次元药王 第538章

作者:节操充值失败

虽说之前田所惠就曾经说过‘厨房便是战场’之类奇怪的话,但此时看着正挥舞这斩骨刀的田所惠的他却感觉气氛更加压抑,哪怕此时的田所惠正专心致志的处理着自己的食材,但四宫小次郎却又一直感觉如芒在背,就好像自己好像突然变成了食材一般。

‘不对!都是错觉!我不过是因为太生气了而已……’

一边在心中安慰自己他一边继续自己的工作。

他这一次所准备的食谱是‘法式炖卷心菜卷’,这是一道法式乡土料理,属于在法国十分常见的家常料理,同时也是他店内的畅销菜品,这道料理他已经不知道做了多少次,可以说每一个步骤都已经刻在了他的身体之中。

如果说田所惠挥舞着斩骨刀分解羊肋骨的动作充满了野性的压迫感的话,那么此时手持短刀小心分解着鸡肉的四宫小次郎则是显得无比的优雅。

他所选择的肉是鸡翅根部分的鸡肉,这里的肌肉在口感方面更嫩,同时口感方面也更好。

小心的将肉拆下并且切成薄片之后又将其与鸡蛋、黄油和生奶油一同丢入机器之中打成慕斯状后便暂时闲置转而处理起其他食材。

清脆的芦笋取上方最嫩的部位从中间剖开之后有用清水冲洗羊肚菌的同时将上面的泥土小心的去除,这种小心谨慎的态度也是令其几乎完整的保留了羊肚菌的菌体,随后则是将其切片同样放在一旁备用。

当食材处理好时另一边平底锅内的牛油也已经加热完毕,将切好的芦笋与羊肚菌一同倒入锅中快速翻炒保证牛油的特殊香味与食材融合好之后便直接停火。

虽说直接炒好之后也很美味,但这一次他所做的食谱是‘法式炖卷心菜卷’,待会儿可是需要放到蒸锅上蒸的,如果炒的时候太长待会儿一蒸可就彻底蒸烂了,大约6成熟左右就足够了。

与此同时另一边一开始便煮的水也已经煮好了,用手将卷心菜叶小心的剥下冲洗之后丢入锅中焯水,大约10秒左右便将卷心菜叶捞出,此时的卷心菜叶已经不再像是之前一样硬邦邦的,将慕斯状的馅料倒在卷心菜叶上,又将炒好的芦笋与羊肚菌放入馅料后小心的卷起,最后在封口时用培根将其卷去保证不会散开后直接放到了蒸锅之中。

直到他盖上蒸锅盖时他才不自觉的松了口气。

抬头看了一眼墙上的时钟确定距离规定时间还有不断距离时他才看向另一边。

此时的田所惠已经完成了对于羊马鞍的分解,已经开始了腌制。

羊马鞍的形态和马鞍子相似,故称羊马鞍又称羊上腰,此部位无肋骨,肉质鲜嫩,而且更为关键的是不仅肉质完美,而且还没有大多数羊肉的膻味,可以说是羊肉身上最适合制作肋排的一部分,而田所惠在腌制完成之后也丝毫没有去看另一边四宫小次郎的想法。

对于她来说她无法接受对方对于其他学生的所作所为,不过因为蓝司的教导她并没有当面顶撞对方,而是选择了事后去找其他老师反映情况,只是没有想到居然恰好被四宫小次郎听到,这才有了之后的摩擦升级她主动提出‘食戟’这件事。

至于邀请蓝司也只是抱着试一试的态度,但令她没有想到的是不仅仅是蓝司,就连契、铃还有乔鲁诺也一起来了,她知道幽应该也用其他障眼法暂时遮住了自己的身形,对于众人特地赶来为她加油鼓劲这件事她可以说士气正处于最顶点。

‘绝对不能输!不仅仅是因为蓝司先生他们的原因,我也不想输给这种厨师……’

田所惠也知道四宫小次郎给出的理由严格意义上来说并没有问题,毕竟这一次‘住宿研修’的目的就是筛选掉一部分学生,她既然是远月学园的一员,那么便代表她接受了‘弱肉强食’的事实,甚至可以说从小便在家里帮忙的她十分清楚厨师的世界是十分残酷的,如果手艺不够好,那么店铺分分钟就有可能破产,与其荒废数十年也许提前退出反倒是一个不错的选择。

