不会发光的料理不是好料理 第274章

第209章 第一轮（扭一扭）

提拉米苏可以说是比较具有代表性的意大利甜点，使用到马斯卡彭芝士、手指饼干、朗姆酒、可可粉等多种材料，尝到口中柔软顺滑，本身还带着咖啡与酒的香味，是一道非常美味的甜点料理。

很多甜点师和欧洲厨师都会制作提拉米苏，但就和尼奥的核桃派一样，想要将提拉米苏做到极致，让其成为发光料理，却也不是随便什么人都能办到的。

有些幸运，乔纳森拥有的发光食谱中，就有一张是关于提拉米苏的精细做法，配合预赛现场临时修改的结构，让乔纳森端出的甜点，在原本应有的甜美上多出了一份别样的滋味。

与芝士的浓郁风味不同，最上层的乳白色奶冻，因为口腔温度的关系而重新融化，却并没有化作纯粹的液体，而是更类似于一种浓稠的浆液，将舌头整个包覆，让托尼、莉兹贝特姐妹这三名被舌头麻木所苦的评委得到了的短暂的喘息。

这种浆液本身就带着一丝很特别的口感，再配合被研磨成小颗粒、甚至可以说是粉末的核桃碎，更是进一步加强了提拉米苏的成品完成度，让咖啡的浓郁与朗姆酒的香气充斥于口腔，为五名评委带来了无上的享受。

“几近完美的料理!”从提拉米苏余韵中脱出的托尼睁开眼，对着站在不远处的乔纳森如此赞叹道。

“该说不愧是意大利的甜点吗？在这之中我仿佛感受到了一场爱恋。”尤娜捂着侧脸，双颊带上了一丝红晕。

李彦华和井上一户对视了一眼，没有说话，而是直接给出了评分——9分、9分。

安娜犹豫了一下后，给出了和两人一样的9分。

接着是尤娜和托尼，在尼奥端出的菠萝核桃派与乔纳森的提拉米苏之间，两人陷入了两难之境，托尼和尤娜不知道应不应该给乔纳森满分，毕竟眼前的发光版提拉米苏，的的确确突破了尼奥先前设下的部分味觉封印，但也只是部分……

“你在提拉米苏中加入了酸奶？”托尼问道。

乔纳森点了点头，没有否认，他并没有进行解释，因为一旦解释，就会让现场的观众了解到前因后果。

好在，托尼也没有打算深究下去，在得到自己想要的答案后，便给出了和李彦虎、安娜等人相同的9分。

最后的尤娜，见四人都给出相同的分数，不再迟疑，同样给出了9分。

——45分！

第二个超过40分的评分出现在了三号考场中央的大屏幕上，距离第一名的尼奥只差了一分，完全有可能在第二轮预赛中追上。

可乔纳森却并没有感觉到开心，他低着头，声音却响起在了评审们的耳畔，“为什么？”

托尼张了张嘴，想要说些什么，但最后却是被李彦华抢走了话筒，“因为你制作的料理，还差了那么一点。”说话的时候，李彦华的表情十分严肃，甚至还抬起手，用大拇指和食指比了一下距离。

这段距离很短，要不是主办方特意给了一个特写镜头，会场中的众人根本没有办法看清。

“这样吗？”乔纳森皱着眉头，他没有继续纠缠，依旧如同先前那般，对着一众评委敬了一个绅士礼，方才转过身，向着休息区的方向走去。

乔纳森制作的提拉米苏的出现，仿佛给三号考场带来了全新的活力一般，接下来优势好几名厨师端上了自己的料理，他们之中，有使用蜂蜜的、有和乔纳森一样使用酸奶的，还有干脆端了一杯盐水放在自己制作的甜点边上的。

显然，这些厨师都看穿了尼奥的计策，并作出了对应的举动。

只是稍稍有些可惜，和乔纳森不同，他们的厨艺始终还是差了那么一点，虽然有三名厨师得分超过了40，却大多只是在40、41这样的分数上徘徊。

然后，是第三名和第四名特厨，也就是远山白雪和远山加奈的登场。

远山白雪端出的依旧是草莓大福，可在评委们品尝的时候，就会发现原本应该位于核心区域的草莓，被其换成了奶黄，甚至就连草莓周边放有核桃碎的豆沙，也被变更为了和奶黄更加接近的椰蓉与核桃碎的混合。

味道方面，自然不用说，草莓大福表面的用糯米粉做成的面团，本就是一种中正平和的食材，虽然无法减缓托尼等人口中的麻木感，却也不会让其加深，继而影响最终的料理判定，而内部的椰蓉与奶黄，更是和乔纳森的酸奶冻有着异曲同工之效，于细腻间，抚慰着几人因为麻木而变得有些迟钝的舌头。

可惜，还是差了那么一点，和乔纳森一样，就差了那么最后一层薄纱。

——45分！

“谢谢评委。”远山白雪并没有对这个分数提出质疑，脸上挂着笑容的她微微鞠了一躬，接着便退到一旁，等待远山加奈的甜点被评定。