作者:星野空
她轻轻戳了戳兔子的耳朵,指尖传来面团特有的柔软触感。
六样面点中,她最喜欢的就是这小兔子形态的面点。
“这是雪兔奶黄莲蓉包,喜欢就从这个开始吃吧。”
见新户绯沙子的脸上露出这般欢喜的神色,白渊将蒸笼里的雪兔奶黄莲蓉包拿起,递到她的面前。
“兔兔这么可爱怎么能吃兔兔!”
顺势接过白渊递来的雪兔奶黄莲蓉包,新户绯沙子将其护在怀中,本意是想保护它,奈何越看越香,于是暗咽了口唾沫。
那奶白色的雪兔奶黄莲蓉包在她手上散发着莹莹流光,表明了它的料理等级。
这赫然又是一道流光级料理。
“罢了,这也不是真的兔子,吃了就吃了吧。”
摆在眼前研究了半天,新户绯沙子终究没抵抗住诱惑,将这只造型精巧的雪兔送到嘴边。
此刻的雪兔热气氤氲,奶香混合着莲蓉的暖甜扑面而来。
“先是云朵般蓬松的面皮,接着是沙绵细腻的莲蓉,最后是如熔岩般涌出的奶黄馅。
细腻的莲蓉如沙般绵密,保留了莲子的清雅香气,甜度温和不腻,与奶黄的浓郁形成层次对比,仿佛舌尖上进行阴阳调和。”
下一刻,她的牙齿陷入蓬松面皮,触到柔滑莲蓉的瞬间,奶黄馅涌出,与相互莲蓉交融,形成奶香与莲香的所形成的太极八卦。
回味时,面皮的麦甜与馅料的余韵在口腔萦绕,让人格外满足。
“慢点吃,特意给你炖的五红汤里加了两颗蛋。”
白渊不知何时站到她身后,修长的手指穿过她散落的发丝,随手用筷子挽了个简单的发髻。
“好,我都要,好久没吃白渊老师的料理了。”
绯沙子头也不抬地嘟囔着,被解放出的手更加欢快地伸向下一个缅甸。久违的品尝到白渊老师制作的料理,让她彻底放下了淑女形象,发梢随着咀嚼的动作而轻轻晃动。
“我去给你盛汤。。”
看着绯沙子吃得两颊鼓鼓的模样,白渊眼底的笑意更深了。
他转身回厨房,不一会儿端着两碗冒着热气的五红汤回来。
琥珀色的汤面上,饱满的红枣和金黄的蛋花随着他的步伐轻轻晃动。
“好香...”
绯沙子放下啃了一半的雪兔包,双手接过汤碗。
蒸腾的热气中,红枣的蜜甜、红糖的焦香与红豆的醇厚完美融合,而那一丝若有若无的姜味,恰如其分地中和了甜腻感。
她迫不及待地捧起碗抿了一口。
温热的汤汁滑过舌尖,红糖的甘醇率先绽放,紧接着是红枣与桂圆交织出的复合甜香。
红豆和花生经过长时间炖煮,已经软烂,释放出淀粉的甘甜,使得汤底浓稠顺滑,带有微微的沙质感。
而当这股甜味在口腔中蔓延时,姜丝的暖辣悄然浮现。
这股暖辣并不剧烈,更像是一缕温和的热流,从喉咙缓缓扩散至胃部,驱散寒气,让人浑身上下都暖洋洋的。这种甜中带辛的搭配,既解腻又增强了汤的滋补效果。
“还有枸杞,因为出锅前三分钟才加入的原因,仍保留着颗粒感,咬破时渗出淡淡的甘甜和微酸,让汤整体的味道更加丰富。土鸡蛋的蛋香浓郁,蛋白嫩滑,蛋黄半凝固,吸饱了汤汁的甜香。
特别是在吃进嘴里的那一刻,满足的感觉达到了顶峰!”
