作者:火火垚想火火
正好老师在这里,也能让他评判一下这法子对不对。
“嗯?拿了猕猴桃?”第三料理室里的金发教师原本在上边坐得板正,可在看到许舟这一次竟然跟以前拿的食材不一样的时候,眼神里骤然浮现了几丝欣赏。
临时学员这次终于知道要变通了。
看来,他们学院里又要有一个人进行插班生考核了!
一个小时后。
许舟把炖好的牛肉给端了上来,摆在了眼前这个金发授课老师面前。
他脸上看不出什么表情,只是拿着刀叉往牛肉上一划。
牛肉里的汁水和香气都几乎要溢出来,虽然只炖了一个小时,但是炖出来的肉是肉眼可见的嫩。
“嗯,自己想办法缩短了时间。”
“很不错。”
在切了一块放在嘴里的时候,金发老师的眼神里有了几丝欣慰:“味道也合格。”
“你让我想起来我们学院里的一个人,只是那小子当时用的是蜂蜜。”
他看过来的眼神带着欣赏:“一个合格的厨师,要学会利用自己手里的一切食材,而不仅仅是看着食谱。”
“上次你做出来的味道已经合格了,但是却没有自己的发挥,而你这一次却不一样。”
“临时学员,你很不错,你合格了!”
许舟耳边很快弹出了系统提示。
【当前勃艮第红酒炖牛肉超水平掌控100%,并学会了勃艮第红酒炖牛肉(自制改良版)】
【远月学院插班生考核可申请】
【勃艮第红酒炖牛肉(幸平创真改良版)可学习…】
许舟在看到这个可申请的时候,倒是没打算这个时候申请,准备继续把幸平创真改良版食谱学了。
等学完倒是可以试试能不能再多开一本美食番漫画。
到时候能学的菜谱不就更多了!
美滋滋。
…
而另一边。
姜明珠看着按照漫画上的菜谱,大致按照它的方向来做,自己在进行发挥之后做成的勃艮第红酒炖牛肉时候,心情复杂极了。
“半小时,竟然真的能成功。”
她尝了一口味道,闭着眼睛。
牛肉的确同样软嫩,这狗作者竟然真是写实派!!
“不行!”
“我明天得去吃一吃那家店里的菜!”
“万一他只是蒙对的呢?”
第27章 学会改良版
许舟在学改良版的勃艮第红酒炖牛肉的时候,果然是在自己的料理室。
里边还是之前自己在料理室训练的样子没变过。
跟第三料理室的大小差不多。
但是却是自己一个人占据了全部的面积,里边的刀具厨具齐全。
后边摆着食材,剩下三个方位摆满了不同的厨具。
简直是厨师的梦想训练室!
忽然。
门被推开,一道熟悉的声音在门外响起。
“许舟,我听说,你的考核也获得了A以上的等级!而且还是用的跟我不同的方法?”
“嗯,我用的猕猴桃。”
许舟往声音方向处看去,果然看到了站在门口的红发少年。
他手上绑着白色的绑带,依旧是熟悉的模样,红发张扬,呲牙朝着自己笑。
听到自己用的是猕猴桃时,他眼神好奇:“猕猴桃?我从来没吃过猕猴桃腌牛肉之后是什么味道。”
“你可以做一份给我尝尝吗?我还没尝过用猕猴桃腌制牛肉。”说完这话的红发少年,眼里还有些不好意思。
“我太好奇了,但是你要是觉得麻烦的话…”
“可以啊。”
许舟一想到他前边好几个菜都没收课时费,对于这种小问题,自然是没有过多的纠结。
“那你先等一个小时。”
“太好了!”
红发少年兴奋的在一旁看着:“等你什么时候有空,我们来一场食戟吧!许舟也是厉害的对手!”
许舟:“……”
谁要跟你食戟?
没空!
