作者：星野空
他可不会让田所惠和北条美代子轻轻松松将这一餐对付过去，作为专业厨师，他会挑刺挑到她们崩溃！
当然，不断挑次针对的前提是这两道菜都是她们做的。
至于怎么保证，不断给予压力，主厨肯定会先一步撑不住，然后转而将压力分担。
届时，以田所惠和北条美代子的性格，这个料理任务大概率会落到她们的身上。
十分钟后，花崎千雪左手端着一份开心果海胆意面，右手拿着战斧牛排进入了包厢。
“来啦，尝尝看吧，我家主厨的手艺！”
花崎千雪的脸上挂着兴奋，一边说一边将料理放到白渊面前，眼睛里充满了期待的神色。
作为餐厅老板的女儿，她对餐厅的态度是一损俱损，一荣俱荣的，所以才格外关注白渊对料理的点评。
虽然只在刚才相处了一会，但白渊所展现出来的，那极高的料理专业素养还是让她感到震惊。
潜意识里，她将白渊当成了一位厉害的美食评说家，对他的建议无比重视。
“好。”
白渊的脸上挂着淡淡的笑容，说话间拿起料理旁边的刀叉，开始了对开心果海胆意面和战斧牛排的评鉴。
“开心果酱的坚果油脂与海胆的奶油质地叠加，易产生味觉疲劳，尤其搭配芝士后显得过于黏腻。
当然，这不是最重要的，最重要的是里面海胆与开心果比例失衡，没有分清主次。
这样会互相压制而非融合，导致风味扁平化。”
感受着舌尖上的味道，白渊的眉头微微皱了起来，微微摇起了头，只是一口，他便发现了问题所在。
“把我刚才说的告诉你们主厨，让他重新做！做不好就换人来做！”
在心里默默祈求了主厨的原谅，脸上却没什么表情变化。
虽然是为难，但他说的并不是假话。
对方要是愿意听并加以改正，也是可以取得进步的，这对于厨师而言是好事，对他就不知道是不是了...
毕竟不是所有人都愿意为了进步承担偌大压力的。
“好，我会告诉他的...”
听到白渊的点评，花崎千雪心里咯噔一下，有些不知道该如何去告诉主厨。
难道要说你做出来的东西让客人不满意，客人让你重做吗？在厨房说这种话，会不会有些太打脸了...
想到这里，花崎千雪不由的有些头大。
“还有这份牛排，我要的是五成熟的吧，这至少六成了。
虽然嫩度我可以接受，但错了就是错了，这个麻烦你也告诉他吧。”
用叉子插起一块牛排送入口中，味道还有口感都还不错，只是不是他要的商品，白渊给予了新的评价。
火候是烹饪牛排会出现的最大的问题，判断一块牛排好不好吃，除了它最本质的品质问题，剩下的便是厨师的手艺了。
作为一家高级西餐厅，这家的选材非常好，但厨师技术一般，眼前的牛排甚至没达到特级料理的水准。
这样的结果一般有两个原因，要么主厨自身能力不行，要么压根没放在心上，否则不会出现这样的结果。
从花崎千雪对主厨的推崇不难看出，这家餐厅主厨的实力不弱。
也就是说，对方看他是普通客人，所以没有用心料理，这毫无疑问是件很不礼貌的事。
“好的，我会跟主厨说明情况的。”
听到白渊的话，花崎千雪再次微微点头，如果有人注意她的话，一定可以发现其的额间出现了些许冷汗。
一道菜的不足就已经让她难以开口了，两道菜都不行，这会被认为是故意来找茬的吧！！
花崎千雪略有些惆怅的想着，但还是没有拒绝白渊的请求。
倒不是因为白渊是美型帅哥，而是因为对方是顾客。
顾客就是上帝。
这个道理是她爹教她的，做生意最需要认清的事，在不违背原则的情况下，尽可能的满足顾客的需求。
只有这样，顾客才能变成常客，持久且稳定的光顾生意。
白渊虽然提了不少意见，甚至让她端着料理去找主厨，但这些质疑都是合理的。
从他的口吻中不难听出，他并不是在无理取闹。
“那我去了。”
花崎千雪说着深深吸了口气，颇有股风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还的感觉。
“去吧，我等你的好消息。”
说话间白渊翻起了桌上的茶杯，轻轻的抿了一口，感受着其中的清甜，微微的点了点头。
别的不说，茶水的品质挺高的。
而花崎千雪在得到白渊的肯定后，也端起料理朝着厨房走去，不管怎么样这是客人的意思，她得传达。
很快，花崎千雪穿过长长的走廊，时不时跟路过的服务员打声招呼，她在店里有着很高的人气。
“厨师长。”
“怎么了大小姐，你这是...”
看着端着开心果海胆意面和五分熟战斧牛排过来的花崎千雪，和田宗正的脸上露出意外神色。
“客人不满意，战斧牛排的熟度有些超了，他要的是五分熟，您做成六分熟的了。
第一份开心果海胆意面，客人说开心果和海胆的用料比例相差不大，分不清主次。
如此导致其中味道互相压制而非融合，风味变得格外的扁平化...”
