　紧接着，是第二勺、第三勺。

　　在热油的激活下，浓郁的鱼肉香味迅速迸发，紧锁的鱼皮呈现出更加诱人的金黄色泽。

　　等到大黄鱼彻底完成定型，两面都呈现出诱人的金黄色之后摆在餐盘上，鱼身均匀摆上一层鱼翅、火腿丝和虾仁作为点缀，淋上少许葱姜料酒，入蒸锅。

　　水沸后蒸一刻钟，出锅。

　　满汉全席菜肴之一的灌汤黄鱼，完成！

　　伴随着一股浓郁的香味喷薄而出，场中已经等得望眼欲穿的众人齐刷刷冲上前来。

　　“完成了？”李远途迫不及待地开口。

　　光是使用珍品鸡进行烹饪，已经让他对眼前的这道菜充满了期待，更遑论秦琅在烹饪的过程中还使用了种类如此丰富的其他食材。

　　这所有的食材都汇聚在了眼前这看似其貌不扬的灌汤黄鱼，让李远途迫不及待想要尝一尝这道菜了。

　　“当然。”秦琅笑了笑，而后用一把餐刀将黄鱼的腹部从头至尾彻底切开。

　　随着鱼腹的切开，内部浓稠鲜美的蟹粉与高汤瞬间流溢而出，那被封存在鱼腹之中的惊人鲜香也如同一枚炸开的炸弹一般迅速席卷四周，令周围所有人同时咽了咽口水，眼中浮现出渴望的光芒。

　　“这道菜的灵感，来自食旅社团的厨艺比拼。”

　　“灌汤黄鱼，请品尝。”

　　李远途毫不犹豫地拿起筷子，夹起一块鱼腹肉后满满蘸上黄鱼腹中充盈的蟹黄高汤，送入口中。

　　入口瞬间，李远途的身体猛地一震。

　　在舌尖与汤汁接触的瞬间，极致的鲜美味道爆发开来，珍品鸡、火腿、蟹肉等诸多食材的味道交织，瞬间将他拖入鲜味的海洋之中。

　　他忍不住咀嚼起口中的鱼肉来，而随着咀嚼，蟹粉的细嫩口感、鱼肉表面的微酥和内里的鲜嫩口感、鱼翅和火腿丝的弹软口感逐步展现独特的魅力。

　　它们在李远途的口中不断碰撞，奏响一曲和谐无比、美妙绝伦的交响乐。

　　“这个味道…”李远途情不自禁地缓缓闭上眼睛，脸上浮现出感慨与回味的神色，“我原以为这样烹饪之下，其他食材的鲜美会盖住鱼的味道。”

　　“但实际情况却并非如此，它们无比完美地融合了彼此，达到一种彻底的圆融，这一口鱼肉好似融入了一切的鲜美，只是一口就让人无法忘却。”

　　“担任食荐者这么多年来，这大概是我品尝到最美妙的味道。”

　　“真的假的？”卓宏和桑冉彼此对视一眼，毫不犹豫地走上前来，夹起一块送入口中。

　　紧接着，两人如遭雷击，瞳孔地震之中，脸上也浮现出了和李远途如出一辙的神色。

　　只是品尝了一口，他们便对李远途的话瞬间认同，同样被灌汤黄鱼那无与伦比的美妙滋味所折服。

　　这样的菜肴，此生尝过一次，就算是无憾了。

　　有了上一道牡丹鱼片的经验，这一次三位食荐者都完成品尝，其他人便迫不及待地冲了上来。

　　一条黄鱼就这么大，几十人想要各尝一口根本不现实，很快一整条灌汤黄鱼都被瓜分干净，就连盘子都被抢走，用仅剩的汤汁拌着米饭吃得干干净净。

　　吃到的人一个个惊叹不已，露出幸福无比的神色，而没吃到的则纷纷从嘴角流出悔恨的泪水。

　　“你们这些家伙…”狄佑眼泪汪汪地看着身后食旅社团的众人，“你们居然不给我留一口？”

　　“狄佑大哥，给你。”抢到餐盘的姜俊嘿嘿一笑，将手中白得好似洗过一般的餐盘递给狄佑。

　　狄佑：“…”

　　这是要让他吃盘子？

　　另一边，白琪不可置信地看着法蒂玛，后者成功抢到了餐盘中的最后一块鱼肉，而当时她的筷子离那块鱼肉只有不足一厘米的距离。

　　“你不是说美食是低效和浪费脑力的事情吗？”

　　“偶尔的劳逸结合，很有必要。”法蒂玛煞有介事地点点头，“顺便一说，这道灌汤黄鱼很美味。”

　　白琪：“…”

　　啊啊啊可恶！

　　她要和法蒂玛友尽一分钟！

　　“我抗议！”曹东东高高举起手，看向赵倩的眼神中满是控诉，“强烈要求不许派出食灵抢食！”

　　赵倩朝曹东东做了个鬼脸，刚要说话，一旁同样抢食成功的钟凌云已经哼哼一声，“那可不行。”

　　“让食灵参与抢食，也是修行的一部分！”

　　听到这话，众人顿时对钟凌云投去愤怒的目光。

　　想不到你居然是这样的地区冠军！

　　“怎么了？”钟凌云咧了咧嘴，“想和我来一场热血沸腾的食灵战斗吗？”

