我捡到了一个人生模拟器 第126章

　　“而接下来，所有在场上的104人，要经过三位评审的审核和点评，再决定去留。”高桥信志用冷酷的声音说道，没有在节目外的平易近人。

　　因为他这个副导演，担任主持人的工作，同时可能还兼备裁判的责任，要是过于和蔼的话，台下的选手，有人顶嘴，节目就很不方便进行下去了，会有人不断地去挑战权威。

　　该严苛的时候，就得严苛起来。

　　得知这个消息。

　　场上的料理人们果然是一片的哗然，按照规则，六十秒内处理好豪猪鱼的人，就该通过的，额外多出一轮审核，这叫什么事情？

　　不过，也没人敢有半点的怨言。

　　有实力的人，面对二次审核也不怕，只有那些心虚的人，才会尝试碰撞权威找寻话语权，可是在日本这种社会环境里，在没有领头羊站出来之前，真有人敢提出质疑吗？

　　何况，这多出来的一轮，还是很公正的，说白了就是丛林法则，优秀的继续走下去。

　　从一号桌的先开始。

　　薙切真凪斜视着看了一眼，立刻朝着下一桌走去，她走之前留了一句，“否。”

　　三个评审，需要两个评审的认可才能进入下一轮，一共六十四个可以继续走下去的名额，前面先被评审的人，反而是最吃亏的。

　　因为评审们不知道你在这个平均水平的环境内，是属于好的那类人，还是差的那一类人，只能全凭感觉来判断。

　　提前给你一个过关的名额，后面有人比你做的更好，却拿不到名额怎么办？

　　不给你过关名额，后面有人比你做的更差，你又怎么办？

　　评审也尴尬的。

　　小野祯和金本鹄小声商量了一下，两个人一起说道：“待定。”

　　不确定后面的人到底做的怎么样，他们俩又觉得这份豪猪鱼做得不错，不过薙切真凪先给了一句‘否’，他们俩也不敢顶着薙切真凪的权威，给出两个‘可’。

　　2号桌的人是直接放弃的。

　　不会切割。

　　3号桌是处理豪猪鱼，开局就失败的人，也被送走了。

　　4号桌的人活着，只可惜，第一个评审的人还是薙切真凪，还是那句面无表情的‘否’。

　　薙切真凪真的不知道该怎么评价这帮人的刀功。

　　好听点，那就是处理很粗糙，难听点，就是摆烂来的，这就是地下料理人的缺点了，他们很多人没有受过正统的训练，很多都是野路子出来的，不讲究细节反而是正常人了。

　　‘待定。’

