不会发光的料理不是好料理 第330章

“唔……五分钟吧。”

解云飞一边作着回答，一边走到灶台旁，灶台上放着一个炒锅，其中盛放了先前用剩下的汤液。

打开灶台，加热汤液。取来虎头虾开背，鱿鱼剞花，蛤蜊吐沙，待汤液煮开，下虎头虾、鱿鱼片和蛤蜊，加入水淀粉勾芡，大火收汁！

第254章 表与里（下）

厨台边，角崎泷又一次皱起眉头。

如果说解云飞最开始的烹饪方法和她的西班牙海鲜烩饭球还有着些许共通之处，那么从后半段开始，眼前的少年便向着与自己截然不同的另一个方向飞奔而去。

西式料理中，虽然也有运用黄油或奶油让汤液变粘稠的方法，但和中餐中的勾芡却并不是一回事。角崎泷可以十分肯定，解云飞正在烹饪的料理，即使真的有借鉴海鲜烩饭的地方，但其真正的核心，却是中式料理。

至少，角崎泷就绝对不会在制作烩饭料理的时候，特意制作浇头，而且是那么浓稠的浇头。

事实上，不止是角崎泷，菲菲、唐心、甚至还有边上的一众帮厨，此时此刻，脸上都浮现着相似的表情。

小芸倒是早就已经习惯了，一边翻弄着锅巴球，一边轻声嘀咕道，“哥的料理总是那么出人意料。”

“有吗？”解云飞茫然地抬起头，见菲菲、唐心甚至就连梓川月乃闻言后都点着脑袋，不由苦笑一声，“算了，出人意料就出人意料吧。”这么说着的他，将目光投向站在不远处的菲菲，“过来帮我看下火候。”

“诶？！”菲菲还没有给出回应，一旁的小芸却是率先跳了起来。右手不断旋转着钢针的她，左手抬起，先是指了指一旁进入看戏模式的唐心，接着指尖对准自己，最后又指向正打算跑去洗手的菲菲。“哥，我和你说，你早晚有一天会被人打死。”

解云飞露出困惑的表情，可出乎他的意料，听到小芸的言论，唐心、菲菲还有梓川月乃却是一脸赞同。

“哈……随便了。”解云飞叹了口气，将勾芡的工作交给菲菲后，又跑到了小芸的身边。

此时距离小芸接手锅巴球烤制的工作，不多不少，刚刚好五分钟。

原本表面只是呈淡黄色的锅巴球，伴随着解云飞和小芸对窜入其中的钢针的不断旋转，如今已经变成了十分诱人的金黄色，有好多地方，甚至已经隐隐能够听到噼里啪啦的声响。

“这样的话，差不多了。”

解云飞从小芸的手中接过锅巴球，也不嫌烫手，将三根钢针直接抽出，接着双手覆盖在锅巴球的左右两侧，双手稍稍一用力。

——啪！

锅巴球从中间处裂开，露出镶嵌在其中的锡球。

因为开启着【精确】技能，在取出锡球的时候，解云飞能够明显感觉到锡球的重量增加了些许，这些多出来的重量来自锅巴球内因为高温而化作气体的水分，在通过锡球表面的孔洞流入位于锡球最内侧的布球层后，被布球表面吸附，凝结在一起，形成一滴滴小水珠。

锡球与布球连接的孔洞整体呈漏洞状，水珠想要反流，并不是一件容易的事情。至少，此时的锅巴球内壁，与先前作比较，米饭的硬度已经上升了好几个台阶，表面也看不出丝毫软糯，完全就是和外壁的锅巴相同的东西。

对内部的情况稍作检查后，解云飞满意地点了一下头，在两块锅巴球的边缘涂抹上蛋清，随后将二者重新粘合在一起，循着锅巴球表面留下的孔洞，再次串入钢针，放在烧烤架上，沿着涂抹有蛋清的边缘处稍稍加热，让其完全凝固。

至此，锅巴球部分，完成！

将锅巴球放入准备好的圆形汤碗中，解云飞转过头，看向站在灶台边上的菲菲。

菲菲会意，从炒锅内舀出一勺海鲜汤浇头，盛入小碗中，交给解云飞。

“然后是，最后一步！”

解云飞接过小碗，语气中带着一丝兴奋。说话的时候，他将小碗移到到汤碗，确切的说是锅巴球的上方，接着缓缓倾斜。

大厅内，此时，所有人的目光都汇聚到了解云飞这边。只不过，小芸、菲菲等人是带着期待，而角崎泷和那些帮厨，则仅仅只是关注。

略显浓稠的金色液体，混杂着其中的各种海鲜，被浇在锅巴球上，发出“呲呲呲”的声响。