但是她绝对无法接受作为一名厨师刻意准备不合格食材的这件事,这与双方的身份无关,是彻彻底底的观念之争。

清洗好的羊马鞍用纸巾吸干水分之后用盐、黑胡椒粒、洋葱碎和橄榄油拌匀腌制好后又将清洗好的土豆、芦笋、口菇清洗分解好后放在一旁备用。

先将白芝麻炒香之后她才开始正式煎制羊排,平底锅之中的橄榄油热好之后将几份羊排依次放到锅中开始煎炸,直至炸的双面金黄时再加入盐与胡椒粉。

与此同时锅中的小土豆、芦笋、口菇也同样煎的微微翘起,将外皮裂开的小土豆、芦笋、口菇以及刚刚焯水好歹西兰花摆放在餐盘外围,至于正中间自然是煎好的羊排,不过这还不是关键。

她小心翼翼的将料理机之中提前做好的酱倒在了羊排之上,直到这时料理才真正宣告完成。

不过当她猛地吐出一口气时才注意到一旁的四宫小次郎早已完成了料理,当他注意到了田所惠的目光之后也是高高昂起头用俯视的目光看了一眼田所惠,而平时像是小动物一样的田所惠此时也仿佛变了个人一边毫不犹豫的用目光顶了回去。

田所惠的态度也令四宫小次郎内心不安的预感越来越浓,不过即使如此他也丝毫没有退缩的意思,只是默默的让开身子让她将完成的料理交给三位审查员。

毫无疑问他是一个骄傲的人,自然他也是一个自信的人,他相信自己可以在料理上击败田所惠!

而田所惠似乎没有注意到他的挑衅一般,先是将一份羊排送到了蓝司的面前,随后才将另外三份羊排交给评委,至于其他的?自然是留给契和乔鲁诺他们的。

至于蓝司在从田所惠手中接过餐盘之后也是满意的点了点头,这份料理比田所惠在离开店前完成度更高了,很明显这段时间她同样没有懈怠。

‘既然如此,那么就让我好好品尝一下吧。’

这样想着的蓝司也是用手直接抓住了包裹在羊马鞍骨棒上的锡箔纸直接送进了嘴里……

第八章 难道说这个世界的厨师还有抗药性?

远月度假村被称之为现如今霓虹国内最好的度假村,各种设施自然也是一应俱全,像是地下的厨房虽然只是备用但却也比许多大型酒店的厨房装修的更好,而此时厨房靠近门口的位置放了一张长桌以及三张椅子,而坐在椅子上的三人自然也是这一次的三位审查官。

不过除了三位审查官之外还有第四人,那就是之前田所惠举报时所找的那位老师‘乾日向子’,不过也正是因为如此对方也不得不因为‘回避原则’无法成为审查官,不过当四宫小次郎将完成的料理端上来之后作为审查官的三人却表现的有些尴尬。

虽说对于四宫小次郎之前的所作所为大家也颇有微词,但作为同辈人他们也十分清楚对方在料理方面的优秀,所以对于料理本身他们倒是十分期待,之所以这样除了因为乾日向子在一旁不断‘骚扰’身为好友的水原冬美希望也能尝尝四宫小次郎的料理,同时也是因为站在一旁的两位大汉。

如果单论体格的话三位评委之一的‘多纳托梧桐田’丝毫不逊色于二人,但是相较于身后二人身上所发出的凛然气势他则是要差得远了,最后三人对视一眼之后还是决定邀请另外的三人一同品尝这道料理。

用专门的公共餐具将四宫小次郎的‘法式炖卷心菜卷’分开正好有六份。

“哈哈~看样子我们也是有口福了,四宫他的手艺还是没的说的。”

堂岛银在接过盘子时倒是笑的很开心,而蓝司则是对对方的发言不置可否,反倒是对那位递给自己盘子的意大利大汉微笑着点了点头。

蓝司通过之前堂岛银对于事件的描述也是大概了解了前因后果,所以他对于对方蓝司并不喜欢,这算是主观印象,但是对于对方的厨艺作为旁观者从头看到尾的蓝司也是不得不承认对方的优秀。

蓝司的料理讲究的是‘变化’,以学习的西餐以及最为习惯的中餐为基地,然后再以学习过程之中了解的世界各地,甚至是不同世界的菜谱进行融合,再配上许多其他世界的特色食材,通过各种搭配让食客体验到不同往常的美味就是蓝司料理的核心。

