作者：星野空
“我去男厕所你跟着干吗？好好留在这里看比赛吧，对手并不是可以轻易击败的弱者，最好不要轻敌大意。”
看着一脸无所谓的薙切爱丽丝，白渊有些无语的吐槽了起来。
再过两场就是她的比赛，根据昨天的调查，她和薙切绘里奈的两个对手都是特级厨师，在联手的情况下，可以制作出特级二星料理。
“好吧，我知道了，我会认真看的！”
薙切爱丽丝听到他的话后微微鼓起了脸，显然对他的说教很不满，不过表情也认真了许多，因为他说的有道理。
更何况她不是男人，不可能跟着白渊一起到男厕所，在外面等着又有些怪，现在这种情况还是认真看比赛吧。
目送白渊背影离去，薙切爱丽丝将目光望向看台。
此刻比赛的两人还没回来，观众席也在忙各自的事，对面备战区的选手叽叽喳喳，显然都对萨木兰很有信心。
而白渊呢。
从选手通道离开后，他便朝着人多的地方去了，倒不是在执行什么特别任务，而是单纯的不知道厕所在哪。
“兄弟，问一下厕所在哪。”
他神色随意的搭上了一个男人的肩膀，向其询问厕所的位置。
“出门左拐。”
对方被他突然这么一搭讪，身体先是颤抖一下，显然是被吓到，接着才反应过来，一脸不爽的指了指左边出口。
“多谢。”
对于男人的不爽，白渊也很无奈，不过这种情况也不好解释，于是摆手道了句谢后，便朝男人指的方向去了。
“白渊先生？”
待到白渊离开，陌生中带有些许熟悉的声音在他耳边响起。
略带疑惑的转头望去，愕然发现来者是兰西·乔恩，当初在丹麦遇到的老者，说起来已经有一年多没见了。
“还真是您，我还以为只是看到一个比较相像的身影呢。”
见白渊转身，看着他那英俊的面庞，兰西·乔恩也哈哈笑了起来，随后大步流星的走了上去。
“我也没想到居然能在这里碰着，上次一别应该有好几年没见了吧，你是来这里当评委的吗？”
要说什么事是最让人开心的，毫无疑问是他乡遇故知，此刻在完全陌生的环境中遇到兰西·乔恩，白渊脸上的笑容不断，手也大方的搂了上去。
“没错，我是这次的评委，难道你也是参赛选手？现在就读哪个学院？”
对于白渊的搂肩，兰西·乔恩虽有不适但并未抗拒，毕竟在他心目中，对方是跟他同级别的存在。
不过他对白渊突然出现在这里还是很好奇的，毕竟这里是学园交流大赛，非学园学生无法参与。
“我吗？我不是参赛选手。”
听到兰西·乔恩的询问，白渊摆了摆手否定了他的猜测。
“那就是观众对吧？亦或者跟我一样也是评委，毕竟你除了资历不太够外，其他方面都符合了评委的标准。”
听到白渊的话，兰西·乔恩继续猜了起来，脸上带着些许兴奋。
难得在这里碰到自己认识的人，
“不，其实我是带队老师。”
见兰西·乔恩接连猜错，白渊也不藏着掖着，直接说出了自己的来历，这一轮比赛的带队老师。
“带队老师？也是，以你的实力跑来当学生也不合适，但你拒绝我，跑去普通学校当一个老师...”
多余的话兰西·乔恩没有说，但他的意思已经很明显了，那就是为白渊感到不值，非常非常的不值。
以白渊目前所展现出的实力，即便来东欧美食当协会会长都没有任何问题，何必在不知名学园屈尊当老师...
