作者：星野空
现场爆发出了一阵惊呼，每个人的脸上都带着惊讶。用一些廉价的边角料做高级料理，开什么国际玩笑！
高级料理之所以叫高级料理，就是因为它的食材贵啊！
“没错，真正的厨师应当化不可能为可能，而不应该待在自己的舒适区，本次比赛你们的资金为十元。
除调味料和相应器材主办方会提供外，食材方面请两位自行解决。”
说完这句话，张忠将手上的话筒还给了主持人，目光则在薙切爱丽丝和朱颜的身上扫视。
限制如此严重的主题，不知道这两个家伙可以带来怎样的料理，还真是让人感到期待啊！！
“十元？”
观众席上，有人怀疑是不是自己听错，于是伸手揉了揉耳朵。
“上一场一千元我都觉得有点少，但与现在的十元相比，我突然觉得一千元好像也不错。”
“简直是豪华版和乞丐版。”
他旁边坐着的人忍不住吐槽。
“这个主题对我的优势很大，你确定要让我使用分子
料理吗？”
说话间，薙切爱丽丝看向朱颜，声音中透露着询问。
将便宜的食材制作成高级料理，正是她们分子料理最擅长的事，而这对于朱颜来说，就有些困难了。
“你只需要发挥全力就行，我能不能赢得最终胜利，不是你操心的事。”
听到薙切爱丽丝的话，朱颜的脸上浮现一抹愠怒，这个家伙还真是傲慢无理，这是在看不起她吗？！
第264章变废为宝的真意，果核和鱼鳞
“好吧，抱歉了。”
反应过来后，薙切爱丽丝也觉得自己刚才的话略有些不妥，多少带了点侮辱的情绪，于是长长呼出一口气，看着她的脸由衷的道歉。
“我不需要你的道歉，你只需要在接下来全力以赴就好。”
虽然得到了薙切爱丽丝的道歉，但不知道为何，朱颜心里却愈发火大。
这份耻辱，只有一场漂亮的胜利才能洗刷！
“料理时间为三个小时，比赛现在开始，两名选手可以外出购买食材。”
主持人的声音响起，大屏幕中顺势出现了倒计时。
从购买食材到完成料理，双方只有三个小时，可以说是争分夺秒！
“出发吧。”
虽然对自己有着足够的信心，但薙切爱丽丝也不准备傻站着浪费时间，尽管现在还没主意，但可以边走边想。
在经费只有十元的情况下，优先级第一的东西便从肉类成为了蔬菜，而在蔬菜料理中，比较有名的高级料理便是蔬菜冻。
十块钱购买需要的各种蔬菜再加少量的鸡肉，省着些花倒是勉强够用。
“不过这个主题真的那么简单吗？十元虽然不是很多，但作为购买原材料的金额来说，其实挺多的，一道菜十元钱已经算是中档标准了。
“名贵食材，普通食材，被人抛弃不需要的食材...”
这次的主角，不出意外应该是第三个吧！”
脑海中灵光一闪，原本还有些迷蒙的思路瞬间变得清晰起来。
这一次的主角，正是那被人抛弃不需要的食材！
很显而易见的答案，只有用这种食材才算是食材的逆袭！
十元，其实是一个陷阱！
“卖水果嘞，美味好吃、香甜可口的耙耙柑嘞！”
吆喝声响起，街道上正思考的薙切爱丽丝回过神来，将目光望去，赫然发现是推着水果摊叫卖的大叔。
他的摊位除了摆放整齐的水果外，还有一份份切的精致的水果拼盘。
“大叔，那些果核你要丢掉吗？”
看着拎着一袋果核走向垃圾桶，准备将它们丢弃的大叔，薙切爱丽丝的脑海中闪过一个想法，于是大步上前挡在了大叔的面前。
“对啊，怎么了，小姑娘。”
大叔疑惑的看着这个突然窜出的小姑娘，一头外国人才有的白色长发，看上去格外明艳惹人注目，于是他开口问道。