而在手艺方面蓝司入行不到三年时间,对于普通厨师来说也不过刚刚摆脱菜鸟的身份,不过蓝司硬是依靠自己非人的体质以及不断的练习将差距强行缩短了,但是对方以一个普通人的身份能够做到这一步也足以说明对方的天赋与努力。

但这也正是因为如此蓝司才感觉十分奇怪,从对方的技艺,以及那双布满茧的手掌便可以知道他一直未曾放弃对于厨艺的联系,不管怎么看也不像是堂岛银所说的那种人。

带着疑惑蓝司用刀将分给自己的‘法式炖卷心菜卷’从另一个方向切开,看了一眼里面的食材再加上之前对方的制作过程,他也是大概知道了这道料理是如何制作了,不过具体的还需要再品尝之后才能知道。

呈慕斯状的肉糜经过蒸煮之后口感比想象之中更嫩,配上经过牛油炒制的芦笋与羊肚菌,无论是从口感还是单纯的味道以及食材的搭配来说都十分不错,甚至蓝司没有记错的话‘法式炖卷心菜卷’这道料理是用猪肉制作的,而对方将猪肉变成了鸡肉,并且选择通过牛油煎制芦笋不仅没有改变这道料理的香味,同时在口感方面还改进了一些。

“好吃。”

蓝司的评价令一旁的四宫小次郎不自觉的挑了挑眉头,他倒是知道蓝司是田所惠所邀请来的,所以对蓝司自然也没有好感,甚至看蓝司的身材以及气质,他甚至怀疑蓝司会不会是极道,可是蓝司坦诚的表示好吃他也是有些出乎意料。

在做出评价之后蓝司也是将餐盘递给了契与乔鲁诺让他们尝尝,不过在此过程之中蓝司却是注意到了四宫小次郎那有些倨傲的脸上居然露出了一丝他十分熟悉的微笑,毫无疑问对方对于自己的评价是很在意的。

‘看样子对方也是一位关心食客的厨师,但是为什么会做出那么恶劣的事情?’

想不用,他也就不去想了,而是转而等待起了田所惠,不出意料田所惠比四宫小次郎做的慢一些,但这也并不奇怪,毕竟在处理食材这件事上她就比对方慢了不短的时间,哪怕天赋再好,在某些方面她距离那些真正厉害的厨师还是有着不短的距离,不过当他从对方手中接过餐盘一口咬下时却是露出了惊喜的表情。

因为对于四宫小次郎的好奇,所以蓝司的注意力主要集中在对方的身上,反倒是关于田所惠的制作过程之中并没有一直观察,倒不是不在意,反倒是因为蓝司对于对方的信任。

对方这道‘法国羊鞍扒’的肉嫩,无膻,同时咬起来也是丝毫不费劲,看样子在煎制之前对方应该敲了不短的时间,想要将肉的纤维全部敲断可不是一件简单的事情,不过这些都是蓝司曾经在制作烤肉时教过对方的基础,真正令蓝司惊喜的是浇在‘羊鞍扒’上的酱汁。

酸中带咸的酱汁一定程度上缓解了煎制食物的油腻,同时也让蓝司胃口大开,而且更为关键的是这种酱汁蓝司无比熟悉,也是自己教给对方的,不过并不是作为烤肉的配料,没有想到对方居然将两道食谱组合起来了。

一旁的田所惠看到蓝司脸上露出的笑容,她也是不自觉的松了口气,很明显蓝司对于自己的料理是满意的,她也是不自觉的握了握拳头。

相较于蓝司,其他的几人在对于料理的完成度感到惊奇的同时也忍不住开始思索起那奇怪的酱汁是什么,反倒是堂岛银在尝到酱汁之后露出了极为怀念的表情,自己的老朋友也是个不安分的人,全世界到处乱跑,上次也给自己寄了类似的食物,据说在当地属于家常料理,但是没有想到居然会在一个国内的年轻学生手上尝到。

“小惠!小惠~!这个白白的酱汁是什么?我还是第一次吃到啊~”

看起来丝毫没有前辈负担的乾日向子在从奇怪的幻觉之中恢复过来之后也是第一时间向田所惠询问起来,而另一边的蓝司却是一脸古怪的看着对方,因为视线实在是太过坦荡,乾日向子也是一脸疑惑的看着蓝司。

