我捡到了一个人生模拟器 第173章

　　这样的想法，也没有错。

　　料理就是比谁好吃的。

　　要是森克-阿德里亚的料理既能保持专业性，也能做到美味可口，就不会出现这种情况。

　　森山爱衣听到薙切仙左卫门的这样的说法，不会不识趣，她听出来薙切仙左卫门是在给一个台阶下来。

　　而且，她也清楚，这是森克-阿德里亚再传达自己的不满，不过森山爱衣也很气。

　　她认为森克-阿德里亚太较真了，其次味道‘烂’还不让人说了？他料理要是足够好吃，森山爱衣也不会把自己的票给苏泽。

　　这时。

　　一个长相清秀而帅气的青年从另一边匆匆走来，“总帅，好像这边发生了什么很有趣的事情？森克大师，好久不见呀！”

　　薙切绘里奈和苏泽把目光齐齐看了过去。

　　才波朝阳。

　　才波诚一郎的弟子，同时也是薙切蓟的儿子，和薙切绘里奈是同父异母的哥哥。

　　不过，他的身世情况比较特殊，是私生子的身份，所以一直为人不知，现在的人估计只知道才波朝阳是才波诚一郎的弟子。

　　薙切仙左卫门为了不想给旁边的顾客留下什么不好的影响，是和才波朝阳说过了相关的内容。

　　而才波朝阳也很识趣，上来就和森克打了一个招呼。

　　才波朝阳是在美国有一段料理生涯的，森克-阿德里亚也是有一段旅美的经验，两人也是在美食上交谈过一番的。

　　此时，遇到熟悉的人。

　　森克-阿德里亚也是露出笑容，“朝阳先生，您是这场食戟的新评审吗？”

　　有才波朝阳当这个新评审，他的心里面就踏实许多了，从专业性的角度上，这回是很难出错的。

　　“是啊。”

　　“主要是想见识一下我这位师弟的料理。”才波朝阳微笑着说道。

　　师弟。

　　苏泽回想起来，按照过去正常的世界线，自己是才波诚一郎的不记名弟子，师弟也没错。

　　“师弟？”森克-阿德里亚笑了笑，“原来这位是您的师弟啊，他的料理想法很新奇，我还是很喜欢他的想法的。”

　　“但说回来了，天色也晚了。”

　　“赶紧结束，让我回去休息吧。”森克-阿德里亚故作‘疲倦’的表情说道。

　　“料理的路还是很长的。”

　　“你得慢慢走。”

　　森克-阿德里亚这句话再次表达了自己的不满之处，在食戟中、在这种日本比较正规的比赛中，苏泽玩即兴创作，那不就是有些‘看不起’他的意思。

　　这小子太狂了。

　　森克-阿德里亚这话，也是敲打敲打，而且他并不认为自己重赛第二轮会输掉这次食戟，语气上多少带着些许说教的意味。

　　薙切绘里奈翻了翻白眼。

　　似乎在说‘瞧，看你做的蠢事。’

　　绘里奈不否定森克-阿德里亚的实力，但是绘里奈可不认为苏泽会输，毕竟苏泽的世界第一，远比森克-阿德里亚的世界第一要有含金量的多，在苏泽下边的其他人，未必比森克-阿德里亚弱。

