作者：豆蔻
听到卫青不打算离开，平阳公主内心长舒一口气，随机嗔怒说：“去去去去，既然如此我先替你攒着，等需要时，再给予你。平时吃穿用度，若是少了，直接去跟管事要。”
把卫青轰走后，平阳公主摇摇头，平时主家管理奴仆，都是先打一棍，再给个枣吃。没想到今天居然反了过来，这卫青的幼年恐怕是别有经历，否则也培养不出如此手段。
还是派个人去临汾打探一番，至少心里落个踏实。不过无论是这象棋，还是制冰的法子，都做不了假，如果不是当地人的发明，恐怕就是那些老不（和谐）死的放出来的。
几百年过去了，这群老家伙们也坐不住了吗？不过要是真有心匡扶社稷、报效朝廷，天下之大又如何会吝啬百里沃土。
这样想着，又看到案几旁边存放麻将的盒子会心一笑，差点忘记了，还有这宝贝。有了它，长安城接下来的日子，恐怕是要躁动起来了。
想要成为赌场备受推崇的赌具，大概需要满足一下几个特点。
首先它要有运气性，这非常重要，拿麻将来赌钱的比比皆是，可极少见过有人拿围棋来赌钱。
对技术要求过高，会形成一种森严的食物链，强者吞噬弱者，弱者没有机会反扑，最终弱者逐渐被淘汰，而强者只能互相倾轧，最后成为竞技项目。
其次需要简单，容易上手，越是简单越容易被大众所接受，如流传最广的掷骰子。
最后它需要有趣味性，而这三点麻将一一不缺，当卫青放出麻将这个大杀器时，就已经预料到，它将成为上到皇亲国戚，下到市井百姓用来赌钱的工具。
在这个妓院都要靠官营的时代，一座座赌场的背后，总得有背景才能站得住脚。而长安城内背景最大的自然是皇家，所以卫青可能自己都没想到，他送给平阳公主的，不仅是用来消磨时间的玩具，更是为内帑创收的工具。
然而...这关卫青吊事！他现在只想，什么时候能把方桌和椅子搬上历史的舞台！
毕竟跪坐着打麻将，不舒服躺在椅子上舒服不是？
离开后院，卫青回到自己房间，剩下的硝石已经被管事拿走，至于调味料到没有动。这要也没收了，他得去找管事拼命。
奴仆们还在等平阳公主用膳，而卫青已经屁颠屁颠来到厨房，看看能不能弄点吃的，结果却令他很失望，都说巧妇难为无米之炊，现在菜是有的，问题没有做饭的工具。
很显然这难不倒卫青，作为吃百家饭长大的他，在吃的方面很有心得。
从鸡笼里取出只活鸡，直接扭断脖子，将内脏掏出洗净内腔，又取了些佐料，唱着小曲大摇大摆的离开厨房，往后花园的方向走。
现在是初夏，池塘里的荷花陆续盛开，想找几片荷叶再简单不过了。
来到池塘边，采了几片荷叶，又找了些黄泥配水挑成泥浆，用泥浆把鸡涂满，用荷叶把球包上，包严实，最后地上挖个坑把球埋进去，把坑填平后，开始在上面升起了篝火。
这是叫花鸡最原始的做法，除了不卫生外，味道是没的说。
等火焰自然熄灭冷却后，卫青把鸡球挖出来，随手一敲表面的泥土应声而碎，连带着鸡毛都带下来。鸡肉中带着荷叶的清香，塞进嘴里幸福的卫青眼泪都快掉下来了，吃了几天的猪食，终于能吃顿好的了！
痛快的吃掉半个叫花鸡，剩下的用洗干净的荷叶抱起来，准备送到姐姐那里去。
第二十一章：红烧肉的召唤
卫青是个说一不二的人，就像他既然说要给姐姐做红烧肉，就绝不会半途而废。
昨天睡觉时卫青就已经考虑过了，想要在西汉做出红烧肉，主要有这几个问题摆在面前。
首先说在西汉，野猪肉的话有比较硬，吃起来是挺有嚼劲的，不适合做红烧肉。
而家养猪是贱民才吃的，这种猪又腥又膻根本没办法下口，之所以这样，源于没有被阉割过，这时代虽然有太监可没有什么劁猪匠。
