食戟,我的料理不止会发光! 第344章

作者:星野空

  “慢着。”

  然而,就在北川景子准备继续说下去的时候,薙切爱丽丝的声音突然响起,打断了两人的交流。

  “怎么了?你有什么意见吗,爱丽丝。”

  突然被打断,薙切绘里奈有些不爽,随后看向薙切爱丽丝,发现其不知何时围上了围裙。

  “我们参加实地研修,必须要做出肉眼可见的显著成绩。

  将店铺本来就有的菜单复原,这算什么显著成绩?

  照我说,完成料理后就应该进行改良,制作出更加美味的料理,这样才符合我们远月学生的身份不是吗?”

  薙切爱丽丝走到料理台前,看着薙切绘里奈开口说道,眼中燃烧着创造新菜品的渴望。

  “可总得有基础菜品吧,如果连基础都没有谈何改进!?”

  看着薙切爱丽丝的眼神,薙切绘里奈咽了口唾沫,似乎是被她的气势所感染,但还是据理力争道。

  “你说的没错,所以我们接下来分头行动,你负责还原产品,我负责对还原菜品的改良。”

  听到薙切绘里奈的话,薙切爱丽丝伸出一根手指,露出了俏皮的表情,同时说出的还有她的计划。

  两个人都负责料理还原就有些太浪费了,分工合作才是最好的选择!

  “这样倒是没问题,不过你准备怎么改进?要是改的太夸张的话,就有操纵店铺料理的嫌疑了!”

  薙切绘里奈眉头微蹙的说道,她们可以将店铺已有的料理还原,但不能过多的干预其的正常运行。

  将自己创造出来的菜,强行塞进对方的菜单,一两道可以说的过去,符合餐厅风格甚至能够称为创新。

  但,若是大面积的改良,甚至改变原本店铺的风格,这样是肯定不行的,那样会让远月蒙上霸道的恶名。

  “放心吧,我所有的改良都是在原有的基础上进行的,不会影响这家店的风格,只会让它更具灵性。”

  对于薙切绘里奈的警告,薙切爱丽丝不在意的摆了摆手,她所说的改良并不是改头换面,而是在目前已有的基础上,进行装修粉刷。

  “你想怎么做?”

  薙切绘里奈放下了手上的锅勺,面带好奇的看着薙切爱丽丝。

  “到现在都还没看出来吗,绘里奈真是个笨蛋。”

  看着一脸疑惑的薙切绘里奈,薙切爱丽丝忍不住掩嘴嘲笑起来,而这样的举动也让对方变得有些火大。

  “爱丽丝!你这家伙!”

  薙切绘里奈刚准备发飙,却被其伸手抵住了唇。

  随后道:“料理很吃时令的。夏天的时候西瓜最甜,秋天的时候吃秋刀鱼最好,这些都是时令带来的改变。

  素菜料理也是一样的,拿着一成不变的菜单,最后烹饪出来的料理,肯定没有用时令蔬菜做出来的好吃。”

  “你的意思是,将这些料理都换成用时令蔬菜来制作的吗?”

  薙切绘里奈不是笨蛋,薙切爱丽丝稍微说上两句,她便已经明白话语中藏的意思。

  “就是这个意思,你刚才所做的那道菜,在中国叫做罗汉菜,是上海料理,咸鲜味,有调理营养不良、健脾开胃之功效。

  这道菜起源于中国的唐宋时期。那个时期的唐朝佛教盛行,寺庙众多,且均自设膳房,自办素菜和筵席,佛门称之为“素斋”亦或“斋菜”。

  而罗汉菜就是其中之一,选用上品原料烹制,并以佛门得道成仙的罗汉定名,一般用料在十种以上的称为罗汉全斋,其制作食材不定式。

  你现在烹饪的这道菜,应该是传到日本后,被阉割的版本,所以用到的素菜才会那么少。”

  见薙切绘里奈已经明白了她的想法,薙切爱丽丝滔滔不绝的介绍了起来,这些都是白渊教导她的。

  因为素菜在料理中算一个大类,在介绍素菜起源的时候,白渊曾经提过罗汉菜。

  这是一种制作方法颇多,可以根据各地饮食风格进行调整的料理。

  “原来父亲的这道菜叫罗汉菜啊,也就是说,可以用同样的烹饪形式,添加更多的素菜,便可以制作出味道更加浓郁的罗汉菜来吗?!”