　　只是森克-阿德里亚占了一个时代上的优势。

　　结果苏泽第一轮没有展现出自己完全的实力，都给森克-阿德里亚养出自信来了。

　　不是，别人群众评委都吃出来味道上的差距了，这家伙居然还能他能稳赢，是绘里奈没有想到的事情。

　　苏泽表情凝重。

　　重赛这次要准备的料理，将会是一场绝杀，而这道料理，理论上，是这个时代还没有出现过的作品。

　　他不准备再给森克-阿德里亚任何的机会。

　　“可以开始了吗？”苏泽只是这样问道。

　　薙切仙左卫门点头，他突然察觉到了气氛上的不对劲，之前还比较活跃的苏泽，骤然之间严肃了许多。

　　“我先确认一下两边选手的准备情况。”薙切仙左卫门又说道。

　　“森克-阿德里亚先生，您这边准备好了吗？”薙切仙左卫门朝着另外一个方向，还在和才波朝阳攀谈的森克-阿德里亚问道。

　　“好了。”森克-阿德里亚颔首示意。

　　“那么，打平第一轮后的第二轮比赛，开始！”薙切仙左卫门话音落下。

　　苏泽这边就进入了自己的状态。

　　不即兴创作的话，就是做自己以前做过的料理，那种料理制作起来就得心应手了。

　　苏泽这次要做的料理——【玲珑黑白棋】。

　　这还是一份甜品。

　　外表，底子是围棋的棋盘，棋盘部位通过蛋糕制作，重点是在棋盘上的黑白棋子。

　　每块棋子的内部，利用分子料理的仪器，进行不同浓度含量和配方，制作口味不一的糖果。

　　看似每块都是黑白棋，但实际上每块棋子的味道都是不同的。

　　而在外形上，这也是一个构架非常好看和漂亮的作品，值得一提的是，这玩意原本的想法是在薙切仙左卫门的寿宴上拿出来的‘蛋糕’料理。

　　用来祝寿用的，薙切仙左卫门老爷子平时是最爱下棋的，但这个蛋糕料理，只在家里做过，还没有正式搬上使用的途径，因为，每次老爷子的寿宴，料理都是老爷子做的。

　　苏泽和绘里奈被赶在厨房外。

　　原因很简单，就是老爷子想要他们俩小夫妻尝尝他的料理。

　　这就导致苏泽迟迟没有机会用上，但，它确确实实是一个很完善的成品料理。

　　最重要的是，这摆在上方的黑白棋子，固然单从外表来看上，是看不出口味来，但一丢进温热的水中，就会产生‘化学’效应，变成一份份不同的‘饮料’。

　　还可以从颜色上分辨是什么口味的。

　　这份料理，成熟在摆盘设计的运用、整体性、艺术性、还有分子料理最难在现场就能展现出来的变化性，几乎是分子料理的巅峰之作。

　　变化性这种东西啊，很多时候分子料理只能在厨桌上，那些做料理的人自己才能看的到，完成品以后，很多料理看不出来变化性上的东西，或者只能依稀可见其中的有趣之处。

　　苏泽就直接让这种‘魔术’效果，让品尝者自己来动手了。

　　这种料理，拿去打职业比赛，放到The-Blue的决赛中，都可以称之为杀手锏一样的必杀料理。

　　苏泽用在这里，已经不是大材小用了，那是彻彻底底地不想着放过对手了，把自己最强的一手拿了出来。

　　足够的尊重。

　　这种尊重度都可以用‘我是你粉丝’来形容了。

　　要知道，面对自己敬重的人，这类粉丝下手往往是最狠的，可能一个不小心，就把人揍得鼻青脸肿了。

　　苏泽这边的动手，小心翼翼到了一种极致，糖这个东西，是真的很要精密度。

　　有很多厨师，对于糖在料理的烹饪过程中含糊不清，很大的原因就是他们全部都是靠着习惯去下料，谁也拿捏不好这个度，只能靠大概的直觉去下手。

　　苏泽这边拿了一个小型的称量器。

　　把自己要用的糖摆上去，分量要正正好好，多了影响口感，少了也影响。

　　太多甜味过头，太少就淡了，正正好好的话，其实苏泽随手一勺，颠一颠，也能比对出重量。

　　但，这会儿，就是把失误率降到最低，慎重到了极点。

　　此时，就要先说说糖的种类了。