给太监净身的刀太小，不适合阉猪，所以卫青面临的第一件挑战，就是打造一把拥有阉割猪仔的剪刀。这并不难，只要拎着三五坛好酒，拿着画好的图纸，找到府里的铁匠，不用几天的时间，就能打造出来。
然而这还只是一个开始，距离吃到红烧肉，是万里长征的第一步。
做红烧肉，需要铁锅，还得配备相应的工具，得有白糖，得有酱油。
这世界有砂糖，但没有白糖，主要是脱糖的技术太差。
脱糖这种事儿，卫青也计划好，打算先是承保了一批甘蔗地，在通过前世的经验，通过压榨的方式，制造出白糖和糖晶。
至于酱油，需要黄豆，好在西汉黄豆是主要作物，可以说随处可见，只要多花费些时间，调配下终究能弄出来。
做红烧肉的铁锅得是焖锅，只有焖的红烧肉，那才是真正的红烧肉，纯正、够味，于是制造铁锅之余，还不忘改造灶台，然后为了提高肉食的烹调速度，更好的掌握火候，所以鼓风机也得安排上日程。
但这还是不够，红烧肉讲究一个肥瘦相宜，没有系统的养殖方法，养出来的猪肉质太柴，吃起来塞牙，要不就是肥膘太厚，扔到锅里就化了。
因此卫青还得考虑挑选品质不错的进行配种，然后通过一代又一代的配种，来改善猪肉的肉质。这个时间大概要持续三代左右，通过三代的严格筛选，基本能培养出合格的猪种。
在这期间，卫青还要花费心思在饲料上面，首先卫青追求的是无公害，放养是肯定的，但也不能完全放养，毕竟猪是吃（和谐）屎的！
所以这得有一片水域，再找些奴仆下人，整日陪伴看管，及时纠正吃（和谐）屎的习惯。
除此之外还得要提高肉猪的钙质，牛羊骨头最后都是收集起来，粉碎之后喂猪。
养猪最怕的是什么？担心出现猪瘟，为了避免猪瘟，还得坚持自繁自养，全进全出的饲养管理制度。做好猪场、猪舍的隔离、卫生、消毒和杀虫工作，减少猪瘟病毒的侵入。
只有这样，才能打造出合格的猪仔。
对于健康活泼的肉猪，你不能勒死，或者闷死，这样的话会让它们感到痛苦，就会破坏肉的美感。
最好的选择是让它们在美妙的音乐中，幸福的去天堂，回到昊天上帝的怀抱。
这些还不够，去腥得用黄酒，所以酿酒也得提上日程。
突然卫青有种时代的召唤，感叹说时不待我。
“嗯？你是谁？”卫青说完才发现，旁边有个熊孩子直勾勾的看着自己...手里的叫花鸡。
这熊孩子跟卫青的年纪差不多，十二三岁左右，穿的是丝绸锦缎，看一眼就知道，绝不是仆奴。
西汉的熊孩子，尤其是勋贵的熊孩子，那战斗力远远不是后世可以比的。
后世的熊孩子磕破点皮就嚎啕大哭，在西汉跟同龄人打个头破血流，回到家还得爹狂喷丢老子的脸，从这方面也可以看得出，应该是亲爹。
熊孩子见卫青的打扮，猜测应该是平阳府的家奴，顿时神气的双手叉腰，趾高气扬的说：“贱奴，我命你把手里...”
“砰！”
没等熊孩子把话说完，人已经被卫青踹飞四五米远。
卫青用小拇指挖了挖耳朵，迈着六亲不认的步伐，走到熊孩子面前，居高临下的俯视着问：“抱歉，我刚才没听清楚你在说什么，要不你在重复一边？”
“贱奴，你敢打我？”
“砰！”
又是一脚，卫青为了证明自己真的敢，所以又示范了一次。
“怎么，你是不是要说，连我父亲都没打过我？”卫青说着露出了和善的微笑，只是因为角度的问题，这微笑在熊孩子眼里异常的狰狞恐怖。
熊孩子双手撑地，后仰看着卫青，他声音颤抖的断断续续说：“你你你...你别别别过来...我我我我，等等会儿，我我我我告诉我我我嫂子...”
“你嫂子？平阳公主？”
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