一碗五红汤下肚,红糖和红枣的甜味在唇齿间久久不散。
姜的温热感从胃部蔓延至四肢,让新户绯沙子的额头微微冒汗,随即长长的舒出了一口气。
昨晚一夜的疲惫,在此刻都化为了虚无。
取而代之的是从身体内部滋生的新力。
新户绯沙子活力四射的舒展手臂,开口道:“我感觉我现在可以打死一头牛!”
“那看来这碗补血汤很有效?”
晨光中,绯沙子泛红的脸颊比碗里的红枣更鲜艳,特别是那双焕发别样神采的眼睛,比任何美食都更让白渊心动。
“太有效啦!”
绯沙子捧着脸颊,任由晨光在餐桌镀上一层金边。
她望着白渊温柔的侧脸,忽然明白了绘里奈和爱丽丝为何总爱黏在他身边。
这种被细致呵护的幸福感,确实让人想沉溺其中。
第311章天才与凡人的差距
“既然如此,那就去上班吧。
我骑脚踏车送你过去,碗筷等回来再洗。”
不知不觉间,两人面前的料理已被彻底清空,新户绯沙子一脸餍足的躺在床上,一张手张开呈卜字型,另一只手则在露出的白色肚脐上轻抚着。
“正好我也不怎么想动,过去那趴着吧。”
新户绯沙子工作的那家餐厅,经白渊考察,一天没有客人都属于常事。
所以她们的日常就是找个角落发呆,偶尔晚到一时半刻曹三刀不会说什么。
在他的观念里,有客人的时候努力工作,没客人的时候放松休息,这是一件很正常的事情。
要是没客人的时候还严抓考勤,只会消磨员工的耐性。
等哪天真正到需要他们出力干活的时候,对方也只会敷衍了事。
所以,在新户绯沙子等人进入餐厅的那一刻,曹三刀便提前定下了规矩。
无工作时可懒散些,有工作时必须竭尽全力!
“如果没有太多事就研发新料理吧,曹老板的实力不错,你可以多向他取取经。
再过三天两人一组的实地研修就结束了,接下来你们分散到远月历届毕业生的餐厅,考核的强度会比现在高不少,必须得做好心理准备。”
站在床前,看着躺在床上一副慵懒做派的新户绯沙子,白渊简单说明了情况。
远月实行的是英才教育,每年毕业生一只手都可以数得过来,历届的毕业生,最弱的都是一等大厨师,甚至有超过一成的特级厨师,底蕴不可谓不深厚!
而他们所经营的店铺,也都是在业界排名前列的餐厅。
之所以答应远月安插研修生这个要求,除了远月是他们的母校外,更多是还是想为餐厅招揽可用的人才。
优秀的厨师往往在学校时便会被各方争夺。
“其实这段时间在餐厅虽然清闲,但我并没有懈怠。
每天我都坚持负责午餐和晚餐的汤品制作,工作间隙也在研读药膳相关的书籍。
只是没想到曹大爷这么厉害,接下来几天肯定会多向他请教的。”
看着透过窗帘缝隙照进来的阳光,新户绯沙子伸手接住。
金色的光映着她的手,让她看上去格外白皙。
淡淡的暖意则让她露出了满足的表情。
“这样也挺好,料理是一个循序渐进的过程,不是一朝一夕就可以顿悟的,你能在这种情况下坚持自我,可以说是一件很了不起的事情。”
听到新户绯沙子的讲述,白渊毫不犹豫的赞扬起来。
可以在如此轻松的环境中坚持自我,每天进行料理研究,甚至看药膳相关的书提升自己,某种意义上来讲,这也是件难能可贵的事情。
“我必须加倍努力才行。
论天赋不及绘里奈大人和爱丽丝小姐,论细致又稍逊小惠一筹。唯有付出更多汗水,才能追上她们的脚步,将来”
听到白渊的话,新户绯沙子突然从床上起身,挺直腰部。
她顿了顿,耳尖微红:“将来才有资格站在白渊老师身边。”