“我喜欢现在这份工作，更何况彰显价值的方式又不一定非要得到多高的地位，看着学生成才也是一种。”
白渊的声音不大，却充满了坚定，显然他非常喜欢这个工作，教导学生对他而言很有成就感。
“你说的也不是没有道理，看着自己的弟子成长起来，确实会让人感到满足，这也算是一种生活的方式吧。”
听到白渊的讲述，兰西·乔恩愣了下，随后认同的点了点头，他也教导过不少学生，知道培育学生成才的乐趣。
“对吧，这种体会是超满足的！”
因为自己已经无敌，所以有时间去教导弟子，看着弟子每天进步一点点的样子，带来的满足感是非常强的。
“既然如此，那我也不多说什么了，只要你觉得开心就行。”
这句话没有掺杂任何嘲讽，兰西·乔恩真心实意的觉得。
毕竟对于高星级厨师而言，需要追求的东西已经不多了，求得个内心安宁已经足够了。
沉淀，反而可以让他们更强大。
“我也这么觉得，这里也不是聊天的地方，待会比赛结束我请你吃饭，让那些小家伙们料理一下。”
白渊的声音轻快，既然跟对方说自己当了老师，此刻邀请吃饭，多少也有些显摆学生厨艺的意思。
“可以啊，晚上我们哥俩喝一杯。”
听到白渊的话，明白对方的心中想法的兰西·乔恩并没有拒绝，他也非常好奇对方带出来的徒弟实力如何。
其中有一个白发女生他印象深刻，实力应该在特级左右，那么小的特级厨师，可以说天赋不可限量！
等等，如今白渊出现在这里，难不成是为了他那个小徒弟？也不是没有可能，毕竟他对那个小徒弟很是宠爱。
经过了一年多的沉淀，那个小家伙应该也到特级一星的程度了吧，不管放到哪都可以称得上一句强手。
突然有点期待是怎么回事...
“嗯，我上个厕所回去了。”
“一起吧，我也是来上厕所的。”
“...”
从厕所回来的时候，莉娅和萨木兰的战斗已经开始，两人都选择了牛尾中段的位置，表情格外认真。
“莉娅选择的是话梅吗？牛尾富含胶质和脂肪，长时间炖煮后虽然酥烂，但吃多了容易感到油腻。
话梅的酸甜味能有效地中和这种油腻感，同时刺激味蕾。”
看着莉娅摆在桌子上的一罐话梅，白渊的脸上露出赞赏神色，看来对方还记得他几个月前教学的内容。
“话梅由梅子腌制而成，自带独特果香和复合的酸甜味。
这股酸味不同于醋的单一酸味，可以渗透到牛尾和汤汁中，使菜肴的风味层次更加复杂。”
薙切绘里奈也在旁边说道，看着莉娅的眼中充满探究，心中也不由幻想起了这道话梅牛尾的美味。
“果酸是一种天然的嫩肉剂。它可以帮助分解牛尾肌肉中的结缔组织和纤维，从而缩短炖煮时间，并使牛尾达到酥烂脱骨、入口即化的完美口感。”
想到当初白渊教导她牛尾烹饪时所说的话，薙切爱丽丝在旁复述，利用水果来烹饪料理，是白渊哥的风格。
“至于另外一边...”
相较于白渊等人将注意力放在莉娅身上，田所惠的目光始终注视萨木兰，观察她正在进行的料理。
手指按着牛尾的骨头节，干脆利落的将其分成两半，接着放到凉水中将其内部的血水全部泡出来。
锅中下入香油，姜、蒜、花椒、八角、最后放入大葱煸炒出香味，下入甜面酱以增加汤的浓度。
香味也在这个过程中飘散出来，将不少观众的注意力吸引而来。
“好标准的红烧牛尾制作法。”
看着萨木兰的动作，田所惠忍不住感慨起来，这红烧牛尾的做法说是教科书级别的也毫不为过。
“确实，虽然没太多创新的地方，但每一步都完成的很扎实。”
听到田所惠的话，白渊也注意到了萨木兰的料理，正如她所言，简直就是教科书级别的红烧牛尾。
可不要觉得按部就班红烧牛尾味道就会差，能被教材记录下来，并流传千年的料理，本身就有常菜不可及之处。
换言之，在创意一般的情况下，无论制作什么料理，都不如料理书上最为经典的料理来的美味。
这是一道中庸的菜。
