作者：大山猪
“叫学姐，懂不懂礼貌啊。”
“放手！弄乱我发型了。”
久我照纪连忙睁开，很是气恼的抚弄自己的额前头发。小林龙胆正色的道：
“那么就做一道川菜代表作之一的菜品——麻婆豆腐吧。”
第一百六十八章 古今对决
清朝同治年间，成都北郊万福桥边有一家“陈兴盛饭铺”，桥上来往的挑油夫成了饭铺的主顾。他们常到屠宰户买点廉价的下脚料牛肉，再从自己挑的油桶底刮些菜油，请饭铺老板娘陈刘氏代为料理。陈刘氏加以豆腐和麻辣酱料煮成大碗下饭菜，挑油夫们吃后胃口大开、气通血活，大加赞赏。
久而久之，此道鲜香麻辣、味道“巴适”得很的烧豆腐便名声在外，“往食者均不惮远”。因相传陈刘氏脸上微有麻子，人称陈麻婆，此菜便被命名为陈麻婆豆腐。
经过一百多年不断的改良，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。味道也有了很大的进化，不是什么菜都可以被不但研究提高味道的，所以说麻婆豆腐真的很好吃也很有名。
“麻婆豆腐可是我的拿手好戏，你让他和我比这个，是看不起我，还是想让他输呢？”
久我照纪很是冷淡的说道，小林龙胆笑道：
“都说了只是一场小小的切磋而已，又不是正式的食戟，而且你赢了的话，我会把我的一些资源分配给你，你不吃亏吧？”
“哼。”
久我照纪哼了一声，这个也是他答应的原因之一，虽然十杰几乎掌控了整个远月的资源，但是排名不同给以的还是不同的，至少第二名远比他这个第八席多。
而且他也是真的想掂量一下这个神秘插班生的水平，开学典礼上的庖丁解牛他作为中华料理研究者也知道典故。却不放在眼中，都什么年代啊，那里有厨子去屠牛的，但是小吃街上他一直保持完美火候的水平以及葱花饼超出寻常的美味让他感到了压力。
只有内行可以看门道，水平高的人才能感受到更高人的水平，一个小吃就足以判断出对方真的不下于十杰，难怪敢在开学典礼上口出狂言，虽然口气一直很瞧不起寇自清，实际上已经把他当成大敌，小林龙胆提议的菜谱让他松了一口气，在擅长的菜式之一上，他没有输的道理。
寇自清对于久我照纪没有太多的废话，也不想激怒他让他有失水平，只是道：
“快开始吧，我今天已经有些累了。”
“……”
久我照纪还是被气到了，这个家伙一脸应付的神情和当初自己在一年纪挑战司瑛士的时候，他一脸有气无力的样子一样让人觉得可恶。不过料理的水平终究是靠做出来的，而口舌之争，当下冷声道：
“你想要什么材料给单子，我会让人准备好的，绝对不会以次充好。”
寇自清想了想，说出了想要的材料，麻婆豆腐家常小菜，真要做出平牌水平，对材料也是有要求的。远比当初寇自清做的食神炒饭麻烦的多。
比如要体现‘麻’字需要汉源花椒粉，以清溪镇产的为佳，醇麻爽口，沁人心脾。要想体验‘辣’，需要自豆瓣酱和辣椒粉，豆瓣酱用三年以上，辣椒粉以二荆条为主，辣得有层次，且纯正刺激。
中华料理研究会是远月很大的社团，加上久我照纪是十杰掌握很大资源，寇自清要的材料还真的很容易就被准备了，因为这些也是久我照纪需要的，早就有所储藏。
看到寇自清的清单挑剔讲究，一些细节久我照纪以前都没有注意到，顿时心中一凛想道：
“小林龙胆果然没有那么好心，这个寇自清压根也是擅长麻婆豆腐的川菜高手。”
半个小时候，寇自清和久我照纪已经开始系上围裙各自做了起来，久我照纪很是重视，特意穿了厨师服来做，寇自清却是便服带着围裙就做了，看到他的围裙，薙切绘里奈嘀咕道：
“这家伙，又乱拿东西。”
原来这条围裙是她的，寇自清在神苑做料理的时候，自己是没有任何道具的，刀具都是用她们的，连围裙也用，以至于他的围裙看起来很女性化，小林龙胆掩口笑道：
“寇自清口味好奇怪啊，这种围裙我都不好意思用。”
“怎么了，这围裙有问题吗？”
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