　　常用的糖种类中，分有精制白砂糖，简称为砂糖，为颗粒状的晶体，根据晶体的大小，分类为粗砂，中砂，细砂，市面上最大的供应是细砂糖，用甘蔗划甜菜制成。

　　特点是纯度高、水份低、杂质少。

　　国产砂糖的蔗糖含量高于99.45％、水份低于0.12%。

　　而其中的粗砂糖，为制作糖类料理的大忌，纯度低，杂质多，水分大。

　　一般用于料理，高档食品制作的是绵白糖、冰糖、冰片糖以及蜂蜜。

　　在料理过程中，选取糖的标准很是严苛，尤其是甜品料理，糖的好坏，几乎决定了料理的成功与失败。

　　最简单的辨别方式，就是看上去要晶莹剔透，色泽洁白，其次就是闻起来带着淡淡的清甜，不刺鼻，无异味，最后一点就是摸在手中颗粒细滑，没有结晶。

　　而糖真正质量过不过关，最核心的一点，是入水即化。

　　有时候，苏泽不得不承认，更好的食材，会给料理增色不少，优秀的食材，在出色的厨师手下，更有化腐朽为神奇的能力。

　　远月学园准备的食材自当不会有半点的质量问题，这就让苏泽的制作过程，愈发如鱼得水。

　　苏泽伸手将足量的香蕉、火龙果和木瓜切块，将西米放在冷水中，小火慢煮至白心变得透明为止。

　　这份料理。

　　很耗费精力，很耗费时间。

　　因为那个变化性的制作过程，是最艰难的一个地方，还要通过分子料理的器具，将这些水果和糖混合在一起浓缩成一个细小如棋的糖豆，表皮还要通过如胶囊般的外壳包裹装饰成黑白棋子。

　　而这些被工具压缩和球化的糖豆，一沾进温水，被热气消融被特殊材质制成的胶囊外壳，便能将其内压缩下来的原有‘内核’迸发在温水之中。

　　到了这个时候，稍作搅拌，一份可饮的甘甜饮料就成了，但这些糖豆，苏泽要是把它搞砸了，或者就是有一点点的差失，那问题就大了。

　　变化后的饮品，可能浓度不够而导致味道变形。

　　所以说，这个处理难度是一等一的困难。

　　苏泽这回可以说是拼了老命。

　　做这一份料理，注意力有半点的转移，都有可能造成失误。

　　还好是苏泽在操作。

　　要是把食谱交给其他料理人来执行。

　　可能做到一半，就要被这股压力给压垮，而就算是没被压力冲垮的人，有一星半点的微小缺憾，做出来的料理也会遭到毁灭性的失败。

　　到现在为止，能支撑苏泽到现在的信念。

　　完全是人类最原始的欲望。

　　如果奖励是一次的话，他现在就想要把这个奖励变成一整盒。

　　一盒，不多，其实也就八套而已。

　　平时多做广播体操的人，又怎么可能连这点最基本的身体素质都没有呢。

　　......

第47章 给一票面子分，【情商】的重要性（二合一）

　　完成了。

　　苏泽长吐一口气，把满脑子的想法统统扫光，苏泽的成品落座之时，要了一个特大号的底盘，才堪堪把这份料理摆了上去。

　　玲珑黑白棋。

　　这份料理一经出手，所有人的目光顿时就被这份成品料理所吸引到。

　　在现如今极其讲究造型的料理时代，苏泽这份成熟的作品，在料理的形体上，断然不会出现问题。

　　上一回对苏泽有着强烈不满的薙切仙左卫门缓缓露出了许久未见的笑容。

　　从严肃中，缓解下来了。

　　画面中，是颜色、层次分明的一块灰白黑三色齐聚的甜品蛋糕。

　　整体的造型上，像是一幅摆设完好的围棋棋盘，在棋盘上，正放着黑白棋对峙的棋局。

　　这棋，摆放着的位置也极有章法路数，粗略扫过去，就给人一种很舒适的柔和感。

　　做的很漂亮。

　　而为什么说这份料理做得很层次分明，那就是奶油、点缀物、底盘蛋糕，三块合一，都有自己的渐进效果。

　　不说单独的，一粒粒的黑白棋子。

　　原本经过分子料理球化、蒸煮、浓缩，套上用特殊材质制成的类‘胶囊’外壳形成如宝石般漂亮的黑白棋粒，在下层灰白色的棋盘衬托下，赫然是漂亮与华丽的完美结合。

　　在下方的底子，也是散发着如熠熠生辉般的微弱光芒，也不知是用什么奶油造成的有这种‘荧光’发散的效果。

　　“好漂亮的作品！”