“莉娅好好料理的话，应该不会输掉比赛，但与之相对的，只要她稍微出现一丝错漏，就有落败的可能。”
白渊声音沉沉的开口道。
经典对战创新。
换言之，这一场比赛真正决定胜负的人始终都是莉娅。
她做的好就可以赢得比赛，做得差就会输掉比赛，相对来说，中规中矩的萨木兰同学一开始便处于被动状态。
“莉娅不会输的，我可以感受到她必胜的决心。”
听到白渊的话，薙切爱丽丝看着莉娅的方向，沉默片刻后开口道。
“我也觉得莉娅老师不会输。”
“没错。”
随着薙切爱丽丝开口，黑暗料理界的其他成员纷纷说道，她们看着莉娅的背影，俏脸上写满了信任的神色。
“继续看下去吧。”
对此，白渊也很欣慰，不过脸上却没什么表情变化，只是平淡的应道。
其他人听到他的声音也不再言语，继续看向了比赛场，有人注意力放在莉娅身上，有人注意力放在萨木兰身上。
“用鸡胸肉和鸡腿肉，快速的制作出一锅鲜鸡汤，这倒是聪明的做法，大大加快了料理的进度。”
看着突然双线操作的萨木兰，白渊在心里点头又摇头，这样的操作虽然可以加快速度，但会让鸡汤的鲜味变差。
只用鸡腿和鸡胸肉熬的鸡汤，味道肯定没有整鸡熬的浓郁，若是将鸡翅膀也放下去倒也还好，可惜没有。
鸡翅膀作为鸡身上风味最浓郁的部位，不管是煲汤还是煎炸都非常棒，加在里面熬煮鸡汤可以让风味提升。
这家伙学是有学，但只学到了些表面的东西，并未真正了解快速熬煮鸡汤的原理，所以才会闹出这样的乌龙。
但凡平时学的深入些，都不会犯这种基础性的失误。
“熬好的酱料倒进高压锅，将焯水后的牛尾下入，然后再加上熬好的清鸡汤，步骤上没有什么大的问题。”
看着萨木兰按部就班的料理，加入清鸡汤后放入香叶、白芷、辣椒，此刻的汤在无人机的照耀下有些浑浊。
“这状态看起来不错。”
旁边，水户郁魅看着萨木兰的料理，忍不受感慨起来，这样完善的红烧牛尾，出锅以后至少也是特级料理吧！
“其实这里面缺了一步。”
白渊同样看着萨木兰料理，见对方准备将高压锅盖上，脸上露出了失望的神色，他发现自己有些高看她了。
“等等，看来她想起来了...”
在高压锅盖子即将盖上的那一刻，萨木兰突然停下动作，随后小跑的来到料理台前，用冰糖和花生油炒了个糖色，炒好后加开水，倒入高压锅中。
白渊看到这一幕，失望的表情回归平静，在没有别的失误的情况下，萨木兰料理可以达到特级二星。
“完成，剩下的就是等待了。”
料理场上，萨木兰看着盖上盖子的高压锅轻轻松了口气，不过她并没有因此而松懈，转身处理起了其他配料。
说是配料，其实也就是土豆和胡萝卜。大概等了四十五分钟，红烧牛肉的火候到位，萨木兰将高压锅打开。
“这品相，绝了！”
“我还是第一次看到颜色这么正的牛尾！感觉以前吃的酱牛尾都吃到狗肚子里去了！”
“可不是吗？！那些大饭店做的，还不如眼前这个小女娃呢。”
知道大家都很关注比赛结果，在萨木兰打开盖子的瞬间，无人机便飞了过去，将锅中的景象拍了出来。
观众席的观众看着天空中的大屏幕，屏幕中是萨木兰锅中牛尾，那枣红色的红烧牛尾，看着便让人充满食欲。
无数人对着屏幕吞咽口水，同时将目光放在萨木兰手上，等待她将料理盛上给评委打分。
第416章红烧牛尾VS话梅牛尾
“还有最后一步...”
看着萨木兰的动作，白渊的神色淡淡的念道，等待她进行最后一步制作，将先前准备好的配菜与牛尾结合。
捞出来的牛尾盛入锅中，朝内加入些煮牛尾的汤，接着再加鸡汤原汤，一点糖提鲜，最后是胡萝卜和土豆。
将各种食材加入锅后，萨木兰没有着急出锅，而是持锅稍微了一会。
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