“这位先生,这道料理难道说……”

之前田所惠与蓝司的简短交流不少人都看到了,乾日向子也知道田所惠曾经和蓝司学艺过一段时间,她忍不住开始怀疑这道料理是不是蓝司所掌握的独门菜谱。

但蓝司却是摆了摆手表示没事,但实际上内心里却忍不住感觉有些奇怪。

‘难道说这个世界的厨师还有抗药性?这个世界的人体质还真是奇怪。’

蓝司已经开始有些好奇起自己的料理对于普通食客的影响了……

第九章 特殊搭配

蓝司自然知道所有人好奇的地方,但是他却选择了沉默不语,毕竟现在是属于田所惠的高光时刻,虽然只是教导过对方一个月左右的老师,但蓝司突然一时间有些理解了自己偶尔回去时泰格老师脸上的笑容。

而田所惠一开始也没有意识到什么,但是当乾日向子开口之后她才意识到自己所掌握的这种酱汁是之前蓝司那位头发和扫把一样的朋友来店里时教会自己的,她也不知道这种酱汁是否是秘密,所以不自觉的看向蓝司,随后看到的是面带微笑朝着她点头的蓝司。

得到了应许的她也是红这脸开口了,不过这一次可不是平时的害羞,而是因为兴奋。

“这种酱料是‘鹰嘴豆酱’。”

“鹰嘴豆酱?我虽然用得不多,但是和我印象之中不太一样……”

乾日向子在听到田所惠的回答之后也是露出了疑惑的表情,虽说她是专精日式传统料理的厨师,对于西餐的了解也十分基础,但是鹰嘴豆泥她也是会做的,自然也会感到疑惑。

而田所惠则是点了点头表示肯定之后继续解释起来。

“传统的鹰嘴豆酱是用鹰嘴豆、橄榄油、柠檬汁以及蒜瓣制作而成,而我并没有使用柠檬汁而是使用了‘香茅’以及‘青柠叶’……”

在场的无不是位于各自领域前列的厨师,之前之所以感觉疑惑是因为从未试过这种食材搭配,毕竟他们并非专精辛香料的厨师,一般来说料理的食材和辛香料搭配都是趋于常用的搭配,现在听田所惠一提也是各自切下一块羊肉裹着上面的酱汁再次细细品味起来。

之前朦胧的酸味令他们精神一振,就仿佛疲惫了一天的身体瘫倒在沙发之上,但在狠狠的伸了个懒腰之后整个人又仿佛再次充满了力量,而此时细细品味之下却又感觉到了一种异国他乡的奇妙气息,不过几人倒是很快便恢复过来,其中乾日向子更是忍不住露出了可惜的表情。

“没有想到居然是‘香茅’和‘青柠叶’,居然没有分辨出来,真是丢脸啊~果然还是好羡慕‘神之舌’啊~”

‘香茅’和‘青柠叶’并不属于常用的调味料,这种料理一般用于泰式食物,而蓝司之所以会做这道酱汁实际上也是阿布德尔告诉蓝司的,毕竟虽然鹰嘴豆泥属于阿拉伯传统食物之一,但是印度同样属于鹰嘴豆的主要产地之一,同样有各种特色酱汁,而这种不用柠檬汁而选择‘香茅’和‘青柠叶’的做法则是对方偶然间向蓝司提及的,而波鲁纳雷夫在吃过一次之后倒是挺喜欢的,甚至那天向蓝司咨询时恰好田所惠也在,蓝司便干脆教给了对方。

至于对方为什么要学?

蓝司倒是不知道,不过承太郎却是笑而不语,只是告诉蓝司曾经他们在前往埃及路上时曾经遇到过一个人,这个应该与其有关,至于更多的他就没说了,按照他的说法这是他与波鲁纳雷夫之间的秘密。

蓝司对于对方谜语人的行为十分无奈,甚至怀疑与其说是秘密,不如说是把柄,不过既然对方都这么说了他也没有继续关注了。

不过此时相较于这道酱汁,蓝司反倒是更加好奇于‘神之舌’的事情,从名字以及对方感叹的方向,应该与料理有关。

田所惠自然也注意到了蓝司的变化,随后也是连忙拉了拉蓝司的衣角。

“?”

