作者：星野空
“真的吗？”
“好耶！”
得到了白渊的承诺，现场的女孩们顿时欢呼出声，水户郁魅和旁边的北条美代子更是抬手击掌。
原本她们只期待自己能分到一块，毕竟白渊不是小气的人，分到一块的可能性很大，却没想到会分到两块。
“到时候每个人都要谈谈感受，说不出感受的可要接受惩罚哦。”
看着表情期待的众女，白渊顿时明白气氛烘托到位，于是开口说道。
“感受？”
“蒸和煮的感受吗？我会的。”
“说实话我感觉两者的差别不大，不过煮这类烹饪工序，确实会让肉的精华损失。”
白渊的话音落下，众女七嘴八舌的讨论起来，蒸和煮都是料理的烹饪工序，各有各的优点和缺点。
“蒸可以保证食材的本味，煮可以让其他食材的味道进入该食材，与其产生连锁反应，让料理的味道翻倍。”
听着女孩们的讨论，白渊一边大火收汁一边解释，随后又吩咐薙切爱丽丝将另外一锅红烧肉拿过来。
“我的料理也差不多了。”
旁边，兰西·乔恩比他稍慢些，只见他来到自己的高压锅前，耸动鼻尖闻了闻其中味道，随后关火起灶。
而与白渊直接将肉和原汤一起下锅不同，兰西·乔恩将肉整齐码在盘上，原汤倒入铁锅中，大火收汁。
另一边，白渊已经完成一锅，开始收第二锅红烧肉的汁了。
两人平行于一条线，目光专注的看着面前料理，一时间，厨房内只剩下锅铲与铁锅相碰撞的声音。
突然，兰西·乔恩眼中精芒一闪，往沸腾的锅中加入一小块黄油，以此来增加汤锅中料理的香味。
“出锅了！”
“我这里也差不多了。”
几乎是同时，白渊和兰西·乔恩将手上的炒锅给抬了起来。
红烧肉皮朝上，整齐的码在了盘中，而红酒烩牛小排的汤汁，则被兰西·乔恩用滤网过滤，浇在了牛小排上。
用滤网过滤的酱汁会更加顺滑。
而随着酱汁落下，与牛小排接触的瞬间，淡淡的金光从中澎涌而出，随即充盈了整个房间。
这赫然是一道发光级料理。
“尝尝看吧，红酒烩牛小排，这可是我做的最多也是最好的一道菜。”
兰西·乔恩的声音中隐隐透露着几分骄傲，这道菜可是他的成名菜，货真价实的特级六星料理，偶尔能做出流光集，说话间将料理放在白渊面前。
醇厚酒香与浓郁肉味的完美交融。
白渊看着牛小牌低下脑袋深深吸口气，随后伸出筷子，夹起一块送入了口中，同时闭上眼睛细细品味起来。
干红葡萄酒经加热挥发出浓郁果香与单宁的微涩。
这股味道在腌制的过程中渗入牛肉肌理，既中和了油脂的腻感，又赋予肉质深邃的醇香。
除此之外，葡萄酒特有的酒香并未喧宾夺主，而是与牛肉的原始鲜甜达成平衡，形成饱满的基底风味。
“不得不说，葡萄酒和牛肉可真是绝配呀，难怪那么多人在吃西餐的时候都喜欢配红酒，多少是有些讲究。”
感受着舌尖上的馥郁，白渊忍不住称赞了起来，牛肉经蜂蜜软化与高压锅速炖，纤维充分舒展，入口即化却仍保留咀嚼的满足感。
而先煎后烩的工艺则使表面形成焦褐脆壳，锁住内部汁水的同时带来微脆口感，与内部软烂肉质形成鲜明对比。
“红酒的果酸、蜂蜜的微甜、盐的咸鲜以及烧汁的浓郁层层叠加，收汁后汤汁浓稠挂肉，每一口都兼具丰润与清爽，余韵悠长而不腻。”
品尝这道红酒烩牛小排的不止白渊，在兰西·乔恩的招待下，其他人也都拿起筷子开始品尝。
说出这番评价的是薙切绘里奈，此刻她的脸上挂着惊讶，舌尖上丰富的味道让她非常满足。
