作者:糯米滋海豹
在他的信息里,朽叶的大人物是没有吃内脏的习惯的。
如果他能做到让他们赞不绝口,那就更稳了。
谢绝帮厨,切菜、洗菜,全部独立完成。
墨鱼订制的菜刀远比想象的锋利,本地铁匠很有诚意地锻造结果,令他一刀就击穿了砧板。
太有匠人精神了,下次全套都找他家买!
换来了一个厚树墩,切菜的马蹄声,有节奏地在厨房内回响。
凝视着那干净利落的下刀速度,有残影的刀光,哈蒙斯对墨鱼手中看上去太过厚重宽大的菜刀,产生了兴趣。
人和菜刀,他都赞叹连连。
哈蒙斯的朋友们都是魔药师,他们长期蹭哈蒙斯的饭吃,虽说厨艺上见识浅薄,但也能从墨鱼协调的动作,感受美感。
如此健硕庞大的躯体,在料理食材时,却显得举重若轻,游刃有余,强烈的反差让他们很想鼓掌。
进入炒制阶段,将铁锅加热完毕,伸手试了试温度,墨鱼忍不住摇头。
“哈蒙斯大人,请你为我调整温度。”
朽叶魔药师最高的山欣然应允,一脸兴奋。
“这个温度已经很高,你还想要更高?”
“对,更高,我要大火。”
铁锅锻造出时,墨鱼已经浅浅试了下铁锅的耐高温能力。
材料的不同,让安纳世界的铁锅更为坚韧。
“好,我来控温,要高要低,大声喊,可别错过了火候。”
油爆双脆,这道菜非常吃火候,大火猛炒,即可出锅。
过了火候就老,就韧。
墨鱼把腌制过新鲜的猪肚尖和鸡胗滑入炒锅,过油。
顷刻间,厨房里便响起了一阵油爆的“滋啦”声。
没等在场众人回过神,墨鱼一顿翻炒扒拉,直接出锅。
眨眼功夫,一道菜就火热出锅了。
“啊,这就好了?”
“熟透了吗?”
墨鱼看了眼烧红的锅底,对于新锅的表现十分满意。
他说:“哈蒙斯大人,请你招呼朋友们赶紧品尝,这道菜出锅时间久了,就不是一个滋味了。”
说着,他继续忙碌剩下3道菜。
哈蒙斯涉猎美食已久,什么食材都尝过一些,内脏在他眼里就是珍馐。
他的朋友们略带些许抗拒,但……
德维兰的精灵看上去很有两把刷子,以前想吃异大陆美食还没机会呢。
抱着只吃一口尝尝鲜的觉悟,每个人都勺了一口。
汁芡明亮,油光闪闪,在勺子上的双脆还有些弹。
哈蒙斯隐约记得,临出锅,墨鱼似乎往锅里淋了一勺白色的水,让这道菜达到了这种油亮明媚的色泽。
奇妙。
“嘎吱,嘎吱……”
仿佛油爆双脆在嘴里打了他们一拳,口腔成了战场,舌头正在激战,那咀嚼时脆嫩的回响让每个朽叶精灵由一开始的抗拒,逐渐变得……
“哎哟,不错哦。”
“好脆,好烫,好吃。”
“就是稍微有点油了……我得要盘豆子。”
“不对,这道菜,应该配大米,安纳那种饱腹感最强的大米最好。”
“唉,你慢点吃,勺子别和盘子打架,怪难听的。”
“没事,那你可以文雅一些。”
哈蒙斯越嚼越香,越香越想嚼。
心里忍不住埋怨这群老友。
以前说内脏也别有一番风味,人均捏着鼻子嫌弃。
异大陆精灵做,就欣然尝试。
异大陆的月亮这么圆吗?