“你一定可以的。”白渊温和地揉了揉她的发顶:“我先下楼等你。”
“好的!我马上就来。”
看着白渊离去的背影,少女匆忙跑进洗手间,用冷水拍了拍泛红的脸颊。待心绪稍微平复后,她才小跑着来到楼下。
突然对白渊说这些,她只觉脸烫的厉害。
初秋的暖阳透过树影斑驳洒落,白渊单脚撑地倚在脚踏车旁。见她出来,少年扬起明朗的笑容,朝她伸出手:“走吧。”
将新户绯沙子送到餐厅后,白渊肩上的担子骤然一轻。
大家都在朝好的方向发展,没有人出现无法适应的情况,这便是他所认为的最好结局了。
实地研修总共持续一个月。
七天的双人合作,二十四天的单人试炼,只有完成相应指标的学生,才可以通过考核,留在远月。
为此,每一个人都竭尽全力。
“后宫巡视完了,接下来去看看黑暗料理界的那批人吧,顺便瞧瞧幸平创真,也不知道那些家伙适不适应。”
白渊的脑海中浮现这样的想法,随后拿出手机,查起了黑暗料理界相关成员的信息。
这项工作由他负责,有三位远月的老师辅助,他虽然将大部分工作都交给了那三位老师,但有最高权限。
不多时,他便得到了自己想要的答案。
“涩谷的阿良西餐厅,台东的女仆咖啡厅,千代田的天妇罗专卖...”
一家家店名出现在白渊面前,下面则备注在这家店工作的学生。
在用地图软件搜寻一番后,白渊规划了本次行动的最佳线路。
“出发!”
“叮铃铃~”
大手一挥,自行车的铃铛声响,白渊朝着目的地的方向疾驰而去。
二十分钟后。
他在一家半坡和菓子店前踩了刹车。
值得一提的是,这家店开在学校门口,却吸引了大量周围的居民。
人群络绎不绝的在门口排起了长队,空气中弥漫着甜腻的味道,每个人的脸上都带着兴奋。
“黄梅,阳之下。栗鹿子的数量稍微有些不够了,再做十五个。
红叶馒头也需要十个,三十分钟内完成,学生们快放学了!”
展示窗口,穿着白色厨师服的女人对后面正忙碌的和菓子师傅喊道,说话间她又看向面前的客人:“抱歉,栗鹿子只剩下两个了,您还需要吗?”
“好遗憾,那就先来两个吧。
说起来,你们家的栗鹿子味道感觉比以前更好了,具体的感觉我也有些说不上来,就是好像更加细腻了。”
店铺门口站着一位贵妇打扮的美艳女子,听到店长的话,顿时掩嘴露出遗憾的表情。
“我们这来了个厉害的家伙,这些基本都是她制作的。”
听到贵妇的话语,穿着白色厨师服的店长看了眼后面不断料理的黄梅,眼底深处闪过一抹惊艳。
本来以对方的资历,是无法成为点心师傅的。
但他们店负责和菓子制作的老师傅因为身体的原因住院疗养。
黄梅和另一位来这的远月学生阳之下临危受命,顶上了这个缺口。
本来只想作为临时过渡,抓紧时间再找一个新的。
却没想到他们那么能干,做的又快又好,特别是黄梅,制作出来的和菓子没有一个不称赞的。
以至于,他们店铺这段时间的营业爆炸,达到了以前的五倍。
“原来是换点心师傅了,你们的运气真好,居然发掘了这么厉害的人,以后我家的点心都在你这买了!”
顺着店长的视线望去,贵妇看到了正熟练的在面案上操作的黄梅。
而这一看,不由的有些痴了。
黄梅的动作像一场杂技表演。
只见黄梅小小的手上托起一团羊脂玉似的练切皮,拇指轻抵中心,其余四指如抚琴般向外舒展。
面皮在她指间快速的变薄,透出内里红豆馅的暗红色。
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