　　又是两个待定。

　　场上的气氛再次陷入了凝重之中，到现在为止，还没有一个人通过评审的审核，原本就有些沉重的氛围愈发沉寂。

　　压力来到了场上所有选手的身上。

　　五号桌的小林龙胆心脏猛地狂跳了起来，这样的压迫感，让她兴奋无比，比起友谊赛，这种胜负感带来的快感，令人感到紧张的同时，还有种说不出来的舒适与刺激。

　　薙切真凪看着小林龙胆这边的料理。

　　在沉默中，轻轻点头。

　　“可。”薙切真凪话音落下的瞬间。

　　全场暂时摒弃的呼吸声一起颤动了起来，迟迟没有通过的压力，总算是得到了些许的缓解，薙切真凪在评审时带来的气场，令人横生一种不敢与之争锋的胆怯。

　　而薙切真凪的点头后。

　　两位日本料理界算是泰斗级的人物，也是点了点头，给了一个‘可’，不过，由于薙切真凪的气场过盛。

　　这两位颇具江湖地位的评审，现在看起来就像是薙切真凪身后的跟班一样，存在感上被薙切真凪一个人给压制死了。

　　“否。”薙切真凪看到第6桌，摇了摇头。

　　刚刚看到希望的众人，又被薙切真凪的一句‘否’搞得忐忑不安了起来，这个女人实在是太可怕了啊！

　　饶是苏泽，也不得不感叹，这位前世界第一评审的威慑力。

　　为什么说是前世界第一呢。

　　因为下一任世界第一是薙切绘里奈，所以薙切真凪就成了前世界第一评审。

　　苏泽可是天天让下一届世界第一评审的薙切绘里奈满足的人，丝毫不惧薙切真凪的审判，而且，他自认自己这盘豪猪鱼，解刨处理还不错。

　　7号桌。

　　薙切真凪走了过来。

　　她的眼神，如冷冽的寒风扫了苏泽一眼，接着便低头看着苏泽桌上已经分离好的豪猪鱼肉。

　　薙切真凪看了一下，首先是惊疑了一下，发出了一声‘咦’，接着又细细观察了一圈盘上的豪猪鱼。

　　可就是她这么一句不知道是感叹还是疑惑的助语词，令全场所有的料理人紧张起来了，所有人都朝着苏泽这边望去。

　　所有人的聚焦点，在一瞬之间，全都来到了苏泽的身上。

　　......

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第124章 臭小子，有点东西啊！（下）

　　日本人，对海鲜是敏感的，很多人是靠海鲜维系生活的，而薙切家最早也是在日本料理界发迹的，自然是海鲜料理中的一把好手。

　　而神之舌，可谓是理论知识中的最强。

　　不过，相比起薙切绘里奈出色的料理天分，薙切真凪的料理天分就没有绘里奈那么的出色了。

　　她只能成为一个合格的评审，却没有办法成为一个合格的料理人。

　　这就让她在料理和食材的洞察力上，拥有极强的判断力，做料理的人有没有做到位，做到极限，她是一眼就能分辨出来的。

　　“臭小子，有点东西啊。”薙切真凪看着苏泽分离出来的这份豪猪鱼的鱼肉，点头认可道：“可。”

　　她评价着，朝着下一个位置走去。

　　去不曾想在9号位的料理人却先发制人了，他自知自己的豪猪鱼没有处理好，这样的评审强度，他是一定会被淘汰的。

　　与其坐以待毙，不如主动出击，先把现场的水给搞混了，祸水东引，地下料理人的职业素养是很低的，永远不要小看他们的下限。

　　“他为什么能通过？”9号位的厨师其实看都没有看过苏泽的那一盘料理，但薙切真凪有个致命的破绽。

　　那就是提到了‘臭小子’这一词。

　　这词有些暧昧。

　　可以理解为对后辈的认可，也可以认为是一种不爽的表达，而这边薙切真凪这样评价，按照语境来说，是属于‘褒义词’，算是对后辈的认可。

　　那就有集火的点了。

　　可以点燃在场其他人的怒火。

　　聪明的是，他只询问了苏泽为什么能通过，加深了其他人对评审公正性的怀疑，却没有提到自己，而这话其实没有很针对性，甚至是在询问缘由，想听听薙切真凪的评价。

　　要是苏泽这份豪猪鱼没有分离出层次感，就算是做的比一般人好，薙切真凪也会受到大量的质疑。

　　“这还用问？”薙切真凪则是一脸匪夷所思。

　　看到苏泽分离出来的豪猪鱼鱼肉，薙切真凪就知道，苏泽和其他人就不是一个级别的水平，光是看前几轮的参赛选手，苏泽这个处理是独一档的。

　　不然，薙切真凪也不会这样评价。

　　9号位的料理人距离苏泽这一桌是有一定距离的，他可不知道苏泽那一桌到底是个什么情况，拿来攻击的点，只是想带着其他人一起去质疑薙切真凪的公正性。

　　当凑近距离一看的时候。

　　他就知道，全完了。

　　“这份分离，至少是三星级大厨的处理手法，如果你是一个正常的料理人，不至于看出来里面的学问吧？”薙切真凪没有一点一点分解出来解释，这太耗时间了，而且有些人的料理理解，不值得她大费口舌。