不过……真好吃啊,他自己用内脏类食材做,可没这么好吃。
多少会有些脏器味,可若是用浸泡的方式完全去除脏器味,又感觉食材原本的滋味被完全破坏了,不过是在吃一块烂肉。
如何把握尺度,一直是他所纠结的。
这回真是捡到宝了。
第566章背景故事里的历史名人
一道好吃,道道好吃。
酸橙焗浆虫端上桌,立刻被分食一空。
味道,造型,无可挑剔。
长期钻食果肉浸透的柔嫩身躯,饱食酸橙的甘香与酸涩,中和了浆虫本身些许甜腻的滋味。
这也是一道火候菜,火候过了,浆虫干瘪,口感熟韧。
天赋,绝对的天赋。
一个初来乍到的异大陆人,能把朽叶地区的特色菜做得那么熟练,足让每个人啧啧称奇。
两道火候菜,扎实的功底,宛若专业厨师传承而出的名门。
手撕鸡则是另一番感受。
墨鱼手拆鸡肉的过程他们全程见证,蛮力撕扯,尽显粗放。
毫无宫廷厨师追求的“丝缕分明“的做作美感。
鸡丝汁水充盈,淋上墨鱼利用多种酱料调和而出的复合酱汁,每一缕肉都像吸饱了鲜味的活物,在齿间弹跳着释放醇厚的肉香。
接二连三的惊喜,哈蒙斯喜不自胜。
原想着接特色厨艺大赛,稍微发掘一些新式菜肴,加以改良推广,不曾想,新式菜肴送上了门。
一念及此,他不禁对最后一道土豆焖肉充满期待。
一向对土豆无感的其他人,也忍不住发出“快点端上来吧”的催促。
墨鱼尽可能把土豆炖得软烂,出锅后用勺子稍微捣碎成泥,吸收了酱料的汁液。
浅尝了一口,除却酱料滋味上的差异,和前世给大家伙做的家常菜味道,区别不算太大。
炖肉因为时间不够长的缘故,酱味稍显欠缺,可并不妨碍这道菜下饭。
出锅前他就试尝了一口,土豆绵软可口,没吃出朽叶精灵普遍抱怨的泥腥味。
信心满满之作端上桌,哈蒙斯等人,一勺肉,一勺土豆送入口中。
酱汁入嘴的醇厚率先在口腔中蔓延开,为整道菜打开了惊艳味蕾的序章。
墨鱼心中尚有不足的炖肉,敲锣打鼓地在众人的舌尖翻腾,随着咀嚼碾磨,更深层的香料与肉本身的滋味彻底释放,唇齿留香。
满足与惬意写满了每一张脸。
墨鱼心头大定。
“问题不大,来吧,皈依土豆神教吧!”
哈蒙斯脸色突变,咀嚼的动作变慢了许多。
他细细地用舌尖摩挲着,嘴唇已然抿了起来。
面露难色,每个人都是如此。
墨鱼忙问:“泥腥味?”
哈蒙斯无奈地点了点头。
“不应该啊,我吃不出来泥腥味。”
有人忍不住摇了摇头。
“都说这是个好食材,安纳人也很喜欢吃,但我们朽叶精灵,似乎仍是无缘。”
“德维兰的精灵都能吃,我们却不能吗?”
墨鱼意识到问题出在哪了。
朽叶精灵似乎天生味觉里,就带着对土豆的挑剔与嫌弃。
安纳人能吃,其他种的精灵也无碍,唯独从小到大吃不惯土豆的他们,只要一品尝,就会与泥腥味挂钩。
“不过,炖肉也很好吃。”
“是啊,土豆应该也很好吃,只是我们的问题罢了。”
“放到安纳,是也能让他们馋得流口水的手艺了。”
哈蒙斯的朋友纷纷安慰,给墨鱼打出了高分。
墨鱼捏了捏灶台上还没用完的土豆。
“我再试一次。”
大家没有阻止。
愿意尝试是好事,没必要打击这份积极性。
“嗝~~”
就是可能有些吃不下了。
土豆去皮,切成条,焯水沥干。
哈蒙斯来了兴趣,这步骤与之前的炖煮明显不同
热锅,倒入……这么多油?这得至少半锅了。
条状的土豆下锅浸炸,又复炸,每一根都染成了金黄色,再沥干油码入盘中,撒上细盐少许。
眼看墨鱼没有其他步骤了,众人诧异。
“这就,好了?”
“试试看?”
墨鱼把盘子往众人面前递了递,哈蒙斯当了吃螃蟹的第一人。
他捻起一根送入口中。
其他人纷纷紧盯着。
哈蒙斯喉结涌动,完成了咀嚼与吞咽。
“怎么样?”墨鱼紧张地问。
哈蒙斯皱着眉,看了看薯条,又看了看不远处的土豆,最后定格在墨鱼身上。
“你……用了什么魔法?”
“没有泥腥味了,尝尝,你们都尝尝。”
闻言,其他人满脸难以置信。
酥脆的金黄外皮发出“咔嚓“的轻响,内里却涌出绵软如云的土豆香气。
上一篇:线上队友全是女友
下一篇:综漫:人在东京,截胡灰原哀