作者:一滴白浊
看到这一幕,不少厨师露出了恍然大悟的表情。
远山白雪和远山加奈对视了一眼,不知道乔纳森为什么会选择这道甜点,这道简单的甜点。
其他厨师虽然没有说话,却也认为乔纳森在自掘坟墓。
唯一知道些什么的尼奥,这个时候则撇了撇嘴,不过他的隐藏功夫的确了得,被浓密胡须遮挡住嘴的他,几乎很难被人看出真实的想法。
第217章 第二轮(明)
约莫半个小时后,乔纳森端上了自己的料理。
“彩虹汽水棒冰。”
红、橙、黄、绿、粉……棒冰内分层的颜色数量虽然没有达到七种,也不是完全按照彩虹的顺序分布,但看着流转于棒冰表面的气色光芒,一众评委却还是点了点头。
“很简单的一道甜点。”最先说话的是比企谷雪乃,她此时正十指交叠支撑着下巴,看着眼前被放在一个圆形杯子中的棒冰。
“制作步骤的确简单,但味道,各位品尝过后就明白了。”乔纳森微微一笑,与先前制作料理时的粗鲁与直接不同,站在评委席前的他,身上的厨师服已然重新变回了最初笔挺工整的模样。
他对着几人行了一个绅士礼,接着伸出手,做了一个请的手势。
如果换成第一轮的五名评委,在看到眼前的甜点竟然是一道料理后,必然想都不会想,直接开始品尝。但第二轮的几名评委,用一种好听点的说法,便是矜持。
几人相互谦让了一番,最后由身为女士的比企谷雪乃最先开始品尝,而其他人,则比她慢了一步。
——冷!
这是棒冰进入口中时众人最先体会到的感觉,就好像身处最寒冷的两极,即使只是站在原地,便仿佛能被透入骨髓的寒意冻僵。
紧随其后的,是水果的甜。
乔纳森将西瓜汁放在了棒冰的最上层,在咬下第一口后,加入了苏打粉的西瓜棒冰,因为口中的温度渐渐融化,释放出其中的纯天然美味,甘甜的汁液浸润着评委们的舌头,似有冬去春来,绿意重回大地之意。
甘甜之后,是苏打粉与水融合后形成的满满二氧化碳气泡。
在品尝之前,洛夫曾近距离观察了一番棒冰的表面与内部,可他却并没有发现任何气泡,原本以为是乔纳森控制了苏打粉的使用量,降低了气泡的产生几率,但现在看来……
几口将第一层西瓜棒冰吃完,接着,众人又将目光投向了第二层,用橙子和柠檬制成的橙色棒冰部分。
和西瓜棒冰的情况相似,在咬下第一口的时候,众人最先感觉到了冰凉,或许是渐渐习惯了棒冰的温度,这份冰凉感并没有持续太久,只是在口中停留了约莫三四秒,便被柠檬的酸与橙子的酸甜所取代。
乔纳森似乎并没有在棒冰中加入糖浆或砂糖,因此一众评委尝到的味道,可以说完全来自于各种水果本身。而美食研提供的食材,哪怕并没有达到幻想等级,在质量方面也比其他供货商的食材要好上太多。
有些不能吃酸的洛夫呲了呲牙,却并没有停下品尝,反而比其他几人更快将棒冰的第二层吃完。
然后是第三层,猕猴桃汁做成的棒冰。
这一次,冰凉的感觉再次降低,甚至已经不能将之称为冰凉,而只是单纯的凉意,持续的时间也更短,只有一两秒。在凉意过后,是猕猴桃汁的甜,以及几名评委完全没有想到的……苦!
王八一和胡建军皱起眉头,两人对视了一眼,接着由胡建军问道,“你在里面放了什么?”
“只是掺了一点点抹茶。”乔纳森没有隐瞒,“我想用抹茶的苦,衬托出了猕猴桃的甜。”
“抹茶的量是不是太多了一点。”王八一继续问道。
谁知却被乔纳森反问了一句,“味道不苦的话,又怎么能算是人生呢?”
“相信几位已经猜出来了,我制作的彩虹棒冰,总共有五种味道,即最初的甜,接下来的酸甜,之后的苦中带甜,各位还没有品尝到的咸,以及最后的辛辣。”
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