作者:魔域k2
......!
其最终的结果就是几位评审全都拿起虾子开始嗦食虾脑的美味,一脸疯狂的样子完全停不下来。
“并发出来的海鲜美味,与后味十足的树木芳香混合在一起......!”
“虾子终极的美味虾脑,再配上那个干邑的确会呈现出顶级的美味,相信那个境×够岬玫郊叩姆质伞!倍杂谙耗缘拿牢妒亲罴且溆绦碌模蛭陀孟耗运龅纳茸哟虬芰私茸有值艿木蘖茸印�
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“境×寡∈郑攀�. ........”
“嘻嘻!凉君九十三分分数挺高的,不过比起我就差远了。”爱丽丝笑着说道。
“好厉害。”
“难以置信。”
“我本以为A组只有叶山亮一个人能独占鳌头,出现了一匹了不得的黑马啊。”
“从我懂事的时候其,我就已经被丢进了那个美食的战场里,这里实在太嫩了。”境×谷缤忌盏牧一鸢悴恍嫉溃还反髂孟吕此布渚拖ɑ鹆恕�
“好惊人的高分。”
“他那个得分真的有人能够超越吗?”
“真是令人惊讶啊,以前也有几届最高得分不过就在七八十左右啊。”
“那么有有......有请下一位,拜托了。”
“这......这是?”
“好了,尝尝看吧我的咖喱料理是东坡肉咖喱盖饭。”
“说道东坡肉那是猪五花用酱油等调味料炖出来的一道菜,但是面前这些肉的外观闪耀着亮丽的色泽。”
“这是精与肥相互交叠成三层,因而被称为三层肉的部位啊。”
“光轻轻碰一下碗,就让肉晃动成这样!把肉煮的如此柔软但是竟然一点都没有煮烂,这是掌握火候方面需要相当程度的平衡感啊。”
“居然又是使用天朝传统料理改创的一道咖喱料 理,看起来挺有趣的。”子萱轻声说道。
“那些切得极厚的快状肉,应该将汤汁的鲜味慢慢地吸收进去了,这个女孩在火候上的掌握的确出色。”雷恩轻声说道。
“等等刚才那道伊势龙虾咖喱的冲击都还没有消退,紧接着又让我继续吃这样的料理的话......!”
“怎么啦,尽情品尝吧,极品肉的快感。”
“咬下去瞬间,肉汁就如同瀑布一般倾泻而出。”
“带皮猪五花特有的腥臭通过香辛料的作用被去除干净,传达给舌尖的是肥肉的甘美和咖喱浓稠口感。”
“呵呵!还真是肉魅啊。”林枫笑着说道。
......!.
第890章
“我把五花肉下水焯去杂质后,又将其表面煎出香味随后加入酱油、耗油、绍兴酒炖煮,提香的香辛料用的则是八角,生姜还有花椒。”
“但是为什么?明明分量感十足的肉,为什么能让人这么痛快地不断的吃下去?”
“对了这是米饭,这个米饭里混入了少量岩盐和香油藤椒油,这个藤椒油的麻和清香减弱了肉脂的油腻感,然而这样一来的话,就陷入了渴求肥肉那种甘美的循环了,在这碗盖饭当中,形成了一种美味的连锁。”
“那......那个......后面还有许多料理需要审查,还请各位控制好品尝的量。”
“怎么可能,就算你对我说这种话,我又怎么可能停的下手啊?”
“肥肉与咖喱酱的浓稠口感,在口腔中浑然一体,何等幸福感。”
“要品尝带皮猪五花的话,没有比这更好的烹饪法了,有18种让人产生这种想法的破坏力。”
“名副其实的肉之侵略者。”
“水户郁魅一入学便在肉料理上展现出出众的理解和天分,但却给人一种对肉以外食材甚少关心的印象,然而她的料理很明显的正在发生进化!”夏佩尔坐在观众席欣慰不已。
“水户选手,八十六分。”
“出现了,高分。”
“可恶......没上九十吗。”
“太好了,终于像场像样的大赛了,让我们以这个势头继续吧!”
“接下来是凉子选手。”
“请品尝,我如今的全部实力。”
“这个粘稠感是纳豆。”
“粘稠感与鲜味在口中紧紧缠绕在一起,纳豆是这么美味的食物吗?”
“不这个不是单纯的纳豆,难道说......!”
“那是利用炭火制作而成的纳豆,炭火熟成纳豆在地下室中不断烧着炭,保持最适合的温度、湿度,令附着了纳豆菌的大豆花费几十个小时进行发酵,这是我利用暑假时间培育出来的。”
“利用炭火熟成,这是让它产生跟强粘性的培育方法。”
“居然是那个纳豆......!”
四郎看着下面的纳豆说做料理瞬间回想起了,在海上斗味场时被向恩破坏大豆变成的纳豆,那真是一个不好的回忆所以四郎也是一点不喜欢纳豆。
“没想到那个恶臭的食材也能做出如此美味的咖喱料理。”谢师傅轻声说道。
“粘稠的和风咖喱,搭配上纳豆的粘性非常相称。”
“放在上面满满细碎葱花也让人难以抵挡,充分支配大豆的力量完美地融合在一起。”
显然评审对这道纳豆做的咖喱料理都赞不绝口,十分满意。
“凉子选手八十六分,和水户选手同分。”
“干得好,凉子。”
“场面热烈起来了,接下来是谁。”
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