  像是想到了什么,北川景子眼睛亮亮的看向了薙切爱丽丝。

  “理论上是如此没错,不过料理并不是一味累加素材,就可以变得美味的,它需要考虑的东西有很多。”

  听到北川景子的话,薙切爱丽丝微微点头。

  理论上下入越多的食材,料理的味道便越是醇厚丰富,但食材与食材之间的味道并非所有时候都相容。

  一道料理想要美味,就得让所有不相容的食材见不到彼此。

  其次就是下入食材的比例...

  细细讲来需要考虑的东西很多,而这也是专业厨师最厉害的地方,他们可以精准的把控那个量。

  “多说无益,具体的你看我操作就知道了。”

  见北川景子听的云里雾里,眼睛都快要冒出小星星,薙切爱丽丝洒然一笑,随后站在料理台前准备操作。

  “你继续跟我描述菜单上的料理吧,我们的时间有限,做好今天晚上加班的准备!”

  见薙切爱丽丝进入了状态,薙切绘里奈朝着北川景子喊道。

  “啊?哦,好。”

  本来准备看薙切爱丽丝的烹饪过程,但听到薙切绘里奈的喊声后,北川景子收回了心思,全心全意的说起了自己小时候吃过的味道。

  其中有不少的记忆都已经模糊,更多是因为制作工序麻烦,父亲很少在家做这类料理。

  不过大部分的工序都相对简单,有北川景子的味道描述,加上时不时的提醒,薙切绘里奈的失败通常控制在三次以内,然后就可以还原成功。

  神之舌再一次展露出它的恐怖。

  对料理精准到极点的调味,令人忍不住咋舌。

  “算上这一道,店内八成的菜品都复刻出来了,其中三道招牌菜复刻出了两道,应该也够用了。”

  将一份精巧的八珍蔬菜冻摆在了北川景子的面前,看着面前吃撑了的少女,薙切绘里奈喃喃道。

  “够用了够用了,不用再做了。”

  北川景子扶着旁边的料理台,看着面前的料理已然没有了最开始的渴望,取而代之的是淡淡的惆怅。

  没办法,吃的太撑到最后就会变成这模样。

  “好,那我们先去休息了。”

  “路上小心。”

  “幸平君,今天真的很感谢你们,要是你们没有出现,我都不知道该怎么办好了!”

  一家炸鸡店门口,店铺挂着歇业的牌子,老板抓着幸平创真的手,一张肥胖的脸写满了感谢。

  “当然也很感谢塔克米君,你们俩的出现帮了大忙了!”

  摇晃了一会幸平创真的手,突然觉得自己有些太冷落旁边站着的塔克米·阿尔迪尼,胖男人立刻转移阵地。

  “不用客气,这些都是我们应该做的,倒不如说做不好才是问题。”

  见对方终于注意到自己,刚才还有些尴尬的塔克米·阿尔迪尼立刻与其侃侃而谈了起来。

  “哈哈哈,这话说的就有些过于严重了,不管怎么样今天都多亏了你们,这个炸鸡你们就拿去吃吧。”

  说话间老板将店内特意准备的两份炸鸡,递给幸平创真和塔克米·阿尔迪尼,同时露出了八颗大牙。

  “明天还请多多指教了,上班的时间是早上九点,接下来几天店铺就交给你们了,拜拜。”

  说完这句话,店铺老板便将店门彻底关闭,随后骑上了他的摩托,没过多久便消失的无影无踪。

  “好...这家伙走的真快。”

  看着扬长而去的店长,幸平创真的嘴角微微抽搐。

  这家伙居然这么放心他们,在得知他们是远月的学生后,直接将店铺交给了他们,然后做起了甩手掌柜...