蓝司有些疑惑的看了一眼田所惠,而田所惠则是小心的解释了一句。

“薙切小姐和我是同级生,蓝司先生您如果感兴趣的话关于薙切小姐的时候我待会儿告诉您。”

田所惠的说法在蓝司听起来有些奇怪,毕竟他根本不知道薙切小姐是谁,但是在场的众人却是只当蓝司好奇那位‘神之舌’而已,要知道‘神之舌’可是无数厨师梦寐以求的存在,对其持有者薙切绘里奈感到好奇并不是什么不可思议的事情。

当注意到众人将目光移开时田所惠也是不自觉的松了口气,还好,没有露出破绽。

其他人不知道,田所惠还不知道吗?

虽然她知道蓝司一定还有不少秘密,但仅仅是她知道已经够吓人了,比如不属于这个世界什么的,。

她倒不是害怕蓝司会有危险,她是害怕有什么不长眼的家伙惹怒了蓝司,毕竟田所惠可是知道店内的客人什么人都有,甚至她还见过那位连嘴都没有,但是可以通过皮肤分解食物,被蓝司称之为‘星灵’的种族。

当时对方说的话她虽然只是听到一部分,但也足够吓人了,比如什么‘黄金舰队与人类舰队合作准备清理一座被异虫占领的星球,不少执政官建议直接引爆星球,但是他拒绝了’什么的。

话题实在是太劲爆,田所惠想象就感觉有些恐怖。

明明之前因为‘食戟’的胜负赌上了自己身为厨师的人生导致她在下了厨台之后便不自觉的有些紧张,但是不知道为什么现在心中却有一种迷之平静。

只是此时除了田所惠以及蓝司他们之外其他人倒是纠结了起来。

要说料理的完成度,毫无疑问是四宫小次郎更高,所有人都忍不住感叹曾经的那位天才哪怕过去这么久依然耀眼,但是田所惠的料理却又令他们产生了一种耳目一新的感觉。

无论是以前从未试过的鹰嘴豆泥配羊排,还是泰式风味的鹰嘴豆泥本身都有些出人意料,而且更为关键的是在吃下之后的身体的变化。

如果说四宫小次郎的料理让他们只是单纯的感觉‘好吃’的话,那么田所惠的料理不知道为什么吃完之后反倒是让他们产生了一种‘松了口气’的感觉。

此时的三人已经开始纠结起到底要投票给谁,至于另一边的四宫小次郎此时的表情却有些难看,虽然他依然相信自己肯定能够获得这一场‘食戟’的胜利,但是三人的犹豫却被他看在眼中。

不知道为何他的内心又开始烦躁起来……

第十章 妈妈的味道

虽然在和田所惠聊天,但蓝司的双眼却一直盯着四宫小次郎的方向看着,当蓝司感觉到对方身上那种异常的烦躁时也是不自觉的多看了两眼,可是就在此时另一边的堂岛银却是突然越众而出。

“四宫,忙了一天,饿了吧?要不要尝点?”

堂岛银一开口,顿时除了不明所以的蓝司之外,所有人都用看神经病一样的目光看着堂岛银,瞪大的眼睛就仿佛在说‘你不是在开玩笑吧?’

理论上来说身为领导的堂岛银这样关心下属并没有任何问题,这属于基本的社交辞令,但问题在于需要考虑场合和目标吧?

四宫小次郎他们的身份是什么?

远月学园的优秀毕业生。

他们来这里的目的是什么?

教导与筛选远月学园的年轻学子。

那么他们的工作是什么?

教导菜谱以及试吃进行点评。

现在答案已经不言而喻,虽说远月学园每一届的学生都不算太多,这一届更是因为某些原因导致最后一场考试通过审核的人仅剩一个,但从一大早便开始教课的几人哪怕一个人只是尝一口,但考虑到除了一部分一次性过关的学生之外不少人都是数次常识,哪怕仅仅是一口加起来也是一个惊人的数字。

现在堂岛银居然问四宫小次郎是不是饿了?

“堂岛主厨,你……”

原本就心情烦躁的四宫小次郎顿时感觉自己快压不住内心的怒火,但就在这时堂岛银却是举起了一根新的餐叉。

“你饿了。”

简单的陈述句带来的是庞大的压迫感,四宫小次郎在这一瞬间脑海之中蹦出一句话。