脑海中浮现白渊刚才的话，花崎千雪简单复述了一遍，让和田宗正的眉头微微蹙了起来。
“看来这次是遇到真正的吃主了，居然连这么细微的差别都尝得出来。
稍微偷的懒变成了对方攻击的武器，连带的餐厅都蒙上了一层羞耻，真是让人感到羞愧！”
被当着这么多人的面指出料理的不足，和田宗正起初很火大。
但在听完花崎千雪的讲述后，突然发现对方说的在理，便又将升腾的怒火消下去了。
“我重新做一份吧，你待会给他送去，看看他的评价如何。”
想到这里，和田宗正打起了十二分精神，重新制作起了开心果海胆意面，以及五分熟的战斧牛排。
十多分钟后，看着新鲜出炉的两道料理，花崎千雪端起离开了厨房，但不到三分钟她又回来了。
“怎么，还是不行吗？具体是哪里不行，说来听听。”
和田宗正看着花崎千雪，眉头紧锁，他已经全力发挥了，结果居然还是不行，这怕是遇上难缠的客人了。
说不定是传说中的餐厅狩猎者。
像是想到了什么，和田宗正的脸色发生微妙变化。
所谓的餐厅狩猎者，指的是一些拥有丰富料理、以及品鉴美食经验的厨师。
这些家伙放着自己的生意不做，不断的去同行的餐厅挑刺，让其最后不得不掏钱息事宁人的行为。
毕竟出来开餐厅，总不可能把客人赶出去。而且对方提的都是有效的意见，做不出来只能怪主厨无能。
他现在，是不是遇到了这种情况...
“关于意面，他说您在里面放柠檬汁太多了，虽然有效的平衡了油腻感，但却与海胆的天然甘甜对冲。
产生类似海鲜泡在醋缸的尖锐感。”
视线微微上挑，花崎千雪陷入了回忆，随即对和田宗正说出了白渊对这份料理的评价，非常的简单扼要。
“我确实有加入柠檬汁为了平衡其中的油腻感，疏忽了对海鲜的影响，思绪开始变得有些混乱了...”
料理的问题其实很早就存在，只是大部分人都尝不出来，少部分人即便尝出来了，也不会明着说出来。
和田宗正对此有进行过研究，并加以改进，可惜得到的结果却上差强人意，甚至不如原来的料理美味。
这样的情况在料理界有不少。
创造一道料理并完善后，即便是创造这道料理的人，也很难让它更进一步，稍不注意就会像卡了bug般，味道不断的下降。
“可以让我们尝试一下吗？”
就在和田宗正苦恼，准备咬紧牙关调整比例再试一次的时候，田所惠如天籁一般的声音响起。
和田宗正将目光望去，发现其正向他的方向走来，身边还跟着北条美代子，主动承接下了这个任务。
“那就交给你们了，也算是给你们的一项考验。”
听到田所惠的话，和田宗正像是找到了救世主般，将这个烫手山芋给推了出去。
但他的脸上却依旧维持淡然，好似推出的不是什么烫手山芋，而是给予对方某项可用来历练的目标一般。
对此，田所惠和北条美代子都没有说啥，她们正好想挑战下自己，顺便做出明显的功绩，用来应对远月的审查，如今正是最好的时机。
餐厅猎杀者。
这个名称她曾经听说过，小的时候她家的旅馆也来过类似的存在，抢了她们家好大一笔钱，才愿意离去。
所以，此时此刻在听到和田宗正说来人可能是餐厅猎杀者时，田所惠顿时被激起了斗志。
小的时候她无法保护庄惠园，现在长大了，有能力了，总可以将这家意大利餐厅保护下来吧！？
不管对方提出什么要求，她按照他的要求改进就是了，一次不行就两次，两次不行就十次，十次不行就一百次！一千次！一万次！
看看到最后到底是谁想熬不住，主动认输！
“我当你的助手吧。”
北条美代子的声音响起，本来她准备独立研究，但看到田所惠坚定无比的眼神后，她改变了主意。
家里开餐馆的，谁家没有个被餐厅猎杀者敲诈的时候？那些人仗着自己厨艺高超，行走于各个餐厅，大肆敛财，去过自己的潇洒日子。
“好，谢谢了。”
看出了北条美代子的心态变化，田所惠发自内心的道了句谢。
“厨房里的食材都可以使用吗？”
“有需要就尽管用吧。”
到了这种关头，和田宗正自然不会藏私，没有任何犹豫的同意了田所惠的请求。
说话的同时，他好奇打量起了对方，虽然田所惠和北条美代子展现出了相当不错的厨艺，但毕竟年纪较轻，料理经验相对不足，很难想象她们能对料理做出多好的改进。
开心果海胆意面，这是他师傅研发的料理。
他资质愚钝，在师傅死后并没有将这道料理进一步开发，而是保留传统的延续了下去。
在他想来，既然不能创新，那就守旧，看看将来能不能遇到可以改进这道菜，让它变得更美味的人。
途中他也做了不少尝试，可惜都失败了。
“沙丁鱼吗...或许可以试一下那种方法，就是不知道最后成品的味道如何，不管了，至少先试一下吧！”
田所惠步履稳健的在出方行走，目光在厨房拥有的各种食材上扫视，接着便发现了可能有用的食材。
沙丁鱼。
“我需要尝一下退回来的料理。”
脑海中已经有了大致思路，唯一需要确定的就是料理原本的味道，究竟是不是跟他想象的一样糟糕。
“好。”
花崎千雪没有犹豫，端着被退回来的开心果海胆意面递到了田所惠的面前，供其品尝。
田所惠见状也没客气，拿起一个新的勺子，卷起几根意面送入口中，随后闭上眼睛感受起来。
“果然如此，海胆经过了长时间烹饪，加上柠檬汁的加入，此刻已然变得柔软无比，再难以再为料理提供一丝一毫的口感了。”
除了柠檬汁影响了海鲜的风味以外，这料理还存在着各种各样细小的问题，对方没有一次性说出，显然准备慢慢来，让这家餐厅的主厨崩溃。
这也是餐厅猎杀者的管用伎俩。
有问题不一次性说完，一次只说一两个，改进过后再说一两个。
如此循环往复，意志力低的厨师怕是会直接崩溃，很多厨师就是为了摆脱痛苦才主动交钱的。
哦不，应该说是招待不周的赔偿。
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