　　看不懂就是水平不够。

　　如此争议的镜头，高桥信志自然是带着摄影大队靠近了拍摄，在综艺节目里，冲突是一个很重要的看点。

　　美食节目里的冲突其实不重要，更注重科普和料理知识的介绍，但是真遇上冲突事件，还是能为节目带来一定的活力。

　　迟迟没有发挥机会的两位评审小野祯和金本鹄，这时候终于是找到了一个级别，表现自己渊博的知识面了。

　　“这位年轻人的刀功，很出色，很精湛。”小野祯称赞了一句，寿司料理注重细节，有时候还要切生鱼片，刀功这方面自然是注重的。

　　一般刀功越出色的料理，越容易让人发现它的出色之处，几乎镜头给到，就能感受到那种实力的差距。

　　苏泽光是摆盘还有分类，看上去就是赏心悦目的。

　　摄影师抢了一个机会，把苏泽这份分离解刨好的豪猪鱼上上下下都拍了一个遍，给了一个世界级的镜头。

　　“你们先看看这个，切好的鱼片。”小野祯拿起厨桌上的一双筷子，轻轻一撩，就看到了一些差距。

　　这份鱼片被切的薄如蝉翼。

　　而鱼片这种东西，越厚，越不好下口，口感糟糕，吃是能吃爽，但是光是为了吃爽，这是不对的。

　　既能美味，又能吃爽才是关键。

　　而鱼片处理的好坏，得看薄厚的程度，一般来说，越薄的鱼片，口感越好，它能最快让食客入味，口中感触到鱼与海鲜的滋味。

　　薄如蝉翼的鱼片也容易让酱料的滋味发挥到极致。

　　换句话说。

　　处理食材的核心目的是为了什么？

　　就为了方便做料理，是为了让自己要做的料理最大化发挥它美味的潜质，苏泽这份料理，处理就相当好。

　　你让小野祯来选择用谁的鱼片做寿司，他想都不用多想，肯定选择苏泽的这份鱼片。

　　“你们再看看这个，这边的切口，还有这个。”小野祯拿着筷子一边指一边讲解，很多地方的细节就能看出来差距。

　　有的人，一个细节就输了，苏泽这份豪猪鱼的切割，全都是细节，分离出来的食材，也是最佳制作料理的原料，在一分钟的时间内，做到这种程度，都不能用‘很棒’来形容了。

　　“做得真好。”小野祯说完，还点了点头，“对了，有切割的过程吗，我想看看回放。”

　　节目组这边肯定是有回放的，全程是在录制的过程中，每个人的前方都有一个摄像头，就是为了记录优秀料理人的处理过程，方便用在节目第一集精彩看点的镜头上。

　　在不远处的一个液晶大屏幕上。

　　7号桌的摄像头第一时间马上回放了一下整个过程。

　　大家原本是被带节奏的人弄的很不服气的，不过有了评审极具耐心和负责的讲解后，这股不服气就消散了。

　　这下又有一个回放。

　　注意力全部来到了回放上。

　　镜头里。

　　苏泽的动作很稳，右下角还有一个六十秒钟的计时器，而看似很稳的刀法下，细腻的走势，流畅的切割，不急不缓的处理，明明大家感觉苏泽做完这一些动作有些缓慢，可是对上时间，却正正好好六十秒。

　　而为什么会有这种看似缓慢的效果呢？

　　因为苏泽这份料理的处理，细节太多了，用的内容多，手法多，看在眼里，就感觉苏泽花了很多时间，做了很多事，所以看客们觉得缓慢。

　　但所用到的时间，也没有超过六十秒钟。

　　原因很简单，那就是苏泽每个流程中的细节，虽然多，却不杂碎，没有挤在一起，而是有规律，有节奏地处理。

　　简而言之，就是在有限时间内做出了所有有效的操作，且中间没有产生任何的重叠与冲突，把每分每秒的时间都算准了，用好了。

　　这回放一出来。

　　压力来到了所有参赛选手的身上。

　　这次，可不是来自于评审的压力了，而是来自于那个一直带着笑容的七号位料理人身上，苏泽的笑容，在他们的眼里已经化身为一个无情的冷面杀手。

　　这有点吓人了。

　　这是一个级别的战斗吗？