“花椒与鲜百里香带来微妙的辛香与草本清新，香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜在煎制与炖煮中释放甜润的蔬菜甘香，与培根的烟熏咸香交织。
黄油与素油混合使用既避免了焦糊，又增添乳脂的圆润感，最终过滤后的酱汁顺滑绵密，包裹每一块牛肉。”
一样样食材在意识空间浮现，环绕着薙切爱丽丝的身体，让她清晰的明白这道菜是怎么制作出来的。
“肉质极致酥嫩，酱汁浓郁丝滑，其味道复杂却又条理分明，称得上一味精品，要不是现在已经吃饱了，感觉可以就着配三大碗米饭！”
白渊将口中的排骨吐出，这道菜对他而言最满意的地方是选择的部位。
牛小排这一块，不管口感还是味道都是最棒的，靠骨头那一侧带有微微的韧性，外面则酥烂无比。
“那么接下来，就让我尝尝你的红烧肉吧。”
“请吧。”
听到白渊的话语，兰西·乔恩的脸上露出笑容，随即看向了对方递来的料理，分成两个小碟盛放的红烧肉。
收至浓稠的汁液如琥珀蜜糖，紧密地包裹着每一块方正的肉块，呈现出深邃而明亮的枣红色，光泽剔透。
尤其是蒸制的肉块，因温和的热力而保持了极其完好的形态，棱角分明。
耸动鼻尖，酱香、料酒的醇香、以及八角、桂皮等香料的复合气息完美融合，共同堆聚在这一小块肉上。
淡淡的红枣清香隐藏着惊喜，它并不喧宾夺主，巧妙地萦绕在浓郁的肉香之后，带来一丝若有若无的果木甜息。
“如果说煮制版是加法，让各种食材的味道融合在一起。那么蒸制版就是减法，完美的凸显了肉的本味。”
感受着舌尖的浓郁芳香，以及其中的微妙差别，薙切爱丽丝说出了结论。
“没错，蒸出来的猪肉有着极致的肉本味。最大程度保留并浓缩了猪肉原始的鲜甜和丰腴香气。
这样的味道更纯粹、更集中。
相较之下，煮出来的五花肉就仿佛一场交响乐。
各种乐器从第一乐章开始便加入了进来，共同协作，创造出和谐、丰富、立体无比的精彩乐章。
这样的结果虽然更棒，但肉的本味只是其中的主要声部，虽然起到了主导作用但不是唯一。”
薙切绘里奈在旁边进行补充说明，煮出来的味道更美味，但蒸出来的更能体现主题，两者就是这样的差别。
“没错，绘里奈说出了我心里所想的，这就是乐队与个人唱手的差别。
即便个人唱手的实力很强，所营造的气氛也不如乐队来的热烈，两道料理的差别便是如此。”
听到薙切绘里奈的评价，薙切爱丽丝眼前一亮，随即沿用她的评价，继续扩展起来。
“咸鲜为底，回口微甜，入口首先是酱油与盐调出的经典咸鲜口，瞬间打开味蕾。
随后，冰糖与红枣带来的甘甜缓缓释放，这种甜味自然柔和，与咸味交织平衡，形成了沪派红烧肉浓油赤酱、咸中带甜的经典风味，白小友应该在上海待过不少时间吧。”
看着散发着诱人枣红色流光的红烧肉，兰西·乔恩一边回味一边感慨，看着白渊的眼神充满了探究。
“去年在那待过一段时间，在酒店学了些手艺，不过区别有这么明显吗？只尝了一口便能尝出地域的区别。”
白渊的声音中带着几分意外。
对方只尝了一口，就尝出它是在哪个地方学的，这不仅要有极灵敏的味觉，还要对中国的每个地方都很了解。
“区别挺大的，就比如说本邦菜，也就是刚才说的沪菜浓油赤酱，咸中带甜，甜味突出。鲁菜则是以咸鲜为主，酱香浓郁。湘菜香辣咸鲜，滋味浓烈...”