…
许舟开始拿食材。
系统训练室里的牛肉并不需要收费,他丝毫不心疼的挑了一大堆食材开始烹饪。
掌控度百分百和百分之六十最大的区别就在于自主性。
百分之百的了解了这个菜谱后,已经不需要靠原有的菜谱了,而是加上自己的理解。
切洋葱,蘑菇,土豆,用猕猴桃香料和红酒腌制牛肉。
因为是幻想食材的缘故,肉质十分的好,一眼看去,纹路清晰,不仅没有腥味,在灯光下泛着光泽。
哪怕只腌制了二十分钟,但是所有的红酒香料以及猕猴桃的清甜味道全部都渗透到晶莹的肉块里。
已经完全吸饱了红酒,浸透了香料的味道。
随手捏了捏,牛肉里都能捏出红酒来。
“腌制完了,开始炖。”
许舟的动作行云如流水。
在他自己都没察觉的时候,刀工已经不再只是最初的幸平创真百分之六十水平的刀工了。
在每一次的练习中,逐渐进步,刀的利刃在灯光下的寒光一闪一闪,伴随着咚咚咚的声音,优雅又从容。
已然是开始蜕变的刀工,哪怕看着都能感觉到他身上的完全不一样的气势。
“许舟!你进步了很多!”旁边的红发少年看得连连称赞,然后抱拳,燃起来了。
“我的朋友,你的刀工现在很厉害!”
“我们来一次食戟吧!我已经迫不及待了!”
“马上菜就好了。”
炖牛肉的时候,许舟已经能从那炖肉渗出来的香气,判断出肉质炖的火候。
在闻到锅内散发出来醇厚的牛肉香味时候,闭着眼睛嗅了嗅,他毫不犹豫的关了火。
“好了。”
“尝尝吧。”
一个小时不到,许舟就把一盘改良版的牛肉摆在了眼前这个特殊红发少年面前。
…
在许舟把菜端上来之后,其实眼前人已经忘记了刚刚一门心思食戟的想法,全部的心神都在眼前这道菜上。
牛肉散发着致命的香味,摆在盘子里,肉的每一块地方都是被红酒浸透的酒红色。
色泽完美,酒香以及蔬菜清甜的香,伴着香料的香味让人沉醉。
红发少年拿起刀叉,眼神期待。
“多谢款待!那我就不客气了!”
“嗯,试试。”
“好。”
他小心翼翼的用刀叉划开了牛肉,只见牛肉的汁水随着刀划的动作溢了出来。
牛肉软嫩无比,猕猴桃的清甜味道通过腌制时候已经渗透进了肉的肌理里。
在炖煮之后,甜味混合着勃艮第红酒的醇厚芬芳香味,把黑皮诺葡萄红酒里野樱桃、泥土、湿树叶和蘑菇的复杂风味发展到了极致。
娇贵的黑皮诺葡萄的风味非常的复杂,完全挥散在炖煮的牛肉高汤里之后,是浓醇厚重到令人舌尖都为之惊艳的味道。
炖煮入味,每一口肉咬下去都有着馥郁的香气,丝丝入扣。
“好吃!”
“你的这道菜很好吃!”
他品尝着火候恰到好处的肉,只觉得每一口肉都软嫩又渗出勃艮第红酒完全挥发在牛肉高汤之后的浓郁汁水。
渗透出来的汁水浓郁到只是吸上这么一口,都让整个灵魂跟着颤栗。
哪怕是经常尝美味的红发少年,也忍不住被这道菜惊艳,闭着眼睛只觉得浑身的细胞都在叫嚣。
血液和灵魂都仿佛被蛊惑,清甜的蔬菜香,红酒的醇厚香味,全都彻底的散发在高汤里。
而高汤却又全都被吸收进了牛肉里。
那是完美至极的味道。
吃完后,他甚至平复了许久才忍不住感叹。
“许舟,我的朋友!其实我觉得我的那一版不一定比你这版强。”
“你这道菜已经掌控到极致了,我没什么好教你的了。”
“不过你要学我的方法的话,我可以教给你。”
整个一盘菜都被吃了个精光。
吃完之后,红发少年在旁边一点点的把他自己的勃艮第红酒炖牛肉改良版菜谱揉碎了教给了他。
因为两个版本的菜谱改动并不大,许舟只是看了一遍就学会了。
…
彻底学会了勃艮第红酒炖牛肉改良版之后,许舟就出了系统训练室。
回到自己的卧室,时间只是过了一分钟不到。
看了一眼系统里食材的价格,许舟忍不住嘴角一抽。
“这价格是不是也太高了点!?”
“一份售价这么高,谁吃得起?”
底下的食材很昂贵。
牛肉和蔬菜的价格倒是和之前差不多,最昂贵的是勃艮第红酒。
只是250ml就要八千九。
金子做的?
许舟忍不住看了一眼这一次的幻想食材的介绍。
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