第297章难缠的客人,素宴

  “我们也回去吧,幸平。”

  看着炸鸡店老板扬长而去的背影,塔克米·阿尔迪尼也有些无奈,随后看向幸平创真,转身准备回去。

  “嗯,不过今天打败了对面的炸鸡店,对方肯定不会善罢甘休,明天看看能不能推出更棒的炸鸡吧。”

  看向对面依旧营业的二十四小时炸鸡店,幸平创真一脸热血的开口道。

  今天他们的出现,将街上一多半的客人都给抢过来了,对方为了抢回客人,势必会思考如何改进自己的炸鸡配方。

  尽管离开了学院,但幸平创真依旧没有把自己的学院思维完全摈弃。

  “应该不至于,对面那种很明显是连锁店,这种店配方是绝对不会动的,他们也没能力动,否则很可能会摊上官司,唯一可能性就是跟我们打价格战,毕竟连锁店可以很好的控制价格成本。”

  塔克米·阿尔迪尼一眼便看出了幸平创真的想法,当下笑着说道。

  让一家连正经厨师都没有的连锁炸鸡店改良炸鸡配方?这不是为难人家吗!

  “不好说,反正继续改进肯定是没错的。”

  幸平创真开口,眼中闪过一抹睿智。

  改进炸鸡配方不是为了店铺而是为了自己。

  以自己为假想敌不断改良料理,等回过神来,一定可以将这家店的炸鸡推向其他店难以企及的高度。

  如此,是不是就算留下显著成绩了?!

  说幸平创真笨,其实他比谁都头脑清醒,

  “你说的没错,我也来帮忙吧。”

  本来还在心里嘲笑幸平创真的不知变通,但在看到他的眼睛,与其四目相对时,感受着他心中的那份炙热,塔克米·阿尔迪尼突然悟了。

  “欢迎,正好我想尝试一下意大利风味的炸鸡,需要你的帮助。”

  “乐意至极。”

  “凉子凉子,下班了,我们去吃夜宵吧!”

  吉野悠姬抱着榊凉子的胳膊,脸上写满了兴奋,一边说一边指向不远处的小吃摊,口中唾沫大量分泌。

  她们研修的店铺位置很好,对面就是小吃街,下班可以直接进去遨游。

  “居然对面就是小吃街...这一周下来,不知道要涨多少体重...”

  看着店铺对面的小吃街,榊凉子忍不住喃喃。

  不远处,羊肉串在铁签上滴落油脂,撞击炭火时爆出“滋啦“的焦香协奏,孜然与辣椒粉在热浪中起舞,混着果木炭特有的烟熏尾调。

  鱿鱼须在铁板上蜷曲成卷,刷酱瞬间腾起的海鲜焦糖化香气,混合洋葱碎被铁板炙出的甜辛味,形成咸鲜的海洋风暴。

  臭豆腐则在180油锅中蜕变的魔幻时刻,外层脆壳释放发酵豆豉的“黑色幽默“,与蒜蓉辣酱的刺激形成危险吸引力。现炸油条在金黄膨起时散发的酵母芬芳,与隔壁麻球裂开芝麻流心的焦香组成碳水炸弹二重唱。

  除此之外还有来自冰糖葫芦的山楂甜香,章鱼小丸子的面糊焦香...

  各种各样的香味升腾在空气中汇聚,形成一张看不见的香气大手,不断在往吉野悠姬和榊凉子的身边招呼,诱惑她们两个进去。

  “凉子!偶尔放纵一下没关系的!”

  “可是...”

  “没什么可是的,机不可失,时不再来!”

  “咕嘟,说...说的也是,那就进去吧。”

  看着拉着她的胳膊露出一副可怜兮兮表情的吉野悠姬,感受着空气中诱人到极点的香气,榊凉子终究还是按耐不住内心的悸动,选择同她一起前往。

  不过脸上还是一副平淡的表情。

  “耶耶耶!凉子万岁!”

  听到榊凉子的话,吉野悠姬脸上表情瞬间兴奋,随后抓住榊凉子的手腕高高举起,为其同意陪她逛夜市而欢呼。

  “你这家伙...”

  看着小跑向前方夜市,左瞧瞧右看看,似乎对每种料理都有所渴望的吉野悠姬,榊凉子神色柔和下来,随后迈动黑丝大长腿跟了上去。

  “那我接下来要往这边走,明天见。”

  十字路口,北条美代子抬手指了指自己所住旅馆的方向,对着田所惠开口道。

  “嗯,明天见。”

  对此,田所惠报以温和笑容,随后转身离去。

  同样的场景发生在东京各地,远月派遣的学生以惊人速度获得了各大餐厅老板的认可,成为了店铺内最为有力的支柱厨师。

  同一时间,日本晴空塔上。