“如果不要了的话，可不可以把这些果核给我，我可以花钱购买。”
薙切爱丽丝有些不好意思，完事后补充一句，虽然这是对方丢弃的垃圾，但想不付出任何代价直接白嫖，未免有些太不要脸了。
至少，从小到大的教育让薙切爱丽丝无法对一个陌生人如此。
“你要这些果核？倒不是不行，毕竟就是些不值钱的玩意，你要就拿去吧，至于钱什么的就别提了，这玩意本来就是垃圾。”
因为本就是要丢掉的东西，所以当薙切爱丽丝伸手讨要，大叔没怎么犹豫就把袋子给她了。不过在瞧见对方一副兴奋的模样后，他不由的好奇问道：“你要这个做什么，是家里有养什么小动物吗？”
“用来制作料理，总之谢谢了。”
薙切爱丽丝非常礼貌的鞠躬道谢，一时间把大叔弄得有些不知所措，但还是点了点头：“不用这么客气，等等！用来制作料理？！虽然果核都是新鲜的果子切下来的，但实在没什么果肉和吃头，要是你经济困难，大叔送你几个水果得了。”
听到薙切爱丽丝的话，大叔先是一愣让她不用客气，接着反应过来，急忙跑到水果摊拿来几个苹果、橙子和耙耙柑，心里吐槽这个小姑娘穿着得体，居然连买水果的钱都没用，这个社会可真是病态。
“大叔你误会了，我不是买不起水果，只是比赛需要用到这种对普通人视为废物的食材，用这种食材制作高级料理，今天的经费有限，下次再来照顾您的生意。”
看着大叔递来的苹果橙子，薙切爱丽丝并没有接，而是退后两步掩嘴轻笑起来，同时暗戳戳的指了下不远处偷拍的摄像机小声道。
“比赛？哦对，今天是青年厨师大赛开幕的日子，莫非你是...”
顺着薙切爱丽丝的手指的方向看去，瞧着不远处的摄像机，大叔的
瞬间便明白了事情的始末，脸上露出了惊奇的表情。
在这段时间发生的大事，估计只有青年厨师大赛开幕，来自各地年轻的天才厨师聚于福建参加比赛，眼前这位难道就是其中之一？！
未免也太年轻了吧！
“没错，我是其中的一位选手，多谢了，大叔。这轮比赛时间有限，如果没别的事我就先一步离开了。”
“好，路上小心，比赛加油！”
说完这句话，薙切爱丽丝露出个甜甜的笑容，告别后朝着市场的方向走去。
水果摊大叔虽然还沉浸在震惊中，但看到薙切爱丽丝离去，还是挥手告别，同时大喊着让她比赛加油。
如果对方赢了比赛，那他的水果摊肯定也会扬名，成为这一带的网红摊位。
等等，互联网的流量也被他吃到了！？
这下要发财啊！
所谓的好心有好报，这回报未免也来的太快了吧！
想到这里，水果摊大叔有些兴奋的搓了搓手，将手机从口袋里掏出来，点进福建青年厨师大赛的直播间看起了直播。
至于水果摊的生意？眼看马上就要发大财了，孰轻孰重他还是分得清的！
“水果+蔬菜+分子化烹饪=高级料理。”
简单的两种收藏囊括了薙切爱丽丝这次料理的所有想法。
在经费极其有限的情况下，可以购买的食材很少，想要做出高级料理，第一步要做的就是取舍，去思考自己最需要什么，什么又是可以舍弃的。
“这么年轻的小姑娘居然可以杀到第二轮，这就是天赋带来的游刃有余吗。”
大屏幕中，看着薙切爱丽丝潇洒离去的背影，比赛现场不由有人感慨道。
虽然戴着面具，但从声音和露出的半边脸可以看出来，这位来自黑暗料理界的神秘的爱选手，年纪绝对不大，是真正意义上的天才。
“果核，她要这些东西做什么？”
“有些看不懂，难不成她要用这些废弃物制作高级料理吗？怎么感觉比用十元购买普通食材制作高级料理还要不靠谱...”