见白渊的表情有些意外，兰西·乔恩骄傲的开口道。
虽然白渊的厨艺要更胜一筹，但他这么多年也不是虚度光阴，走访过世界各个地方，了解各个地方菜系的特殊。
“确实，在有经验的情况下，只需要吃一口就可以尝出料理者的根脚，有些潜意识的东西是无法隐藏的。”
听到兰西·乔恩的话，白渊微微点头表示认可，这种潜意识的东西往往会在不经意间展露出来。
“这场比赛是你赢了，我的料理赢不了你，不管哪一道红烧肉都远胜于我，天才果然是天才。”
像是想到什么，兰西·乔恩突然放下筷子，看向白渊的目光中也多了几分复杂神色。
虽然早有预料，但在真正比试并输掉后，他才真正领略到了眼前这个年轻人的恐怖之处。
“把食戟谱拿出来吧，我好歹也是特级六星厨师，有资格在上面留下我的名字，带着我的这份继续成长吧！”
兰西·乔恩看着白渊，声音中带着些许激昂，作为特级六星厨师，他自然知道证道龙厨师的需要什么，这也是他主动挑战白渊的原因，准备在他成就龙厨师的路上，贡献自己的力量。
当然，帮助白渊是一方面原因，更多则是想试一下他的实力，果然不出他所料，这家伙实力强的吓人。
哪怕是他，以自己擅长的料理对上白渊，依旧没有一丝一毫的反抗能力。
虽然薙切绘里奈没有给予评价，但这种事情他是最清楚的，清楚的明白两人的差距有多大。
不仅是对食材的处理，还有调味，对料理火候的掌控，这个差一点，那个差一点，累计起来就很多了。
“承让了。”
对此，白渊也没有上演什么推诿谦虚的浮夸戏码，赢了就是赢了，以他的实力获得胜利并不奇怪。
思索间他将手伸进衣服，拿出了里面贴身放着的食戟谱。
这本食戟谱，为的可以随时挑战强者，他一般选择贴身携带，这样在比赛胜利时就可以拿出来了。
食戟谱出，挑战令下，没有厨师可以避战，哪怕他们有再要紧的事，也必须抽出时间来进行料理对决！
“你年纪轻轻就有这样的实力，天赋潜力都是我需要仰望的，我期待你站在世界之巅的那一刻。”
在食戟谱上龙飞凤舞的写下了自己的大名，兰西·乔恩抬头看着白渊，眼睛里充满了欣赏。
“会有那么一天的。”
对此，白渊只是淡漠的点了点头并没有多说什么。
而兰西·乔恩也在此刻起身：“你和你徒弟的料理已经品尝，比试也比了，我没有继续待下去的理由了。”
“再稍微坐一会儿也没事。”
“不，一直待在一个地方不是我的风格，这次大会可看到不少好苗子，得去问一下他们愿不愿意加入我们。”
面对白渊的挽留，兰西·乔恩只是摆了摆手，随后朝着门口的方向而去。
薙切爱丽丝看到这种情况，非常有眼力见的上前帮忙开门，兰西·乔恩也对她友善的笑了笑。
“呼...”
随着兰西·乔恩的身影消失在楼道，薙切爱丽丝将房门关上，屋子内的女孩齐齐松了口气。
虽然没有太多的交集，但一个这么厉害的厨师待在这里，还是会让她们感受到压力，害怕自己哪里做的不好。
现在对方离去，屋子里剩下的都是熟悉的人，她们顿时放松了下来。
该靠在沙发的靠在沙发，该看电视的看电视，有的则到厨房去研究料理，也有的找到白渊，双手抱着他的胳膊不愿放开，脸上带着几分撒娇。
“这还没到晚上呢，就变得这么粘人吗。”
感受着胳膊上的柔软，白渊抬头望向薙切爱丽丝，少女此刻正柔情似水的望着他，那意思简直不要太明显。
“要不是刚才有人过来，我也不会忍耐到现在。”
多余的话薙切爱丽丝没说，但她的意思已经很明显了，感受着她热情似火的眸子，白渊伸手揽住了她的腰。
或许是因为情动的缘故，此刻少女的身体滚烫，隔着一层薄薄的面纱，白渊可以清晰的感受到。
“说起来，这段时间也确实冷落你了，你会着急也是正常的。”
稍微用力薙切爱丽丝便被白渊公主抱起，随后大步流星朝房间走去，而这一幕正好被薙切绘里奈看到。
“才分开多长时间就要腻歪，也是白渊老师惯她，要换成我肯定晾上一会儿，不过那样也就不是白渊老师了...”
薙切绘里奈有些吃醋的说道。
她其实也想被白渊抱进房间，只是前段时间贪心，多让对方陪了她几次，现在不管怎么排都轮不到她了。
超前消费不可取啊！
另一边，白渊在抱着薙切爱丽丝进房间后，手法娴熟的脱掉了其脚上的黑丝，随后捧起了她的小脚。
“依旧是惯例的脚底按摩吗？”
感受着脚部传来的温暖，薙切爱丽丝的脸上浮现出些许羞涩，白渊哥还真是一直都没变，一直都喜欢她的脚。
不过她也不讨厌就是了。
“看得出来，你今天挺紧张的。”
手握着脚，上面还带着些许薄汗，看着表情微妙的薙切爱丽丝，白渊忍不住调侃了起来。
“确实挺紧张的，双人对决不同于单人对决，一切都不在我掌控中，你都不知道我当时在想什么！”
听到白渊的话，薙切爱丽丝忍不住吐槽起来，言语中带着几分小埋怨，毕竟是对方安排她去双人对决的。
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