作者：一滴白浊
‘傻妞’站起身，直接跑到了餐车的边上。其他人没有动，几十双眼眸却也紧紧注视着那只烤鸭。
如龙源二三所说，出现在烤鸭胸腔内的，的确是这个反季节的荷叶，不过现代科技本就昌盛，实在不行，还可以从南半球运来相似的食材。
“哼哼哼~这就是我先前说的惊喜。”
小芸挺起没有多少肉肉的小胸脯，脸上写满了得意与自豪。
她扬起手，指着菲菲手中的烤鸭道，“乍看之下，这的确是一道烤鸭，但也仅仅只是最外面的一层是这样。各位也看到了吧，这份烤鸭是没有骨头的，或者说，是被哥他剃干净了骨头的。他为什么要这么做？这么做的意义是什么？”
小芸脸上的笑容越发灿烂，她下午的时候还特意针对这个问题问过自己堂兄，在知晓答案后，自然想要在自家老爹还有一众叔叔婶婶面前表现一番。
可惜，在场的众人哪个眼界没有小芸高？
几乎在她话音落下的瞬间，黄姐就反应了过来，“三套鸭？还是牛腹藏乳猪？不对，荷叶的话，第二层应该是遵照了叫花鸡的做法……”
说话的时候，黄姐的双眼不由变得愈发明亮，不过她和‘傻妞’毕竟不同，虽然好奇，虽然疑惑，却也只是将目光投向菲菲的双手，想要从她接下来的动作中得出结论。
“这个香味……迷迭香、百里香、孜然、五香粉、还有一点点的花椒面……”丁建国嗅动了一下鼻子，前后不过三四秒的功夫，便通过经验猜出了第二层料理使用到的香辛料。
罗天佑、老许等人更是厉害，甚至已经开始剖析起第三层会是什么结构。
这如何能让小云忍耐，“喂喂喂！给点面子好不好？我可是还在这里呀！”
菲菲依旧不言不语，在场的众多特厨或许厨艺算不上最顶尖，但生在华夏料理界，眼界却绝对广阔，之前没有考虑到，只是因为没有往这方面上思考，而现在……
少女抿嘴一笑。
这或许就是擅长改良料理的云飞和普通厨师之间的区别吧？
心中思绪万千，菲菲手上的动作却是不见丝毫停顿。
前后不过一分多钟，最外层的烤鸭便已全部片完。同时，一个不规则的荷叶包出现在众人的面前，点点白色的雾气缭绕，似有山中仙灵出没一般。
“还请各位一边品尝一边观赏。”
菲菲让边上的服务员将放有片鸭的餐盘连带着荷叶饼、大葱、黄瓜丝和甜面酱一起端到餐桌上。自己则用两双银筷将荷叶包打开。
下一秒！
白色的雾气从荷叶包内喷涌而出，裹挟着常人无法抗拒的香味，眨眼间便填满了整个包厢，甚至还在向着包厢外慢慢逸散。
“果然，这是一道层层递进的料理。”另一个餐桌上，一男一女两名特厨轻声咬着耳朵。
两人的鼻子显然没有坏掉，在叫花鸡的香气中，他们能够十分清晰地闻到一丝油脂的味道，而这丝香气，显然正是来源自先前最外层的烤鸭！
和先前的片鸭动作相似，不过这一次，菲菲没有将叫花鸡做成薄片，而是直接切成宽度有一只粗细的小块。
叫花鸡外有着荷叶与烤鸭两层保护，即使放在火上烤，也更像是一种蒸的过程。
事实也的确如此。
烤鸭的油脂代替水分不断蒸腾在叫花鸡的表面，一边将自己的香味浸润在叫花鸡的肉质内，一边为叫花鸡的表面涂抹上一层明亮的油黄色。
“非常不错！不，相当出色！”
已经品尝过最外层片鸭的罗天佑，夹起一块同样不带骨头的叫花鸡送入口中，而后双眼一亮，如此说道。
第508章 晚宴（下）
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