　　众人同时收回目光。

　　开什么玩笑，这个家伙随便一只食灵就可以吊打他们一群。

　　欺负人，太欺负人了！

　　“我觉得我们应该统一阵营。”同样没有吃到灌汤黄鱼的左格表情幽怨地看向秦琅。

　　“强烈要求再做一道灌汤黄鱼！”

　　众人：“！！！”

　　难道这家伙真是天才！

　　一瞬间，所有人的目光齐刷刷看向秦琅。

　　感受到四周投来的幽怨目光，秦琅哭笑不得地摇摇头，“下一道菜很快就来！”

　　说着，他忙不迭继续手中的烹饪。

　　在准备牡丹鱼片和灌汤黄鱼的时候，秦琅就已经在着手处理一些需要提前处理的食材了。

　　将牡丹鱼片这道最耗费时间和精力的菜肴作为开胃菜，就是因为接下来的出餐顺序将会非常快。

　　只是片刻功夫，一条蒸好的鲈鱼被秦琅端出，撒上大葱丝、姜丝和红椒丝，泼上一勺热油。

　　全鱼宴的第三道菜，新鲜出炉。

　　“清蒸鲈鱼，请品尝。”

　　在众人蜂拥而上的欢呼声中，秦琅紧接着开始烹饪第四道、第五道、第六道菜…

　　每一道菜肴，秦琅都使用了截然不同的技法和烹饪方式，每一道菜肴都以鱼为主食材，每一道菜肴都与跃鱼号游轮上的旅行经历息息相关。

　　最终，秦琅端上了最后一道菜。

　　那是一道造型活灵活现如同飞鸟的鱼类菜肴。

　　“这道菜的灵感，来自跃空之鱼。”

　　“飞燕全鱼，请品尝。”

第291章 远辉证章！

　　“咔嗞——”

　　伴随着一声酥脆的声音响起，浓郁的酥香味和鱼肉的鲜美味道瞬间在李远途的口中激荡，而表面淋洒的糖醋汁则让这道菜的口味越发鲜活了起来。

　　看着这道造型和跃空之鱼如出一辙的飞燕全鱼，李远途的眼中浮现出满意的神色。

　　毫无疑问，秦琅完美地完成了他的考核题目。

　　最初他的要求是，这全鱼宴中的菜肴只要有一道能够让他满意，秦琅就可以获得他的证章。

　　而现在，在这场鱼的盛宴之中，他根本找不到任何一道让自己感到不满意的菜肴。

　　“如果硬要让我找些可以挑剔的地方。”李远途笑了笑，“大概就是飞燕全鱼出餐的时机不对了。”

　　“这样一道酸甜开胃的菜肴，怎么能放在全鱼宴的最后呢？”他略带几分抱怨地看着秦琅，“好不容易有了几分饱腹感，此刻我又感觉饿了。”

　　听到这话，其他人哈哈笑了起来。

　　尝过飞燕全鱼之后，他们对李远途的这句话简直不能更加赞同。

　　这样的美食，怎么也吃不腻啊！

　　“不过…”李远途话音一转，从怀中缓缓拿出一枚证章，递给秦琅，“恭喜你，通过了我的考验。”

　　“我的食荐者证章，名为远辉证章！”

　　“希望你拿着这一枚证章，在不远的将来绽放出属于自己的光芒。”

　　“谢谢李远途先生！”秦琅欣喜开口，双手接过那一枚证章。

　　远辉证章，是一枚二级食荐者证章。

　　它的证章边缘轮廓结构比一级食荐者证章更复杂，而且不再是铜质的，是以纯银打造而成。

　　在证章正面，一轮红日一半掩映在海面之下，一半在海面之上绽放光亮，又似船舵乘风破浪，向太阳升起的方向前行。

　　恰逢此刻众人都在跃鱼号游轮之上，这一枚证章的到来显得如此应景，恰似其所蕴含的祝福之意。

　　小心将证章收起，秦琅看着明显还没有吃饱的众人，笑了笑，“要不我再给大家做点其他菜？”

　　“不。”戴兰忽然开口，眼中涌动着跃跃欲试的光芒，“你做了这么多道菜，现在该我们了。”

　　“这场全鱼宴，可不能让你一个人占了风头。”

　　“好主意！我也要参与！”

　　狄佑撸起袖子，已然做好了大干一场的准备，“虽然比不过偶像，但我会拿出最强的实力的！”

　　“偶像，接下来交给我们就好了。”姜俊笑呵呵地举起手来，“做鱼类菜肴，我还是挺擅长的。”

　　其他人纷纷出声响应。

　　“这…”看到众人走向烹饪台各自忙碌，秦琅心中一暖，脸上浮现出笑意，“那我就等着吃了。”

　　有了大家的参与，这场全鱼宴不再是他一人独秀的小舞台，而是众人展现厨艺和相互交流的大舞台。

　　“真是一场美妙的盛宴啊！”

　　钟凌云来到秦琅的身旁，双手抱胸，“尝到了刚才那些美妙的菜肴，我也不能一点表示也没有。”

　　“钟凌云先生，你是说…”想到全鱼宴开始前对方的话，秦琅的眼睛瞬间亮了起来。