“不管怎么样先看下去吧，说不定她能给我们惊喜呢。”
“我感觉悬，不过能走到这步已经很了不起了，再沉淀个几年，等现役的强者年龄超过三十，说不定真可以夺取冠军。”
体育场，看着天空中大屏幕的画面，观众的议论声不断。
“看来这位选手真的体会到这次主题所蕴含的真谛了。
用旁人弃之如敝履的食材进行料理，让它们从废物逆袭成高级料理，才是本次主题的核心要义！”
评委席上，酥言略带欣赏的声音响起，目光直视一脸欢快的前往市场的薙切爱丽丝，此刻对方的表情胸有成竹，好像一切都在她的掌握中。
这副游刃有余的姿态，让人不受控制的对她充满信心。
“不愧是那位的徒弟，并未被十元的假象所迷惑，而是准确的捕捉到题材的真正含义，如今就看她会利用这果核来干什么了！”
张忠忍不住在心里念道，他是现场唯一知道薙切爱丽丝根脚的人，所以不管她多么活跃、天赋如何惊人都不会有半分惊讶。
白渊，这位史上最年轻的七星级特厨。
由他带出来的徒弟，究竟可以给他们带来怎样的惊喜呢。
“快看，另一边也进入市场了，不过她去的怎么是海鲜市场！”
就在众人围绕薙切爱丽丝的举动进行讨论时，有人注意到了另一个屏幕中的朱颜，此刻她径直进入了海鲜市场。
“这是...要买鱼吗？可就算把十元全部用出去，也买不了多少鱼肉吧。”
看着站在鱼摊前跟老板讨价还价的朱颜，现场众人的脸上充满了疑惑，接着便见她从口袋里掏出两个硬币，从鱼摊老板的手上接过了一袋东西。
“黑幕？用两元可以买到这么一大袋鱼肉吗？”
“别什么都是黑幕，那袋子里很明显不是鱼肉好吧，两元估计就算是鱼杂都没几人肯卖，朱颜选手也算捡到便宜了。”
“这么说来鱼杂的可能性很高，不过那玩意不管是口感还是味道都不太好，否则也不会被人舍弃，如果朱颜买的真的是鱼杂，大概率是用来煲汤的。”
有身为厨师的观众大胆猜测，用鱼杂烹饪的鱼汤虽然远没有鱼肉来的澄澈鲜亮，但也不失为一种好的选择，毕竟经费有限，多一种可选择的味道就多一层胜算。
“鱼杂火锅和鱼杂煲好吃，可以说是废物利用的典范，难不成朱颜准备做这个？可这两者和高级料理实在扯不上什么关系啊！”
虽然用鱼杂来制作火锅等料理很美味，但火锅和煲这两类料理与高级料理实在不沾边，是货真价实的平民料理。
在这里不得不提一下福建青年厨师大赛对高级料理的定义。
当料理入
口的瞬间，所有精心调配的风味应当在口腔中迸发出最强烈的冲击，将食材的精髓、烹饪的技艺以及厨师的创意完美融合，带给食客前所未有的味觉震撼。这种对“第一口“极致体验的追求，正是高级料理区别于普通美食的核心所在。
而像火锅、煲这样的料理，味道分散在整口锅中，其风味并不猛烈，属于不管怎么吃都会非常美味，只会在吃饱后感觉到腻。
不过这种腻只存在于当下，隔上几天就又会觉得美味了。
持续长久的美味，让顾客流连忘返、经常光顾，这是平民美食的精髓所在！
“朱颜离开海鲜市场，接着立刻进入农贸市场，这是也准备用蔬菜吗？”
关于鱼杂的讨论就此停歇，众人的注意力重新集中到了大屏幕中的画面，朱颜进入了农贸市场，看得出来，在经费有限的情况下，蔬菜成为了比赛的最优解。
“大概率如此，不过都是蔬菜的话不就成了蔬菜对决。”
“不管是海鲜搭配蔬菜，还是水果搭配蔬菜，历史上都出现过非常经典有名的高级料理，接下来就看她们各自的发挥了。”
“不过说买边角料，她们还真就只买了些边角料啊...”
“话不能这么说，爱选手的果核不是白嫖的吗，到目前好像都没用几块钱。”
看着在市场闲逛的两人，观众席人群的议论声不断，每个人的脸上都带着好奇，这样的事情放青年厨师大赛都算独一份，令人咋舌。
“爱选手这是买好食材准备回来了吗？
她好像就从水果摊那里拿了些果核，然后到市场用极低的价格买了些表面有残次坏掉的蔬菜，这就足够了吗...”
“不，她刚才进了烘焙原料店铺，出来的时候手上多了几包东西，同时把剩下的钱全部都花光了！”
“可恶，刚才注意力全集中在朱颜身上，完全忽略了她在干啥。”
“如果是去烘焙店的话，应该是买跟烘焙相关的材料。黄油？面粉？结合她前面买的果核，莫非是想做高级甜品！？这也确实在高级料理的范畴。”
看着薙切爱丽丝的动作，现场众人不由猜测起来。
“她刚才好像买了某种粉，不过因为画质不太好的缘故所以没看清。”
有从头到尾都在观测薙切爱丽丝的人开口道，对方刚才进烘焙店就买了两包粉状的东西，还有一些脂状物，不知道有何打算。
“粉？面粉还是淀粉？真的要做蛋糕吗...”
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