作者:一滴白浊
第三次,也是最后一次改变发生在罗天佑将墨鱼块夹起取出前的时候。墨鱼块的表面已经完全变成了金色,而油面……唔,气泡似乎相较于前面几秒减少了一点,而且气泡的大小……
“二叔,我能试一下吗?”解云飞睁开双眼,看向罗天佑。
“恩。”罗天佑退后了两步,将位置让出。见解云飞来到厨台前,他稍稍犹豫了一下,最后还是没有给出提示。
昨天的那三道发光料理,让罗天佑看到了解云飞身为一名厨师的出色天赋。本来,按照一开始的计划,他打算将完整版的白罗蛇转练教给解云飞,但在方才来到三号厨房外,看到解云飞正在进行天妇罗的油炸练习时,心中的一个念头却是突然升起。
他想要估算一下解云飞未来能够达到的极限,如果只是一般人眼中的‘天才’,则一切照旧,在将白罗蛇转练教出后,他便会约束小芸,让她减少与解云飞之间的来往,在结束这一次日本的访问后,慢慢淡出对方的视线。
可如果达到了及格线……
第067章 偷师(黄)
厨台前的解云飞,自然不可能知道罗天佑的所思所想。
此时的他,双眼紧紧注视着油锅,却并没有第一时间开始烹饪。
解云飞可不认为自己能够控制270度的油温而不出现失误,事实上,即使是小芸给出的230度高温,对如今的他而言也有些捉襟见肘。
“呼……”
长舒了一口气,解云飞伸出手开始调节油温。
他既没有效仿罗天佑的270度油炸法,也没有选择小芸偷师佐仓女士的230度油炸法。在油温渐渐降到190度左右后,解云飞面色一正,用筷子夹起一根芥蓝,在面糊中迅速转了一圈后,丢入油锅!
啵啵啵啵啵啵啵……
裹着面糊的芥蓝刚一入锅,无数气泡便徒然升起。对此,解云飞心中早有预料,待芥蓝向上浮起的时候,立刻将之翻转。
时间似乎在流逝,可解云飞却并没有如同最开始那般,心中不断估算着时间。
注视着油锅中景象的他,时不时地会去翻动一下芥蓝,至于翻动的频率,如果有人在旁边计时,就会发现从原来的两秒一次,渐渐缩减,最后变为了一秒一次。
又一次翻面过后,解云飞发现油面的气泡似乎开始了减少,而且气泡的尺寸也发生了变化。
没有大喊,更没有惊慌,解云飞只是神色镇定地夹起芥蓝,将之放到一旁的盘子中。
系统适时地给出了72的评价,比先前制作的所有天妇罗完成度都要高。
不过……
“还是失败了吗?”解云飞轻声嘀咕了一句。
擅自降低了难度,还模仿了罗天佑处理天妇罗时的手法,但在最后,也就是气泡减少、尺寸变小的时候,自己却没有第一时间将芥蓝捞出,这或许便是这次失败的主要原因。
心中一边猜测着,解云飞一边转过身,他打算再尝试一次。可这时候,站在一旁的罗天佑却是忽然问道,“你为什么选择190度的油温,而不是最开始的230度,又或者是我使用的270度?”
罗天佑问话的时候,将那根芥蓝夹起,咬入口中。接着,他便露出了稍稍有些纠结的神色,倒不是解云飞烹饪的天妇罗难以入口,再难吃的料理,他曾经都品尝过。事实上,这一次解云飞的成果并不算差,放在很多三等料理店中都可以作为招牌料理出售,但……
“感觉温度低一点的话,容错率会提高一些,不过190度似乎也还差了一些,要不……从180度开始?”前面半句话是解云飞在回答罗天佑的问题,而后面半句话则变成他的自言自语。
初听解云飞的回答,很容易给人一种他已经放弃学习这门高温油炸技艺的感觉,但如果将他脸上的表情也算在内,却似乎并不是这么一回事。
见解云飞沉浸在自己的世界中,罗天佑迟疑了一下,在留下了一句“我已经和其他人说过了,三号厨房这三天都归你用,你想研究到什么时候都行。”后,便离开了厨房。
乘坐电梯来到一众华夏特厨所在的楼层,回到自己的房间,接着,罗天佑取出手机,拨通了一个号码,约莫十秒后,电话被接通。
“喂,是我,罗天佑。”
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